¿SERÁ LA ÚLTIMA?
HE perdido la cuenta. No sé en qué ola estamos, pero sí que dentro de nada se cumplirá un año desde que entramos en este bucle de muertes, pobreza y desánimo. Le he escuchado a Feijóo anunciar que la próxima semana se permitirá a los hosteleros la apertura de sus negocios. Seguro que con restricciones, pero algo es algo. Eso a un lado, aquí la clave está en las vacunaciones y la colaboración de los ciudadanos a la hora de respetar las normas. De lo contrario esto puede eternizarse. Recuerden que en marzo del 2020 una mayoría esperaba que todo estuviese arreglado en aquel próximo verano. Ahora nos daríamos por muuuuy satisfechos si la normalidad llegase en este que viene. Es más, incluso firmaríamos por una normalidad relativa.
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¿CUANTOS SE HABRAN QUEDADO EN EL CAMINO?
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LLEVAN los del sector hostelero diciéndolo desde hace semanas: cuando se pueda abrir, no todos abrirán. De algunos hemos sabido estos días. Pero son muchos más los que se han quedado en el camino. Nos llevaremos sorpresas en los próximos días y ojalá no sean muchas.
Importante: el hecho de que ahora no habrán algunos no quiere decir que todos cierren de forma definitiva. Sé de casos concretos que seguirán cerrados esperando tiempos mejores.
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EL ARDE LUCUS TIENE FECHAS
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DESDE el ayuntamiento dicen que será del 17 al 20 de junio. Este avance en principio parece gratuito. Hablar por hablar. Por no estar callado. En Pamplona ya han anunciado la suspensión de las fiestas de San Fermín, que son a primeros de julio. En Sevilla dan por perdida la Semana Santa y la Feria de Abril. Ojalá me equivoque, pero en principio las posibilidades de que se celebre el Arde Lucus son mínimas. Mucho tendrían que cambiar las cosas. Por ejemplo que la mayoría de la gente estuviese vacunada y eso, coinciden todos, no será en el mejor de los casos antes de finales del verano o principios del otoño. Esperemos, pero con la mosca detrás de la oreja.
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ESTHER PORTELA
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SOMOS muchos a los que la pandemia y sus consecuencias invita a usar el teléfono más de lo habitual. Ayer por ejemplo me pasé un buen rato hablando con la sarriana Esther Portela. Fue por los años 70 una de las que mandaba en TVE. Era la Secretaria ejecutiva y decían que allí hacía y deshacía. Fueron muchos los gallegos y no pocos los lucenses a los que ayudo a hacer carrera en la televisión pública. Pasa una temporada en México, donde vive uno de sus hijos y desde allí me llamó. Impresiona la calidad del sonido. Estaba a miles de kilómetros y parecía que hablaba a dos metros de mí.
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¿ANTES FUE NICOLAS?
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NOS adelantamos a “Sálvame” que especula con los amores de un famoso con una muchacha. Pero resulta que antes de pasar por chica parece que fue Nicolás. Lo recojo, esperando confirmación (que sería sonada) y si lo pongo es porque lo ha contado alguien lucense que tiene una empresa en Mallorca y que dice que Nicolás trabajó allí cuando era ÉL. ¿Ahora es ELLA?
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RIGOLETTO Y LA BUENA MESA
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EN EFECTO DON PACO tiene razón en mi debilidad por alguna música. Pero yerra de pleno al separarme de la buena mesa. ¡¡¡No me arrime a los fogones, eso no!!! Soy comedor activo, no pasivo, o activo-pasivo como don Pulpo. Soy músico pasivo, no activo como Rubinstein.
Y hoy don Pulpo me ha tocado el estómago sensible mentándome a una de las reinas de mi mesa: doña lamprea. No es carne ni pescado ni caza ni marisco. Es lamprea.
Es una de mis magdalenas de Proust (como soy buen comedor, no sólo tengo una). Para ella tengo un fiel con que medir su calidad, como la barra parisina de platino iridiado del metro que se conserva el el Museo de Pesas Medidas y Monedas: es la lamprea que cocinaba mi abuela con su sangre (la de la lamprea, claro), el chocolate, la pintita de nuez moscada… Y me recuerdo mirando cómo previamente las limpiaba: sal y estropajo (no había congeladores); luego las destripaba y con sumo cuidado les sacaba la hiel. “Si queda solo un poquito, amarga como el diablo”, me decía.
Y traían a la mesa aquel manjar delicioso en la misma cazuela en que la preparaba y a la que, antes de traerla al comedor, le echaban unas rebanadas de pan frito.
Desde entonces, para mí, hay dos tipos de lampreas: las que no llegan a la suela de los zapatos de la de mi abuela y las que casi son tan buenas como las que cocinaba doña Julia.
A casa las traían siempre del Masma y las mandaba don Leandro.
Dios no creó el mundo en nueve días. El décimo, lejos de dedicarse a ociar como dice el Génesis apócrifo, lo empleó sin duda en crear el cerdo, porque se necesita un día entero para concebir y dar forma a semejante sinfonía de sabores y, por ende, enseñarle a mover el culo con el salero que lo menea al caminar. Al concluir la labor, enchido de satisfacción (todos los dioses son muy vanidosos), todavía con la pulsión creativa en la punta de los dedos, se sentó a la sombra de un karbayo y, torpe él por tanto esfuerzo, apoyó su mano diestra en el suelo, sin darse cuenta de que con su dedo corazón sujetaba a una lombriz que había creado cuatro días antes. Por efecto de tanta fuerza generatriz concentrada en la minúscula miñoca, cuando nuestro Dios triangular se lenvantó para ir a mear contra en el tronco del árbol, en el suelo se retorcía ya una enorme lamprea, que intentaba enterrarse. ET la agarró con sus manos y la lanzó con desprecio por los aires, yendo a dar con su cara contra una roca que la dejó guapa; de rebote, fua a dar al agua, mientras el Innombrable gritaba: “Koño, qué bicho más feo”; casi al tiempo, ella soltó un rotundo “Karayo, qu’afogo” y aprendió a nadar en el acto no por milagro, sino porque intelectus apretatus discurrit qui rabeat. De ahí que la lamprea sea animal marino y no una puta miñoca perforada.
Hay en Lugo una casa de comidas donde, en efecto, la hacen casi tan buena como la de la abuela: el Campos.
Gracias por evocarme este recuerdo don Pulpo.
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EL POSO DEL MIÑO
Por EL OCTOPUS LARPEIRO
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Este artículo lo perpetré hace unos añitos. Se lo dedico a don Rigo por lo que he disfrutado con la lamprea de su abuela Julia.
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“…Y de todas las sustancias animales, destacaré la sangre, que aporta al hombre energía, salud y virilidad”
( Avicena, Canon de medicina, año 980 )
“A mis ardientes novias, que me quemaron la sangre”
(Abraham García)
Así calificó Cunqueiro a nuestra protagonista de hoy. A la lamprea o se la ama o se la odia, no hay término medio. Este Anibal Lecter del mar no deja indiferente a ningún comensal, muchos la veneramos y estamos deseando que lleguen estas fechas para acudir a sus templos y en mucha otra gente genera repulsión y asco. Su aspecto, desde luego, no es muy tranquilizador: cilíndrico y alargado, sin escamas, sin aletas y sin espinas. Con una boca enorme en forma de ventosa, repugnante, repleta de hileras de dientes córneos para chupar la sangre de peces a los que parasita ya que la lamprea es hematófaga. En lugar de agallas posee una fila de orificios como una flauta mágica. Animal extraño y resbaladizo, hay que reconocer que este bicho es feo de cojones, aunque a mí, su boca me recuerda a Angelina Jolie. Si el aspecto de su boca es asqueroso, fuera del agua cuando se retuerce como una culebra su apariencia está muy lejos de mejorar y no digamos durante el sacrificio mientras, aún viva, se desangra gota a gota igual que una liebre destinada a civet.
Este vampiro (Petromyzum marinus), del que se dice que es un fósil marino con 400 millones de años, entre enero y abril remonta los ríos en que nació para desovar. Siempre me maravilló esta cualidad de GPS de estos peces, capaces de recorrer miles de kilómetros para volver al sitio que les vio nacer y también capaces de vivir tanto en agua dulce como salada, característica compartida con salmones, reos y anguilas. En su lucha contracorriente, la carne de la lamprea se hace más prieta y apetecible. Carne oscura y sabrosa, intensa y con una textura especial, que levanta pasiones o grandes rechazos.
Tengo que confesarlo, me apasiona la cocina gore, la sangre como ingrediente siempre me ha interesado, quizás sea que de niño mi abuela me hacía filloas de sangre porque las devoraba. Me gusta la morcilla, el civet de liebre, la “sangre encebollá” que todavía sirven de tapa en algunos bares sevillanos y que haría levitar al mismísimo conde Drácula. La receta clásica de la lamprea, a la bordelesa, no deja de ser un civet con vino tinto y su propia sangre. Según Pepe Solla así guisada no se distingue si es carne o pescado y si le agregamos su hígado, la receta es idéntica a la liebre a la Royal. Y ahora que caigo, no me negarán que tiene su gracia que el puto pez se nutra de la sangre de sus congéneres. Néstor Luján definió la sangre de la lamprea como “selvática, tibia y animal, profundamente sugestiva”.
La lamprea en la península ya solo queda en el Miño y el Ulla, del Tambre desapareció con la construcción de la presa cercana a la desembocadura. Es por tanto gallega y de la orilla portuguesa. También habla francés en el Garona, que recorre la Aquitania, y de ahí el origen de la receta de Burdeos-a la bordelesa- que alguien tuvo que traer a nuestra tierra donde se cambió el vino francés por el Mencía. La lamprea por excelencia es la del Miño y su capital es Arbo, donde en abril celebran su fiesta. Allí se capturan en los llamados “pescos”, unas construcciones de piedra con redes artesanales que datan de tiempos de los romanos. Es tan importante Arbo que incluso ha dado su nombre a una forma de preparar la lamprea, muy similar a la bordelesa, guisada con su propia sangre, vino y cebolla. Así es como se elabora en la mayoría de restaurantes. Pero hay más preparaciones tradicionales como a la brasa o la rellena. En esta última se seca y ahúma la lamprea para después hacer una especie de fiambre en rollo con huevos cocidos y verduras. Uno de los mejores lo preparan por encargo en Casa Pazos, un alojamiento rural de Arbo. Otras direcciones recomendables en esta localidad pontevedresa son Casa Barcia y Arboreda.
En la zona del Ulla uno de los que mejor la trata es Chef Rivera, en Padrón, que lo mismo la presenta en risotto o en un sorprendente helado de lamprea que en el tradicional timbal que tanto gustaba a Cunqueiro. Se trata de una receta ancestral en la que la lamprea entera, se guisa dentro de una masa gruesa de pan. Al abrirla se desparraman todos sus aromas. Se puede comprar este timbal, previo encargo, en la panadería Gerardo, de Pontecesures. Lástima el cierre del Olivo, en esta última localidad, donde tuve la oportunidad de probar su menú degustación de lamprea que se iniciaba con un carpaccio memorable. Otra forma muy popular de servir la lamprea es en empanada. Les recomiendo la de Casa Ramallo en Rois. Grandes cocineros gallegos como Solla, Marcelo Tejedor la bordan. En Madrid cada vez es más frecuente encontrarla en los restaurantes gallegos a pesar de su precio severo. El pionero fue Manuel Domínguez, propietario de Combarro y Sanxenxo, donde las preparan al estilo de Arbo, acompañadas con arroz blanco y pan frito. Iñaki Camba en su restaurante Arce la trata de una manera sublime. En Barcelona la hacen muy bien en la marisquería Rías de Galicia. En Burdeos es muy popular sobre todo, claro está, a la bordelesa. En Lisboa el restaurante Assinatura la sirven ahumada con habitas tiernas.
Un último consejo, si se han decidido a disfrutarla, háganlo antes de que cante el cuco allá por el mes de abril porque, ya saben, lamprea cucada, lamprea mermada. Ahora está en su mejor momento.
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SCEPTICUS: CINE, CARNE Y CATALUÑA
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Balarrasa. Febrero del 51, Fernán Gómez, el tenientito que arma un jaleo importante en una “casa de niñas”, eso sí, muy decentes y vestiditas, pianista de aporreo, jugador de naipes, fullero y farolero, nada de complicado tute o mus, algo tan simple como las siete y media, bebedor esponja, capitán heroico y curita garboso después… ¿se puede pedir más en aquel cine bélico y religioso que nos inundó la infancia haciendo de lavadora y centrifugadora de cerebros? Busca uno la ficha de la película y sorprende que el casi beato autor del guion sea el mismo que más tarde alumbró “Zorrita Martínez” (Director y guionista),“Aunque la hormona se vista de seda…” (Director y guionista) o el ‘landazo’ “Vente a Alemania, Pepe”. Sin embargo la auténtica maravilla es el reparto: Manolo Morán, Luis Prendes, José Bódalo, Maruchi Fresno, Julia Caba Alba, José María Rodero, Gérard Tichy… ¿Quién se atrevería hoy con una película con tantos primeros espadas?
Y la bomba en el 61: “…la carne se conserva mejor dando antibióticos a los animales Por ejemplo, tetraciclina que protege la carne de la descomposición”. Con su uso generalizado se hizo cada vez más patente un inconveniente que en la actualidad es muy preocupante: el desarrollo de resistencias por parte de las bacterias. Cuando se utilizan de forma inadecuada las bacterias más resistentes sobreviven y posteriormente transmiten esa capacidad a su descendencia, originando cepas inmunes. La Unión Europea comenzó a monitorizar la resistencia a antibióticos en producción animal el año 1999 y prohibió definitivamente su uso como promotores del crecimiento en el año 2006. Es decir, en la actualidad no pueden ser empleados para el engorde de los animales, sino que su uso está restringido al tratamiento de enfermedades, siempre bajo prescripción veterinaria.
¿Se siguen empleando de forma ilegal? Me temo que los antibióticos que con toda la razón nos niegan en la farmacia sin una prescripción médica tal vez se siguen vendiendo por toneladas, al menos hasta no hace mucho, a las empresas de piensos. Cómo me gustaría equivocarme.
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Coda cat.- Qué quieren que les diga. 33 votos de ERC, 32 de Junts y 9 de la Cup, sumados a mí me dan 74 escaños separatas. Voy a admitir, con muuucha reticencia que el PSC sea constitucionalista y no separatista, por más que bese el orto a los que sí, con sus 33 escaños, más los 11 de Vox, dudosamente constitucionalista también, 6 de C’s y 3 del PP, porque los En Comú, Ada Colau, ay, Ada Colau, no se aclaran… para mí que los indepes superan en mucho a los consti. Pero los hispanófilos, pobrecitos míos, llevan cuarenta y cinco años soportando a las TVs evangelizadoras del credo separatista, admitiendo que sus hijos pierdan el español como lengua vehicular en la enseñanza, educados en el odio a todo lo que huela a España, aprendiendo una historia manipulada y mendaz… Ah, y viviendo en la región con mayores privilegios de la Península. ¿Qué movimientos de defensa han hecho ante esas tropelías? Me reafirmo en que no son mayoría. Ni mucho menos. Y estoy cansado de su victimismo.
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TAL DÍA COMO HOY, 20 DE FEBRERO
Por ANTONIO ESTEBAN
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• 20 de enero de 1941:
El Colegio Provincial de Agentes Comerciales comunicaba al público que el próximo día 25 sería entrevistado en Radio Madrid su Presidente el camarada Gregorio Sánchez. Este acto sin precedentes merece ser conocido por todos los Agentes Comerciales de la provincia.
Por estas fechas, la gasolina tenía precios estratosféricos y se avisaba a los propietarios de turismos y camiones que para retirar los cupos había que presentar: tarjeta de aprovisionamiento, patente nacional, recibos de contribución y algunos documentos más.”
• 20 de febrero de 1951:
“¡Atención¡.¡Atención¡.¡Atención¡”. Así decía el anuncio que publicaba EL PROGRESO y que ocupaba un cuarto de página. “Calzados Doval” ha recibido una enorme expedición de calzados que liquidará a los precios más baratos de la historia. Zapatos de señora y niño de 5 a 60 pesetas y de caballero de 5 a 75. (Es decir de 0,03 a 0,45 céntimos de euro)
Y otro anuncio en este mismo día: “Recordad siempre el primer miércoles de mes”. “Todos los labradores y ganaderos tienen grabado con letras de oro esta fecha porque en ella se celebran las grandes ferias de Cospeito”. (Así era la publicidad de la época).
• 20 de febrero de 1961:
“Fue el ejército de Galicia -explicaba a EL PROGRESO, tal día como hoy, el general Aranda- al que le cupo el honor en esta España doloridamente rencorosa de entrar en Valencia. Esta tierra aportó a la Cruzada 300.000 hombres de los cuales de 15 a 20 mil eran de la provincia de Lugo”.
Y también un consejo de nuestro periódico. “Para devolver la frescura a las flores que se han marchitado, se meterán los tallos en agua caliente y se dejarán en ella hasta que el agua se enfríe. Después se cortan los tallos y se colocan en agua fría. (Un consejo válido sesenta años después).
• 20 de febrero de 1971:
Tal día como hoy las rotativas de EL PROGRESO editaban, por avería en sus propias máquinas “Ferrol Diario” y “La Región” de Orense. Es decir que el formato de los citados periódicos era, exactamente ¡igual al formato de EL PROGRESO.
Y, en este día, gran éxito del baile en el Círculo. La pareja formada por Antonio Penedo y Pitusa Cancio disfrazados de “Pierrot” y “Colombina” , obtuvieron el primer premio y “Los aztecas del sol” obtuvieron el de comparsas. Esta comparsa estaba formada por Luciano Borrego, Marcelo Regueiro, Jesús Cao y Ramón Sáez con sus respectivas parejas.
Y, mañana más.
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CENTRO Y REMATE
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• CENTRA, Edgar, abogado y socialista: Independentismo 2017: 2.079.340 Independentismo 2021: 1.435.876 Que no te engañen, no han ampliado la base, han necesitado un 53% de participación para poder tener mayoría de votos en unas elecciones.
• REMATA Pepechin, tuitero: Habrá sido como haya sido, pero tienen mayoría en votos. Los 700 u 800.000 votantes de Cs que se quedaron en casa les han dado esa mayoría. Está claro que antes que a un socialista prefieren a los indepes al mando. Es bueno tener claras las neuras y fobias de cada uno.
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SIN COMENTARIOS
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“SIGO atrapado en aquel paisaje de mi infancia, aquella periferia sórdida, miserable y sin horizontes. Por eso vuelvo a ella una y otra vez” (Kiko Amat, escritor)
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REFLEXIÓN
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¿SABE algunos de los lectores de algún gobierno DEL MUNDO, entre cuyos integrantes haya varios que intenten dinamitar el país en el que gobiernan?
¿Saben de alguna democracia DEL MUNDO en la que el vicepresidente del gobierno haya colocado de ministra a su pareja?
¿Saben de algún gobierno DEL MUNDO (democrático o no), en el que el vicepresidente ofrezca una imagen como la que ofrece Pablo Iglesias?
Remedo un viejo anuncio de la televisión: Prueben, comparen y si encuentran algo peor dígannoslo.
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VISTO
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BROMAS con cámara oculta:
https://www.youtube.com/watch?v=6htNTSmEt0Q&list=RDbWd26iXg1TY&index=6
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OIDO
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A Herrera sobre los violentos seguidores de Hasél: «Es chusma alentada por el despojo intelectual de Echenique»
A Ana Rosa Quinta, dirigiéndose a Pablo Iglesias “A nosotros nos elige el pueblo cada día, cada hora, cada minuto; porque no hay nada más democrático que el mando distancia. A usted lo ha elegido Sánchez”
A Carlos Alsina: “Hay una parte del Gobierno que se encarga de organizar campañas de hostigamiento”
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LEIDO
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En el XLSemanal se refieren en un reportaje a “Las redes de la ira” y señalan que “El asalto al Capitolio pone a las grandes tecnologías contras las cuerdas”. Continúa: “Miles de manifestantes grabaron con sus móviles el asalto al Capitolio y compartieron selfies como trofeos de guerra. Ese día no solo pasará a las historia como el de la vergüenza. También podría hacer como el día en el que cambiaron para siempre las redes sociales”.
En el mismo reportaje se recoge: “Biden anunció que hará que las tecnológicas sean responsables de los contenidos que publican. Lo que es ilegal off-line tiene que serlo on-line”
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EN TWITTER
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• JOHN MÜLLER: Oculta Sánchez Castejón que mientras él gobierna, la democracia española ha bajado seis puestos en el Democracy Index y ha quedado a un escalón de salir de las democracias plenas y pasar a las defectuosas.
• DON VIVEUR: ¿Sólo?
• OSCAR DE PEDRO: Estamos en el puesto 22 de 23 democracias plenas así que, siendo técnicamente correctos, «a dos puestos de salir». Siendo realmente honestos, de haberse aprobado y admitido la reforma/farol del CGPJ, estaríamos en el puesto 137.
• OCEANO: Que quede claro, el responsable es el siniestro que nos ha metido en esta película de terror pero también los que le han aupado a sabiendas de quien era y lo que era capaz de hacer
• ROLUS: Han hecho mal ese análisis. Desde que Sánchez ha llegado, cada día hay menos democracia. Y con los nacionalistas, hace tiempo que en Cataluña no la hay.
• CESAR CABO: El problema de España es que la gente se manifiesta por un rapero tóxico y por un perro sacrificado y no por los miles de muertos del Covid o los miles de millones despilfarrados por los políticos.
• HIPOGRESÍA: O los miles de negocios que están cerrando. Lo pagaremos caro
• LAGORA: Esta claro que quien se manifiesta por esas chorradas tiene demasiado tiempo libre, deberían encontrar un trabajo o estudiar
• LUIS GARCÍA ÁLVAREZ: Una cosa es manifestarse por algún motivo y otra es saquear, destrozar, quemar y atacar a los agentes.
• FROILÁN I DE ESPAÑA: Los cafres de los disturbios siempre van a saquear tiendas de moda como Louis Vuitton o de electrónica, para conseguir móvil nuevo. Lo que no les veo yo ir es a saquear Leroy Merlin para comprarse una pala.
• TOMO NOTA: Con eso se suda y se trabaja, esa gente no sabe lo que es ni lo uno ni lo otro.
• FRAY JOSEPHO: El Barça también podría solucionar sus problemas cambiándose de sede.
• TOSTUS: Al Bernabeu
• JOSÉ LUIS TIVI: Cambiad el enaltecimiento a ETA de las letras de Hasel por el enaltecimiento al franquismo o al fascismo, y tratad de imaginar a Podemos, Gata de Schrodinger y demás defendiendo al rapero… ¿A que no sucedería? Esto no va de libertad.
• FILOSOFÍA POLÍTICA: Intentar saquear una tienda Louis Vuitton, siempre en toda manifestación de izquierda.
• IRENE GONZÁLEZ FERNÁNDEZ: La culpa es de Madrid que tiene impuestos más bajos.
• JEGERMASTER: Madrid y Franco. Que no se nos olvide Franco.
• DAVID FERNÁNDEZ: Yo me pregunto cómo casa este gran afán de Podemos con la libertad de expresión cuando aplaudieron hasta quedarse sin manos la condena a un juez jubilado por hacer un poema satírico sobre Irene Montero (condena que posteriormente fue anulada).
• EL DISPUTADO: Emilio, 62 años al frente de una mercería. Lleva un año haciendo frente a la crisis como buenamente puede a la vez que procura ayudar a sus dos hijos. Jonathan, 19 años, es antifa y lucha a favor de la libertad de expresión lanzando adoquines contra la mercería de Emilio.
• VALENT: Con esa trayectoria, Emilio podrá jubilarse, con poca pensión, pero seguro que, sus hijos, no son como Jonathan, y podrán auxiliarle. Del otro, me imagino su futuro…
• TREVÉLEZ & CO: Y uno de los partidos que nos gobiernan, aplaude y apoya a quien tira las piedras. No quiero pensar lo que nos espera cuando no estén en el gobierno.
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EL BAÚL DE LOS RECUERDOS
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DE las muchas recuperaciones que hizo Pepe Barreiro para potenciar el Carnaval de Lugo y del Círculo, una de las muy relevantes fue el sarao del Sábado de Piñata, que tenía lugar el sábado inmediatamente posterior al Carnaval, en la misma semana que el Miércoles de Ceniza, por lo tanto tal día como hoy.
No recuerdo cuando ocurrió exactamente, desde luego muchos años después de haberse interrumpido ya antes de la guerra civil. Si tuviera que dar una fecha aproximada diría que por finales de los años 70 o principios de los 80. Y desde el primer momento se convirtió en uno de los más importantes del año. Tengo en la memoria que en los primeros se inventaron una especie de juego que resultó muy divertido: se habían confeccionado unas tarjetas que se habían troceado en dos partes de forma irregular. Una parte se la entregaban a las mujeres y otra parte a los hombres. A lo largo del baile, ellos y ellas tenían que encontrar al propietario del trozo de tarjeta que casase con la suya. Se dieron situaciones muy curiosas como que jóvenes “casaban” con mayores y a la inversa. A los que encontrasen así a su pareja se les obsequiaba con diversos regalos.
A lo largo del tiempo la fiesta fue evolucionando y hará unos 20 más o menos se introdujo una “atracción” gastronómica. Ya bien entrada la madruga la directiva obsequiaba a los socios con una cena informal en la planta baja del edificio. Más adelante y hasta el pasado año, esa fórmula se fue perfeccionando y devino en una cena convencional, con productos típicos de la época y en el Salón Regio, a la que seguí un baile.
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RINCÓN DEL LECTOR
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CHOFER: Casi no consigo que me salga la palabra Cuba, después de leerla en el blog. Y no sé si surgirá allí la voz que la libere del drama vivido desde hace décadas, cuando llegaron a mi calle de niño, los primeros exiliados queriendo enseñar cómo se jugaba al béisbol.
Se extiende mi incomprensión hacia los países de su entorno, incapaces aparentemente de situarse en todos los aspectos en el tiempo actual, más allá de la pandemia. No sé qué es lo que los ata, mientras en otras partes de la tierra, con más o menos lianas que ellos, se han soltado colocándose en el nivel medio alto del vivir actual.
No es que en los propios espacios internos, vaya todo sobre ruedas en las capitales imperiales. Supongo mayor zozobra ante la incertidumbre generada por la aparición del virus, expósito de nombre pero con apellidos de países conocidos, entre aquellos que han visto de repente como les desaparece su horizonte, al que creían formando parte de sí mismos.
Solo deseo, ahora que voy caminado los años hacia atrás, poder ver cuando llegue a la infancia, como recuperan esa isla tan querida en España como el resto de país iberoamericanos, el esplendor de otros tiempos.
RESPUESTA.- Siéntate, Chofer; que parece que la cosa va para largo.
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COMUNICACIÓN
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• En televisión estos han sido los programas más vistos del jueves:
1) Antena 3 Noticias 2.- 3,7 millones de espectadores.
2) “Pasapalabra”.- 3,5 millones.
3) “La isla de las tentaciones exprés”.- 3 millones.
4) “El Hormiguero”.- 3 millones.
5) “La isla de las tentaciones”.- 2,9 millones.
• Por cadenas estos son los programas con mejor cuota de pantalla:
Telecinco: ‘La isla de las tentaciones’ (24.7%)
Antena 3: ‘Pasapalabra’ (24.7%)
laSexta: ‘Aruser@s’ (16.6%)
La 1: ‘La hora de La 1: Política’ (11.5%)
Cuatro: ‘Alerta Cobra’ (6.3%)
La 2: ‘Saber y ganar’ (8.1%)
• El informativo con mejor share ha sido Antena 3 Noticias 2 con un 21,5%
• “Minuto de oro” para para “Pasapalabra”; a las 21,04 veían el concurso 5.216.000 espectadores, con una cuota de pantalla del 31%
• EL ESPAÑOL: Los 7,2 millones en sueldos y los 98 cargos a dedo que atan a Iglesias al Gobierno
• OKDIARIO: Marlaska da orden a la Policía de «aguantar al máximo» para evitar las cargas que irritan a Podemos. El juez ya tiene la primera denuncia de los policías contra Echenique por alentar a la violencia
• VOZPOPULI: Desaparecen otras 23.600 vacunas de Moderna de los listados del Gobierno. Las 30.400 dosis ‘perdidas’ por Sanidad tienen un valor de 750.000 euros.
• EL CONFIDENCIAL: Los antidisturbios se preparan para un fin de semana de “terrorismo callejero”. La Policía se mantiene alerta ante las descontroladas convocatorias que están llevando a cabo radicales de extrema izquierda que podrían acabar en nuevas protestas violentas
• ES DIARIO: Un colectivo vinculado a Podemos costea la defensa de los detenidos en Sol. Es el Movimiento Antirrepresivo de Madrid, cantera de ilustres de la violencia callejera como Alfon y Dani Gallardo. La Delegación: “Pensaban que Madrid iba a ser un segundo Barcelona”.
• PERIODISTA DIGITAL: Jesús Cintora la lía en TVE con un blanqueo a los facinerosos ‘haselianos’ que reventaron Madrid y Barcelona
• LIBRE MERCADO: Castilla-La Mancha creará ‘pueblos sin impuestos’ después de acusar a Madrid de “competencia desleal”. Proponen una ley “pionera” que consiste en eliminar los impuestos de las zonas rurales, mientras atacan a Madrid por su baja fiscalidad.
• LIBERTAD DIGITAL: Podemos coloca a la Policía en el punto de mira y se niega a condenar los violentos altercados de Madrid y Barcelona. Rafa Mayoral habla de “impunidad” y falta de legalidad en las actuaciones policiales y evita condenar los graves altercados.
• LA ÚLTIMA HORA: “Desde la llegada de Enric Hernández y Pep Vilar los programas informativos de TVE están haciendo aguas en su neutralidad”
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LA RUTA BONIFACIO-PIOLINA
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PUES no está mala la noche lo que facilita el paseo con Manola. Lástima de un poquito de viento que molesta. Pero no llueve ni lloverá en las próximas horas.
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FRASES
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“La fuerza no proviene de la capacidad fisica sino de la voluntad indomable” (Mahatma Gandhi)
“Debe desear todo hombre vivir para saber y saber para bien vivir” (Mateo Alemán)
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MÚSICA
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ANTÓN nos hace llegar esta magnífica versión (¡y qué sonido!) de “Ella”. Tania Libertad canta uno de los grandes éxitos de José Alfredo Jiménez:
https://www.youtube.com/watch?v=6o3Wir_CgF4
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EL TIEMPO QUE VIENE
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SIGUE el tiempo revuelto. En la primera parte del día de hoy tendremos nubes y claros y hacia la mitad de la jornada volverán las lluvias. En lo que se refiere a las temperaturas, subirán levemente las mínimas con estas extremas:
• Máxima de 14 grados.
• Mínima de 9 grados.
20 de Febrero , 2021 - 1:24 am
¡¡¡Muchas gracias, don Pulpo!!! Además, al hablarme de Arbo y de Padrón, he recordado unas lampreas que, siendo estudiante, mis padres venían a buscarme a Santiago e íbamos a comer a Padrón. Allí, yendo hacia la casa de Rosalía, nada más cruzar la vía del tren, había una casa con parra. Dos mujeres ya de edad mantenían una casa de comidas que se llamaba, naturalmente, La Matanza. ¡¡¡Koño, don Pulpo, qué lamprea!!! Incluso mi abuela, que también venía a verme, decía que estaba muy rica.
De aquellas dos mujeres, pronto quedó solo una, que siguió a los fogones. Hacían un cocido exquisito y, en general, presentaban las comidas que era un verdadero lujo. Recuerdo sus grelos, que cocían atados y todos en la misma posición, extendidos en torno a la carne multicolor.
Luego la carrera se acabó y no supe qué habrá sido de aquello.
Y recuerdo también a mujeres en las calles de Santiago, en la esquina entre el Toral y Huérfanas, con cestos llenos de lampreas que traían para vender.
Eran otros tiempos, en los que incluso un estudiante podía darse el gusto de comprar 100 o 150 g de angulas (frente al Gaiola), sin que su peculio sufriese un memorable descalabro.
Otros tiempos, sí. Dejérmoslo estar para que no nos entre la nostalgia, una de esas nostalgias malas que llaman nostalgia del trigémino.
20 de Febrero , 2021 - 10:42 am
Esperemos que ningún jovenzuelo tentado por el demonio vegano lea las descripciones de la lamprea, esa vampiresa.
Respecto a las algaradas, habrá que citar la famosa frase de Plà: I això, qui ho paga? Aunque me temo que somos tú y yo a través de los presupuestos generales. Lo que no hay para formar y preparar a los jóvenes y pagar a los servidores de la seguridad, lo hay para esbirros aficionados ¿dirigidos por algún experto podemita de jujem? Corruptos mandones matones del demonio.
20 de Febrero , 2021 - 11:26 am
Deliciosa hemeroteca: 1.951, duodécimo año de la Victoria. O así. “¡Atención!. ¡Atención!”. Así decía el anuncio que publicaba EL PROGRESO. “Calzados Doval” ha recibido una enorme expedición de calzados que liquidará…” Qué ternura, qué infinita ingenuidad en los anuncios de la prensa y en los radiofónicos, sobre todo los que grababan los primeros espadas de la cosa, aunque lo más común era que la ‘guía comercial’ la recitara el locutor de guardia y se establecía una cierta pugna por ver quién era más fogoso y convincente.
Guardo, y mira que como el Pepe Carvalho de Vázquez Montalbán me voy deshaciendo de libros y libros aunque no es quemándolos, digo que guardo un libro en gran formato que publicó El Progreso en el 2.008. Por deformación profesional me detengo cuando lo hojeo/ojeo en los anuncios bajo el epígrafe de ‘Salud’. Maravillas como esta de hace un siglo:
“Histógeno Llopis para convalecientes. Anemia. Tuberculosis. Neurastenia. Catarros crónicos, etc.” Este etc dice mucho de lo que no dice. Que es casi una tríaca magna, aquel preparado polifármaco compuesto por varios ingredientes distintos de origen vegetal, mineral o animal, incluyendo opio y en ocasiones hasta carne de víbora. Servía para todo. Ahora se publicita, o mejor dicho, se postula la ‘polipíldora cardiovascular’ con un antitrombótico, un regulador de la tensión y un específico para controlar el colesterol. Avance cierto para quien tiene dificultad en tomar varias pastillas, o no avance, ya que con una combinación estándar se elimina algo muy importante en terapéutica como es la personalización.
Y no podía faltar “El Tópico Kirsem”, el callicida universal. Que afirmaba curar callos, verrugas, juanetes, ojos de gallo, de ‘vegetaciones de la piel’. No está tan claro que los juanetes fueran unas ‘vegetaciones de la piel’. Claro que, puestos a esperar milagros de un fármaco, igual servía para un roto que para un descosido.
Está claro que la palabra publicidad ha sido siempre complicado desvincularla del adjetivo engañosa. Hoy en las televisoras de prestigio, no digo ya en esas de medianoche, pululan anuncios y más anuncios que incitan a comprar artilugios milagrosos, ya sea en forma de cremas que rejuvenecen diez años la piel, o colchones prodigiosos de esos que eliminan toda clase de insomnios o malas posturas. No digamos de esa incitación a la ludopatía que a partir de la hora ‘no infantil’ incitan al juego. Todo dios lleva una mano de naipes que proporciona una pasta gansa o acierta en la maquinita, basta deslizar el esmarfón con el dedo, para que se alineen las tres manzanas, los tres plátanos, y nos abrume el tintineo de muchas monedas para nuestro zurrón.
Se prohibió la publicidad del fumeque, cosa que aplaudí y aplaudo, y se metió en el saco a todo lo que contuviera alcohol. ¿Es lo mismo beberse un vasito, una copa de un mencía que pegarse un latigazo de aguardiente de patata, que creo sería sinónimo de vodka, aunque en su elaboración puedan entrar otros componentes?
Ah, la publicidad. No hace mucho una cajera de la cadena esa de súperes de origen valenciano me ofrecía no recuerdo qué producto de marca conocida. Y mira que la empresa tiene un buen chorreón de productos de marca blanca, algunos de buena calidad, no crean. Le dije que por sistema no compro nada que se publicite en la tv y me miró rarita. Le aclaré, ‘cualquier cosa que gasta un dineral en publicidad tiene que cobrarle al sufrido comprador por un lado el coste de lo comprado, más un plus para pagar esa publicidad’. Me volvió a mirar, esta vez comprensiva.
X x x x x
Casualidad o no, ¿más bien no?, antes de veinticuatro horas de la foto del paso de peatones tan deteriorado que colgué aquí aparecieron marcas a spray de por dónde se habría de pintar las bandas de cebra. Hélas aquí:
https://subefotos.com/ver/?6d05a5ffcc331ce9f4a056e4f0dddc8fo.jpg#codigos
Como lector de novela negra un servidor no cree en las casualidades. Más bien alguien con mando en plaza se avergonzó(?) del hecho y alumbró las esperanzas. Ahora falta saber el tiempo que se tarde, o no, en remediar la desfeita.
20 de Febrero , 2021 - 12:00 pm
Muy sesudo, don Rois. Dejando lo material -que no es poco- de lado y viendo las ‘manifestaciones’ de estos días, los que porfiamos en rezar (pese a majaderos) no podemos por menos que recordar los Evangelios de los Santos y encomendarnos. Cuánta salvajada mi Dios. ¿Será odio o diversion? Pienso en sus padres y recuerdo aquello que dijo Jesús _No llorési por mí, llorad por vosotras y por vuestros hijos, pues llegará el día en q se dirá -dichosas las estériles, tal y tal.
Y ya que nos recuerda a Plà ,ayer tomamos en casa su simple bacallà a la llauna. Es la ‘llauna’ una bandeja de hojalata con un bordecillo minúsculo que tb sirve para hacer las cocas típicas de aquí, descubiertas.
Ayer no quise entrarle a lo de Cuba. Faltar falta de todo, desde el Salbutamol hasta la Aspirina, pasando por cualquier otra sustancia aliviante. Ignoro si el sildenafil, qeu por cierto tb es del laboratorio pfaizer.
Diré lo que sé… Cosa que intuyo no tiene por qué darse en esa señora que cuida de tu amigo, Paco. Sabrás que allí existe desde hace años el extraperlo, y lo que es peor en aquel régimen, la degradación sanitaria. El robo por parte del personal de lo donado a hospitales para disponer de ellos en casa. Otro ejemplo. Si tienes buen hilo de sutura te bordan una herida, de lo contrario… Hasta la ética se ha perdido.
Confío en que al menos este virus -gripes aparte- lo puedan atacar con higiene.., los cubanos eran limpios, solo que los niños rienen la manía de tocarse piesecitos (zapatos) boca o nariz y entonces lo gastrointestinal fa matx, pero si se lavan manos y ventilan pueden ir solucionando. Muy triste.
20 de Febrero , 2021 - 12:35 pm
Jamás he probado la lamprea. Quién sabe si alguien lo puso en alguna empanada. Probé la de cazón, que según es carne de tiburón. Pequeño. Bien rica!!! Pero qué es eso de compararla con la boca de Angelina? Parece un agujero negro. Y si como una flauta. Eso lo googlee, porque no tenía idea qué era. Como lo cuenta, parece ser exquisito. Ahora se trata todo del paladar y de las papilas gustativas de cada quien. Pero siempre se pueden enseñar a saborear.
20 de Febrero , 2021 - 13:43 pm
REFLEXIONES EN TIEMPO DE PANDEMIA
Desde hace mucho tiempo, mi primera lectura de la mañana es el blog de nuestro anfitrión Paco Rivera. Sigo todos y cada uno de los comentarios que surgen sobre una gran variedad de temas y uno de estos días leí la idea que DON RIGOLETTO tiene sobre la “inefable” Wikipedia y estoy totalmente de acuerdo con él (sólo faltaría, ¿quién soy yo para aportar algo original y contrastado de su irazonamiento sobre la nueva “enciclopedia libre y corporativa”?), aunque añadiría una modesta opinión sobre el tema.
Para mí, Wikipedia, corresponde a unos entremeses que anteceden a una sublime comida. Es simplemente una toma de contacto, un aperitivo para todo lo que sigue después. Es excelente para disipar alguna duda, pero hay que tener mucho cuidado cuando uno intenta saber algo más sobre temas delicados, delicados… y entonces es preciso profundizar y dejarse guiar por las opiniones de los expertos (esos seres tan de moda actualmente) y digo expertos en cada tema y no ese incontable número de pseudo periodistas que se atreven a discutir sobre medicina, economía, física cuántica o cualquier cosa que se le pregunte.
Recuerdo, y creo que una vez lo comenté contigo, Paco, un día que estaba escuchando a uno de los tertulianos de una emisora (concretamente, La Ser) al mismo tiempo que daba unos retoques a un modesto trabajo sobre arte. Hablaba sobre las posesiones españolas en Asia y, movido por la curiosidad, entré en la famosa Wikipedia y mi asombro fue mayúsculo al comprobar que estaba leyendo aquello que yo estaba viendo… y lo peor, es que los datos no sólo eran incompletos, sino incorrectos. Si hubiera tenido tiempo y ganas, conectaría con nuestro docto DON RIGOLETTO para que le diera una lección e indicarle que cada uno debe hablar de lo que sabe, y que nadie tiene la capacidad de hablar de todo lo que existe en nuestro pequeño/gran mundo.
Por cierto, DON RIGOLETTO, su comentario sobre La Matanza me ha llevado a tiempos pasados. Yo, como natural del Faramello (no nacido en el Pazo, por supuesto) puedo dar fe de lo extraordinario del cocido de esa “casa de comidas” de Padrón (no puedo hablar de la lamprea porque nunca la probé –me imagino que por su aspecto-) sólo comparable con el cocido y los callos de Casa Ramallo en Rois. ¡Enhorabuena por su buen gusto!.
20 de Febrero , 2021 - 14:44 pm
No quiera saber el bueno del doctor Scep lo que yo vi utilizar en quirófano para eliminar de cuajo eso que no son ‘vegetaciones de la piel. Tengo que releerme mejor su aportación de hoy, que como paso de lampreas pero no del pan nuestro de cada día, y ya las tripas cantan una barbaridad. Es q hoy ya han caído 600 metros de piscina por encargo y si mañana recupero pues otro tanto en salado… A lo que iba.
Me invitaba -pienso que fue así- el otro día, Don Rigoletto, a que contrastase creencias. Y digo yo que para qué buscarle tres pies al gato (o cinco?) a las cosas si ya de por sí lo que sabemos nos trae problemas?
Estamos venga a darle vueltas a querer parar lo imparable … Que si los catalanes se creen superiores, que si la unidad de España o la independencia… Tema éste sí, delicado. Doliéndome yo hace bastante que tiré la tovallola. Y a ver si me explico.
No es cierto que sean superiores, (quiénes individualment los son?) ocurre que al haber sido invadidos por tanta gente, los sesudos -no estos de las barricadas- tienen otra apertura de miras y han sabido organiarse. ¿Vamos a seguir negándoselo? Les negamos lo eficientes que fueron en crear buenas Universidades y Hospitales.. sitios que conozco un poco? O que son más vividores? Párense ustedes a escuchar una tertulia parroquiana de taberna en nuestra tierra, luego hagan lo mismo en otra de allí y entonces puede que ustedes y yo, el CHICO DE LAS MAYUSCULAS o el propio Centollo escojamos si bajo esos puntos de vista es preferible ser patriota o competitivo….Aixó sí, prestigi inclòs i lladres fora… Y eso lo saben los otros grandes políticos pero no lo dicen a las claras porque resta votos a sus respectivas comunidades. Y esperemos que ahora con las nuevas células reprogramadas por la vacuna se vuelvan más guapos pero no se salgan más de madre.
Puede que haya mermado su categoría merced a unos payasos.. vale, pero hay cabida a la esperanza
https://www.youtube.com/watch?v=vEEMJTgEG6s&feature=emb_title
20 de Febrero , 2021 - 14:59 pm
No me haga mucho caso con lo de Angelina, querida Creme. En mi familia le somos algo coñones y, a veces, vemos la realidad deformada, como los espejos del ¿Callejón del gato? De Máximo Estrella. A la lamprea o se le ama o se le odia. Yo, como don Rigo, la adoro. ¿Su sabor? Hay que probarla.
Don Luis, en Casa Ramallo también bordan la lamprea.
20 de Febrero , 2021 - 15:02 pm
Doña Candela, tengo una duda:
Eso que usted cita como de Susiño de Nazaret (“No lloréis por mí, llorad por vosotras y por vuestros hijos, pues llegará el día en q se dirá -dichosas las estériles, tal y tal”), ¿no lo diría su madre de él, cuando el chico se lió a mamporros con las buenas gentes que vendían y compraban cosas en el templo sin meterse con nadie? Claro, al muchacho hay que disculparlo, porque es de los nuestros y tuvo un mal pronto, pero la verdad es que se puso muy violento y provocó bastantes destrozos en los comercios (allí, tenderetes) y bancos (allí, cambistas). Dicen que actuaba solo, pero no sé yo: o usó los superpoderes que luego exhibió, o llevaba a una banda de secuaces con él. ¿Usted qué opina?
En fin, señora mía, al respecto de eso que está pasando en Barcelona, a mí no me preocupa que un botarate (hombre alborotado y de poco juicio) suelte exabruptos por doquier. Lo preocupante es que pueda concitar el apoyo tumultuoso de semejantes masas. A lo mejor lo que habría que hacer era soltar al botarate (menuda publicidad se le está regalando) y meter entre rejas a los corifeos. Eso sí, desde mi punto de vista no busco ni explicaciones ni soluciones estraterrestres, porque esas armas las carga el diablo y, además, en todas partes cuecen habas: ¿se imagina lo que diríamos usted y yo si un mozo treintañero entrase destrozando todo a mamporros en las tiendas del Vaticano… (“Roma vedura, fede perduta”) O mismamente en la que han montado a la puerta de la Catedral de Lugo, o de la de Toledo, o de la de Sevilla o de la de etc., etc., etc. Sí, porque eso mismo es lo que hizo aquel chico en el templo de Jerusalén (“ciudad bien compacta”, por cierto, como dice la copla eclesiástica).
20 de Febrero , 2021 - 15:05 pm
Don Luis, muchas gracias por sus amables palabras.
Encantado de saludarlo.
20 de Febrero , 2021 - 15:28 pm
Dos apuntes originados por la lectura de dos entradas.
En cuanto pueda, me apunto con spray blanco (si hace falta alquilar máquina pofesional se alquila) a cubrir lo que no hace el untamiento en ese paso peatonal. Por solidarité con Scepticus y porque quizás sea una de las calles entre esquinas pisadas en una de las Escuelas de mi infancia -¿Don Daniel?- a la que asistí, si mal no recuerdo -que recuerdo mal- durante un curso a los 5 ó 6 años. Calle 18 de Julio, esquina a ¿?.
En cuanto a ver nombrar O Faramello y encenderse las LUces del Taxi, es todo uno. ¡Cuántas veces bajando en el taxi camino de PO antes de ser construido el tramo de AP-9, me dije que ese era un sitio en el que me gustaría vivir!. Cuánta belleza hay en el Pazo que se acurruca en ese espacio, para mí, entrada al Sur desde la fría SdC.
De Lampreas, Angulas, Anguilas, etc. decir que me sorprendió más probar estas últimas en un restaurante de los “normales” (Río Loyo) que hay cerca de Portomarín, al otro lado del río yendo desde LUgo, que los recuerdos de cuando probé por vez primera la literaria Lamprea y las elitistas angulas. Cierto es, que todo tiene su tiempo y el de la Lamprea suele reunir a los amigos, en los restaurantes que tienen una relación histórica con la misma, del mismo modo que el pulpo en San Froilán o en O Carballiño, etc. De la angula, decir hablando de propaganda, tiene su mérito la marca que publicita la gula del norte y la vende. Me recuerda a lo de los palitos de cangrejo. Quienes hayan tenido la fortuna de tener edad para vivir épocas en que las angulas podían ser pilladas a cubos ( en la desembocadura de ríos como O Ézaro, etc ) quizás me entiendan.
20 de Febrero , 2021 - 15:48 pm
Don Rigo, no tiene que agradecer nada. Sus crónicas son impagables.
20 de Febrero , 2021 - 16:30 pm
Octopus y Rigoleto se quieren tanto y se hechan tantos piropos que o bien son novios o la misma persona y la curiosidad me corroe.
20 de Febrero , 2021 - 16:43 pm
¡¡¡¡¡¡Don Pulpo, es usted de la familia de los coñones!!!!!!!
Me complace. ¡¡¡Qué casualidad!!!: yo también; concretamente de los de Navarone, ¿y usted? ¡¡¡Mire que si somos parientes!!!
20 de Febrero , 2021 - 17:11 pm
Hoy a doña Candela le pasa como al Málaga Virgen: me da conversación.
Viene a decirme que no hay que buscarle cinco (tres los tiene, e incluso cuatro; cinco, según fechas) pies al gato. Arguye para semejante afirmación que para qué hacerlo si sabemos que eso nos va a traer problemas.
Eso es lo que se llama una actitud conservadora y, de suyo, da poco juego para el avance, porque es conformista: “Yo no indago, no protesto, no hago, porque me puede traer problemas”. Imaginemos el gobierno de Maduro: conservador es el que no se busca problemas y, pase lo que pase, para qué buscarle cinco pies al gato; me quedo en mi casa y no protesto, no busco salidas (con perdón) al margen de lo oficialmente establecido. Puestos a imaginar, imaginemos la Cuba de Fidel: pues lo mismo, no le busco cinco pies al gato y no solo no me sublevo, sino que a lo mejor hasta colaboro. O una España de los podemitas u otra de los peperos o la que nos dé la gana.
Sin embargo eso a mí no me va, aunque a veces, por el cansancio que me dan los años y las mismas matraquillas, guardo silencia. Pero yo soy de los que, en cuanto veo a un gato, miro a ver si está con la xaneira para ver si le encuentro el quinto pie. Si no lo veo, procuro pensar si me lo estará escondiendo tras una nube de incienso… ¿Sabe por qué? Pues porque me da la sensación de que afontar los problemas y discurrir para resolverlos es lo que nos hace más humanos. Un pollino, una hiena o un leopardo no se plantea problemas: actúa, y siempre lo hace para comer y para no tener problemas. Por eso sigue ahí y así: un burro o un leopardo de hoy son igualitos a otros de hace 1.500 o 2.500 años; podríase decirse que son los mismos cambiados de año, de era o de milenio. Solo cambian para adaptarse a la Naturaleza, jamás para ganarle una baza ni a ella ni a sus congéneres ni a otras especies.
Y por eso a mí me encanta el conflicto que deviene de ser capaz de pensar de otro modo y de entender que otros pueden ser capaces de pensar de otro modo y actuar en consecuencia, lo que hace que me sienta vivo.
Desde luego, si viendo al gato no le buscamos los cinco pies (o solo cuando a nuestro vientre le interesa), nada se avanza. Si la actitud de la Humanidad hubiera sido esa, seguiríamos en las cavernas royendo huesos de caballos cazados a pedradas. Y entiendo y acepto a las personas que piensan así, siempre y cuando no empujen o intenten hacerme ver que lo suyo “es” lo que hay que hacer, como si fuesen corzos.
Piacere.
20 de Febrero , 2021 - 17:18 pm
Desde el paseo perruno y viendo La Seu, decir q no a mamporro pero sí han entrado en la Iglesia a cuestionar escrituras. Vio?
Fanaticos agresivos hubo y hay de muchos tipos y en cualquier tiempo. Nos tildan a los creyentes de fanatismo.. tb viceversa, no se piense. Así va el mundo.
20 de Febrero , 2021 - 18:18 pm
Propaganda televisiva de medianoche, para don Scepticus. No es servidora de tv nocturna, pero alguna vez el sueño no llega y cae en ella pq con las lecturas enfrianse las manitos fuera de la mantica… Y tb cae rendida en los intermezzi. Lo que más me maravilla -más que las joyas si cabe- son las cintas de andar plegables. Plegables sí lo parecen, aunque yo las pondría tras un mueble pesado para asegurar, pero lo que es para caminar, quien como yo calza un cuarenta tendría que poner un piececito pegadito al otro para no saliese. Y si quisieras correre.. De risa vamos.
Las cremas, ve, ya son otra cosa. Aunque yo sea de Aloes y Arganes naturales.. y pocas cosas más, si mi economía me lo permitiese les doy cierta credibilidad. Creo que estudian bien el producto y los posibles errores que pueden darse al aplicarlas sobre nuestra piel. Y sin cierta publicidad no nos enteraríamos. Además tengo un hijo que en la actualidad vive de ella.
Espero que se encuentre mejor del esguince ocasionado por el bache que apareció en su vida. Si alguna vez viniese por aquí además de socavones, y aceras rotas por las raíces de los pinos, iba a enseñarle el conjunto de alcantarillas colocadas cuatro dedos por debajo de la calzada. Tropecientas, créame. Por eso sentí envidia cuando vi la de su foto anterior, niveladita niveladita. Como debe ser y agradecen los cojinetes de los coches. Aquí es que ciertas cosas las hacen para salir del paso. O puede que el calor del asfalto les afecte y las hunda.
Impagables sus lecturas, de verdad. Lo que una disfruta de todos ustedes. Antes medio respondí a la gallega a don Rigo, pero veo que no salió.
Zzzzzz
20 de Febrero , 2021 - 19:07 pm
Don Rigo, yo le soy rojo ¡¡¡Del COÑON DEL COLORADO!!!
20 de Febrero , 2021 - 19:59 pm
Así que al menos le atrae Málaga Virgen. VIÑA ¡¡milagro milagro!! no está todo perdido. Mire don Rigo, los que no sabemos mucho pero aprendemos de sus revelaciones, preferiríamos quedarnos en el oscurantismo que predican los sin fé a irnos a pastar por higueras podridas de latinoamérica. Como en todo huvo un comienzo…para muchos un Reino del que queremos seguir beneficiándonos. Interés? Cuándo no? Cerrojazo a eso no, y no hacemos ningún aml aceptando lo aceptado por los Evangelios.
En otros casos de mí decir que sí hago, sí protesto y actúo y eso me ha hecho sentir como dice usted, viva. Ya menos, don Rigo. Ahora que cuesta mucho desprenderse de als tradiciones y adaptarse a los nuevos tiempos y sus carencias.
Y ya q hemos desenjaulado aquí a toda la fauna animal de la selva y los mares, nos olvidemos al arenque, que como la lamprea o la anguila, tampoco me gusta …En la isla se prensaban entre dos puertas (¿se hacía igual en Galicia?) y luego las presentaban en papel de periódico para comerselas. Iban bien enriquecidas culturalmente, Creme. A mi suegro le gustaban muchísimo con tomate y su mujer se las prensaba con dos tablas de cortar. Muy curiosa ella.
20 de Febrero , 2021 - 21:12 pm
Yo uso solo las cremas para humectar la piel. Pero ahora tengo que tener cuidado con el sol. El poco cuidado de mi piel que tuve de joven y el exceso de sol que tomé, me la ha dejado sensible y me la puede manchar. Para eso esas cremas que llevan, supuestamente bloqueadores para los rayos ultravioletas, esas son caras, pero hay que leer porque a veces las caras ni llevan como una barata. Y también dependiendo de la piel. Que su alérgica o no. En fin un conglomerado de características y no hay una que lleve todo. ¿Por qué? Porque así venden o debes comprar más. En eso Scepticus tiene razón, la publicidad es engañosa.
21 de Febrero , 2021 - 0:04 am
Menos mal que en España no votan los marcianos, habida cuenta que mucha de la clase política española está en la luna, a propósito de marcianos, al planeta rojo como ya saben todos Ustedes, han ido tres naves no tripuladas de Emiratos, China y EE.UU y han amartizado (dice la RAE que también son correctos los palabros amartizaje y acometizaje).
A lo que iba, estos dias, los americanos han incluido en el rover ( vehículo de exploración espacial) tres artefactos en los que han participado las Universidades, de Málaga, Complutense de Madrid y UPV (País Vasco), además del Instituto Nacional Técnica Aeroespacial (INTA), aportando todos estos organismos un importante soporte técnico, así como SENER y AVS de Elgoibar (en colaboración con otros científicos), España ha participado en los tres ingenios que son son la española estación meteorológica MEDA la antena de alta ganancia netamente española del robot y el sistema de calibrado de la cámara Supercam. Por tanto, Percy, como le llaman aquí al Perseverance, habla un poquito español, lo que como exiliado, me llena de odgullo y satisfazión.
https://mars.nasa.gov/mars2020/
Documental:https://www.youtube.com/watch?v=XRCIzZHpFtY
Juan Diego: https://www.youtube.com/watch?v=xUsnL69WbnE&list=PLBjoEdEVMABL9aOAt1NyIa842kzcflaQU&index=1
21 de Febrero , 2021 - 0:23 am
Siguiendo con los romanos, hoy he estado buscando algún relato sobre la lamprea, no encontré nada de momento, así que me quedo copiando y resumiendo de los historiadores romanos en lo que se refiere al “ientaculum”, (no piensen mal, se trata del desayuno en latín) y el “prandium”, que sería o xantar, no aparecen mucho en fuentes escritas y da la impresión de limitarse a un pintxo, refrigerio, tentempié o una tapa, en el caso del desayuno, y era parco como en España, no como el anglo sajón a base de cereales, salchichas, bacon, huevos etc.
Lo que si parece es que madrugaban, según cuenta Apuleyo, el emperador Antonino dice que desayunaba antes de que empezara el ritual matutino de la salutatio, (audiencias, supongo), “también de anciano, antes de que llegaran los clientes, comía pan seco para mantener las fuerzas” y según Marcial, el despertador eran gritos de “¡Levantaos! Ya está vendiendo a los niños sus desayunos (ientacula) el panadero, y las crestadas aves del alba (gallos) resuenan por todas partes”.
El pan seco (panem siccum), parece que era uno de los ingredientes del desayuno romano, en el siglo III, Tácito, (el emperador,no el historiador): “Solamente comía pan seco y aderezado con sal u otros condimentos” o Séneca: “a continuación tomo pan seco”, pan duro, que podía estar untado de ajo, aceite y sal, o bien remojado en vino sin aguar acompañado de queso.
En “El Asno de oro”, Apuleyo señala: “-He aquí tu almuerzo, está preparado… Dejo caer las alforjas de mis espaldas y te ofrezco pan y queso” .
Marcial también lo menciona: “Queso Vestino. Por si quisieras sin carne tomar desayunos frugales, este queso te llega de la cabaña de los Vestinos”.
Claro está que habia otras opciones: Caso del Emperador A. Severo “cuando aún estaba en ayunas, se bebía casi un sextario (0,54 litros) de agua fría del acueducto llamado Claudio. Tras salir del baño, tomaba una buena cantidad de leche y pan (lactis et panis), huevos (ova) y después vino mezclado con miel (mulsum)” (Lamprid. Alex. Sev.30).
Las cenas ya era otra cosa, y si parece que eran pantagruélicas, en la acepción de abundantes, no excesivas, parecidas a las potas de callos que se mete entre pecho y espalda Don Francisco.
Música de los 60-70, me dicen por aquí, del escocés Al Stewart, de larga trayectoria y que a sus 76 tacos sigue en los escenarios:
“El año del gato”:
https://www.youtube.com/watch?v=2i46s52JAUE
“Noticias de España”
https://www.youtube.com/watch?v=nhAun1epWtM
21 de Febrero , 2021 - 11:34 am
….Y también un señor de Pontevedra, Antón
https://www.lavozdegalicia.es/noticia/pontevedra/pontevedra/2021/02/18/pontevedres-participa-mision-marte-explica-seguirla/00031613668060998736761.htm