BURRO GRANDE, ANDE O NO ANDE
AYER se presentó la próxima edición del Arde Lucus. Soy muy de esta fiesta. Me parece una de las mejores ideas desde el punto de vista lúdico de los últimos lustros. Y estoy convencido de que a poco que el tiempo colabore, será un éxito rotundo. No estoy seguro de que los organizadores tengan tanta fe en ella como yo si en donde ponen más énfasis es en decir que habrá 400 actos, como si la cantidad fuese la clave del éxito. Más: muchos me parecen; tantos son inabarcables, incontrolables, agobiantes a veces. Abogaría por menos, más y mejor localizados y de mayor fuste.
P.
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LOS DIRECTIVOS, PAGABAN
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EN el pasado los directivos de los clubes lucenses de futbol y baloncesto tenían que poner dinero de su bolsillo. Lo sabían de antemano; nadie se llevaba sorpresa.
En el C. D. Lugo pasó siempre, hasta no hace mucho. Ahora no. Ayer contaba el caso de Pepe Illán que avaló una fuerte suma y acabó pagándola de su bolsillo. Pero antes había pasado por “taquilla” José García Pena (del 69 al 80 al frente del club), que cuando se fue había dejado en el club más de 5 millones de pesetas, una fortuna para la época. Y por cierto que no lo lamentaba. Al contrario. En una entrevista que le hice en la radio y en la que se refirió a ese préstamo a fondo perdido, dejó claro: “No me arrepiento; el futbol también me dio mucho a mí”
En el baloncesto, más de lo mismo: los Varela Portas, Alejandro Carroceda, Constantino Vila… dejaron en el Breogán algo de su patrimonio
Anécdota de la que fui testigo: Asamblea del Breogán. Yo estaba sentado al lado de un matrimonio. Él tenía un cargo importante en la directiva y su nombre aparecía, con una fuerte cantidad, en la lista de los que habían aportado dinero al Club. Su pareja, por lo bajini, le echó allí mismo una buena bronca y puntualizó: “No quisiste comprarme el abrigo de visón y te gastas más del doble en el balón cesto”
P.
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HUEVOS
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HACE unos días escribía sobre las ventajas de pasear por el campo con los perros. Desde hace más de 20 años es casi una rutina para mí. Y hago amistades. Una de ellas, este fin de semana, me ha regalado una docena de huevos. Cuando llegué a casa comprobé que era una docena un poco rara: tenía 17 unidades. Y mientras ayer preparaba un revuelto con setas, pensaba que poco se agradece a los huevos los servicios que prestan a la cocina, a la alimentación y al paladar. Poco se le agradecen los servicios prestados. Un ejemplo: los cocinillas y algo más que tenemos en la bitácora (El Octopus, Candela, Scepticus, Antón y alguno más que ahora no me viene a la memoria) pocas veces se refieren a platos en los que los huevos sean protagonistas. ¡Y miren que ofrecen posibilidades!
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MIS GUSTOS
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COMO huevos con frecuencia, pero me complico poco la vida. No me lío y voy a lo simple: Tortilla española (siempre con cebolla), revueltos (con setas o champiñones; con espinacas; con jamón…) y fritos (con patatas, con chorizo, con jamón…)
Recuerdo mi plato estrella del que ya he escrito aquí; pero por si acaso alguien no se ha enterado…: Huevos fritos y rotos con patatas, a los que al final hecho un refrito de ajo y pimentón y por encima de todo un chorro de vinagre. Prueben y me dan su opinión.
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A UN MES DE SAN JUAN
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JUSTO. Hoy 24 de mayo; el 24 de junio es San Juan. Tal día como hoy dentro de un mes la provincia olerá a la leña quemada de las hogueras, un poco también a las sardinas que se asaron durante la noche y Sarria celebrará sus patronales. Cada vez vamos recuperando más de nuestra vida anterior. Esperemos que la viruela del mono no nos lo estropee todo.
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“UN DE LUGO” Y EL TOPÓNIMO
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OTRA interesante aportación al debate sobre lo de Sangenjo, Sanxenxo, Chanchencho, o lo que sea. Esta es de “Un de Lugo”:
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Como vexo que coa marcha do Rei Juan Carlos de Sanxenxo a polémica esmorece, vou anoxar á mantenta aos expertos lingüistas que enriquecen esta páxina coas súas opinións.
Tal e como Sanxenxo debería dicirse “San Ginés”, Frankfurt sería “Vado Franco” en vez de Fráncfort; Oxford “Vado del Buey”; Cambridge “Puente de Granta”, ou incluso “Puente del rio pantanoso”. Do mesmo xeito, como York viría da deformación viquinga dalgo así como “Vila dos Xabarís”… en vez de Nova Iorque, deberíamos usar “Vilanova dos Xabarís”.
Crecín escoitando na escola leccións sobre o “nome correcto” que deben ter as vilas, sexa “Niñodaguia” ou “Mesón do Bento/Vento”, ao mesmo tempo que se me falaba de Póboas que hoxe son Pobras, e chegamos a parvadas como que a nosa terra teña dous nomes válidos, a gusto do consumidor con -iza ou –icia.
Incluso ese Ourense / Orense que aquí se puxo como exemplo de bo traducir, ten os seus detractores, hai quen defende que deberiamos dicir “Río” (https://www.laregion.es/articulo/ourense/nombre-ourense-viene-oro-expertos-senalan-origen/202103051208491010927.html), e pido desculpas polos celos que poida desatar citar a alguén alleo a este blog.
Eu, persoalmente, prefiro escoitar en castelán un “Sangenjo” ven pronunciado, que eses patéticos intentos de pronunciar unha verba verdadeiramente complexa para quen non fala galego, resumido nese maxistral “Sensations” de Gomaespuma.
E mentres se perde o tempo en buscar tanta pureza e dar tantas leccións a quen nin as pide, nin parece necesitalas, o galego esmorece
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TAL DÍA COMO HOY 24 MAYO
Por ANTONIO ESTEBAN
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• 24 de mayo de 1943:
ACTO.- Con gran solemnidad se celebró el acto organizado por los centros parroquiales de Acción Católica. Ocupaban lugar preferente doña María González Fariña, viuda de Velarde, doña Mercedes Cora de López Pardo y doña María Barrio Alvarado.
TEATRO.- Por fin la obra que todo Lugo aguarda: “Chirúca”, de Torrado, cuyas representaciones pasan del millar, pronto en el Gran Teatro con la compañía de Társila Criado.
VINOS ESPAÑOLES.- Tercer día de la semana dedicado a los Vinos Españoles. Corresponde al “Marqués del Real Tesoro” . Su representante es Pedro González que obsequiará, en colaboración con el Bar Ybor, con una copa de Coñac GLADIADOR a cuantos concurran hoy al establecimiento
GRAN TEATRO.- Ramper presenta las nuevas y dislocantes creaciones con la formidable orquesta ABALOS MORE y, además a Florence y Selika, los maravillosos súper fantascotes relámpago.
FUNERALES.- En la iglesia de san Froilán se celebraron los funerales por el eterno descanso del cabo de Infantería y voluntario de la División Azul, Elías Dobaño que halló gloriosa muerte en lucha contra el comunismo.
• 24 de mayo de 1953:
FRANCO.- El Caudillo inauguró la Feria Internacional del Campo y ante él actuó el grupo de danzas de Lugo. El Jefe del Estado tributó elogios al “Pazo del Corgo” ofreciendo venir en momento oportuno a visitar las instalaciones interiores.
BANDO.- Todos los años la alcaldía de Lugo publica un bando ordenando pintar y adecentar las fachadas de las casas. Este año, también, pero hasta ahora hemos podido observar que no son muchos los dueños de las casas que se han decidido a restaurarlas.
VISITA.- Visita Ferrol una comisión lucense integrada por el presidente del Círculo, señor Figueroa, el de la Peña Motorista señor Longorri y el secretario de la Filarmónica, señor Latorre, junto con el señor Santiso para ultimar detalles sobre las Fiestas del Corpus.
BOLETIN OFICIAL DE LA PROVINCIA.- Leemos un comunicado del Gobernador Civil informando al Ministro de la Gobernación por la destitución de don Cándido Vázquez, de su cargo de concejal y alcalde del ayuntamiento de Portomarin.
ALMACENES OLMEDO.- Nuevos tejidos lavables con garantía. Batistas, piqués, vichys, algodón, nylon, shantung. Toda la moda en Almacenes Olmedo.
ABSOLUCION.- Se absuelve a José Neira Gandoy en la causa que, por delito de violación, se seguía contra él en el juzgado de Lugo.
PLAYA DEL MIÑO.- En la Playa del Miño hoy, servicio de Restaurante y a las 5 de la tarde, gran baile amenizado por la orquesta “Estrellas del jazz”.
• 24 de mayo de 1963:
CONCIERTO.- Mañana en el Circulo de las Artes, la Coral Polifónica dará un concierto en el que figura ” Negra sombra”, de Montes, persona señera de la música lucense.
CUMPLEAÑOS. ‘También mañana se cumplen 75 años de la Fundación del Orfeón Gallego por iniciativa de Juan Montes que fue, además, su primer director y a él siguieron José María Carracedo, Luis Junquera y otros.
PRESIDENTES.- Como presidentes del Orfeón hay que citar a Virgilio Crespo, Miranda Palacios, Bautista Varela, Landriz, Castrillón , Canoura y Rodriguez López, médico, poeta y comediógrafo.
ÁNXEL FOLE.- Don Ángel escribía un artículo en la sección que hacía casi diariamente titulado “Meridiano Siete” y escribía sobre un viaje que había hecho a Santiago en donde lo habían invitado a comer un suculento marisco al que daba el nombre de “boy” que es como una centolla con sabor a langosta.
EL PROGRESO.- El Progreso se vendía en Garabolos desde las 7 de la mañana. Lo hacía Jesús Orosa que, incluso repartía el periódico, casa por casa, a los suscriptores.
UN MEDICO LUCENSE EN EL CONGO.- Realizó las prácticas de milicias en la Legión y pasó, desde allí, a la selva peruana. Construyó un hospital en el Amazonas. Su nombre José Cabo Ramón. Le fue concedida la medalla “Pro Ecclesia et Pontifice ” por su labor. Visitaba a su familia en Lugo que vivía en la calle Ruiz de Alda.
LUGO HACE 50 AÑOS.- Llegaban a Lugo los diestros que actuarán en la novillada que se prepara para las fiestas y con ellos los lucenses García y Currito que con Manuel de los Ríos se entenderán con las cuatro fieras que se lidiarán en el polígono de la calle Manuel Becerra. Dicen que Celita presenciara la novillada.
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APUNTES PARA LA HISTORIA DE LUGO
Por ANTONIO ESTEBAN
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Periódico ALBORADA. 30 de Octubre de 1935.
RADICALES.- ¿Los radicales de Lugo – se preguntaba ALBORADA – se han convertido en aviadores? Nos dicen que “evolucionan”. Sería mejor que se alistasen en la aviación de Abisinia.
EL SEÑOR ALCALDE ES LOCUAZ.- Y además de locuaz, festivo y hasta cómico y para demostrarlo y darnos una perfecta lección sobre gramática española ha empleado estos vocablos: “manosear”, “baristicas”, “insensatez” y ” estulticia”.
TEATRO CÍRCULO.- La gracia desbordante de Lucien Baroux y su compañero Marc Dantzer con la belleza de Arielle en el disparate más gracioso titulado ” Un truco genial”. Y mañana Joan Crawford y Gary Cooper en el filme “Vivamos hoy”.
BANDA DE MUSICA DE VALDEMORO.- La Banda de música de los alumnos del cuartel de hijos del cuerpo de la Guardia Civil, de Valdemoro, llegará hoy a Lugo.
PRECIOS.- la Empresa Ribadeo tenía estos precios: desde La Coruña a Oviedo y Gijón en primera clase 40 pesetas y en segunda, 30. Los lucenses trasbordarían en Villalba.
GRAN CAFE BAR MERCANTIL.- Hoy debut de Pepita de Triana, escultural canzonetista.
FERIA DE GONTAN.- El corresponsal de Alborada lamentaba que el ganado de cerda que acude a la feria de esta villa tenga que estar en un lugar que solo es barro y agua. Parece que el alcalde no quiera proteger la salud de los vecinos.
FOZ.- Varios equipos de Foz intentarán desbancar al Piratas, campeón del año anterior. EL Piratas alineará a Arias, Pepin, Charé, Tapia, Moraño, Graciano, Abel, Fanero, Agustín, Antonio y Balbino.
Tapia, seguramente, era el padre del jugador del mismo nombre que militó en el C. D. Lugo.
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CENTRO Y REMATE
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• CENTRA Yolanda Díaz, vicepresidenta del Gobierno: “Nuestro país necesita una planificación ambiciosa para avanzar en una transición energética justa que ataje la crisis climática y proteja a las personas trabajadoras. Hoy he escuchado a expertos y expertas sobre empleo verde y democracia energética. No hay tiempo que perder”.
• REMATA el tuitero José Luis Tivi: La “transición energética justa que ataje la crisis climática y proteja a las personas trabajadoras” es justo el disparate ideológico que ha hecho que ahora tú pagues mucho más por la factura de la luz. Por cierto, ¿alguien me explica qué es la “democracia energética”?
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SIN COMENTARIOS
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“NO quiero que el presente sea el tiempo que pierdo pensando en el futuro” (Pau Donés, cantante)
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REFLEXIÓN
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AYER por la tarde, en Telecinco, durante un buen rato y con un faldón de texto, especulaban sobre lo que había costado el avión privado que había traído al Rey Emérito. Un lego en la materia, es probable que interpretase que se pagaba con dinero público. Estos días, sobre el tema, otros varios medios contaron que era uno de los aviones privados de los anfitriones de Don Juan Carlos en Abu Dabi y que por supuesto no costaba nada a nadie.
Caben dos posibilidades:
1) Que en el empecinamiento del programa hubiese una gran dosis de mala fe.
2) Que no hubiese mala fe y sí ignorancia.
Cualquiera de las dos no deja en muy buen lugar al medio.
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VISTO
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Egipto Virtual 4K: ¿Cómo eran las pirámides de Guiza?
http://www.youtube.com/watch?v=VAM7IswKF8Y
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OIDO
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EN las tertulias de la mañana se destaca que toda la campaña contra el Rey Emérito ha partido del gobierno y del grupo Prisa, mientras que la calle la ha mostrado masivamente su simpatía.
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LEIDO
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EL periodista Luis del Pino, en ABC, tras publicar “La dictadura infinita”, afirma en su libro que occidente está repitiendo los mismos errores que con Hitler y dice que “Putin es un problema menor comparado con lo que es China”.
Otras de sus frases: “Hay una mitad de la sociedad, aquella que se autodenomina progresista, que cree que la otra mitad no cuenta con legitimidad para gobernar”
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EN TWITTER
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• ANA MILAN: Solo hay una cosa a la que no podemos engañar. Y es la bala que nos atraviesa cuando suena una canción que nos perteneció siendo dos.
• MAYTE: ¿Miramos cuánta gente empadronada en el sur de España está viviendo en Marruecos y cobrando ayudas del gobierno de España? Vamos a divertirnos.
• JUL: ¿Holaaaaa estáis por ahi? Nada como la hemeroteca. Ahí os dejo un regalito: “El Gobierno permite el empadronamiento al aire libre, en bancos, en portales o en viviendas okupadas”
• FROILAN I DE ESPAÑA: Papá, me voy a tomar una cerveza, que tengo 16 años -¡Ni se te ocurra! -Era broma, voy a abortar -Ah, menos mal.
• JOSÉ MANUEL SOTO: Resulta que, a pesar de la tremenda campaña mediática contra Juan Carlos I, viene a España y la gente se lo come a besos. Y el tal Sánchez no puede ni pisar la calle, qué cosas…
• MONCHO BORRAJO: Digan lo que le digan le da lo mismo, le importa un bledo todo lo que no sea su ego personal, y sus compañeros de viaje ENCANTADOS, porque les está haciendo el trabajo de destruir a este país, mientras ellos salen con las manos limpias.
• JUAN SOTO IVARS: Irene Montero defiende a María Servilla. Esa mujer tenía al hijo sin escolarizar, encerrado en una finca a lo “Canino”. El crío dice que su padre no le ha hecho nada, que la señora miente. El “yo sí te creo” de Montero es una fe inquebrantable. De secta.
• KIKE: El feminismo es una religión moderna. Pasan de información, estadística o ciencia. Todo es sentimientos y creer (fe). Tienen su demonio, el patriarcado. Repiten consignas como si de salmos se tratase “solo sí es sí” y reclaman sitios seguros donde relacionarse (Iglesias).
• TOURING BROCK: Es lo que pasa cuando pones a un lerdo, lerda o lerde tomando decisiones Eso solo pasa en lo público Por eso defienden tanto lo público, al final son los defensores de sus puertas giratorias Hay que ser más profesionales, eso va por todos los partidos.
• CAPITÁN BITCOIN: El separatismo catalán es muy defensor de los colectivos LGTBI y feminista, pero están importando cientos de miles de ‘nouvinguts’ musuImanes, cuya cultura ya sabemos el aprecio que tiene por los gais y las mujeres… ¡Todo puede resolverse con un poquito de resiliencia!
• ALFONSO REYES: Yo soy de los de Sangenjo, Lérida, Orense y Gerona cuando se habla español, de Seville en inglés, de Cordoue en francés, de Sanxenxo en gallego y de Saragossa en catalán.
• MENEL: Juan Pampillón publicó un interesante vídeo en el que explora las distintas formas que se han venido usando de este topónimo de través de documentos conservados en diversos archivos. Significativamente, la cita más antigua que ha encontrado del topónimo “Sangenjo” data del año 1519. Esto significa que muchas generaciones de gallegos han usado ese topónimo, pero ahora hay algunos lumbreras que se creen con derecho a establecer cánones de galleguidad según los cuales los auténticos gallegos son ellos, y no todos los que vinieron antes,
• MATÍAS VK: A mí me pasó una cosa muy curiosa. Licenciado en la Universidad de Alcalá de Henares y aquí en Cataluña el contrato redactado en castellano me pusieron “Universitat d’Alcalà Henares”. No lo firmé, hice cambiarlo. Si hubiera estado en catalán no habría dicho nada.
• WILLY TOLERDO: La alcaldesa socialista va a tener que explicar ante un juez por qué el empadronamiento era perfectamente legal según el Ayuntamiento hace una semana y ahora se lo han retirado. A la candidata de un partido político a pocas semanas antes de unas elecciones. Preparen palomitas.
• BELU LOMBARDI: Hablan del patriarcado opresor, pero Johnny Depp tuvo que presentar 84 audios para demostrar que sufría violencia y a Amber Heard le creyeron sin ninguna prueba por el simple hecho de ser mujer.
• MAR DÍAZ: Mujeres jueces ovacionando a una condenada a prisión por negarle a un padre el derecho de ver a sus hijas. “Juezas” por la delincuencia.
• EL DEBATE: Bono de U2 le pregunta al Papa por el «superpoder femenino» para cambiar el mundo «Hablamos de la Madre Tierra no del Padre Tierra. Está muy claro. Desde aquella tarde de la manzana, mandan ellas»
• PASTRANA: Adriana Lastra diciendo que el PP exalta la corrupción (a diferencia del PSOE, que no la conoce) y que siendo un mentiroso no se puede ser presidente del Gobierno. Con la jeta de esta gente Putin podría mejorar el blindaje de los tanques rusos y hacerlos indestructibles.
• PROF. VOIR M. GRANOVETTER: Si yo fuera Juancar haría giras sorpresa por toda España, na más pa tocar los güebos.
• ANTONIO ROSSI: La izquierda es una máquina de crear monárquicos.
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EL BAÚL DE LOS RECUERDOS
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ESCRIBÍA ayer de mis recuerdos de la viruela l que por la primera mitad del siglo pasado y unos años después también, pero menos, había causado estragos entre la población, causando muertes y secuelas terribles en forma de señales que estropeaban el físicos de las personas. Recordaba las “caras picadas de viruela” que afectaron a tantos hombres y mujeres, pero sobre todo a mujeres.
Después otro tipo de viruela, más benigna de la que en aquellos años era difícil librarse y que ayer Scepticus identificaba con la varicela. Recuerdo que a los niños se nos vacunaba contra ella, pero también que en mi entorno la tuvimos casi todos. Yo por ejemplo coincidiendo con alguna de mis hermanas. También picaba mucho, también producía granos purulentos y luego pústulas que solían desaparecer con el tiempo y que si te rascabas podían ser eternas. Tengo en la memoria lo mal que lo pasé y todavía el olor de una pomada que nos echaban para paliar los efectos de la enfermedad. Era una fórmula magistral que preparaban en algunas farmacias de Lugo (la de Alonso por ejemplo) y con la que te untaban prácticamente todo el cuerpo, había que llevarla como una segunda piel.
Nada que ver en su gravedad y consecuencias con la viruela, pero es raro que los niños de los 40-50 no conserven en su cuerpo algunas señales de aquella varicela, ahora erradicada o casi erradicada.
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RINCÓN DEL LECTOR
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• CHOFER: Leo lo que escribes sobre el monumento de la plaza construida a la entrada de Domingo tallo.
Sí a la escultura al “rancho”- ¡ojo! sin olvidar al “tratante” y si cabe el coche también-, pero en el sitio correcto. Es decir, en la plaza donde confluyen Calle Tuy, Calle Ramón Cabanillas, Calle Germán Alonso, Calle Chantada. A la plaza actual con ese nombre, bien podían ponerle Plaza do Zopo, que fue el propietario del prado sobre el que se construyó la plaza. Porque Lugo no se hizo solo a cuenta de muchos nombres colocados en el callejero sino también de familias que lo labraron ajenos a lo que se cocía por El Centro.
Y en hablando de nombres, en este caso de Panaderos, un recuerdo para “Raposo”, que me dejaba montar en su motocarro cuando de niño pasaba las vacaciones en la calle.
RESPUESTA.- De acuerdo en todo, sin que sirva de precedente. Y cuando salga lo del monumento al rancho, si sale, hablaré para que consulten contigo donde deben ponerlo.
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COMUNICACIÓN
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• En televisión estos han sido los programas más vistos del domingo:
1) Antena 3 Noticias 1 Fin de Semana.- 2,1 millones de espectadores.
2) Gran Premio de España de Fórmula 1.- 1,7 millones.
3) “Infiel”.- 1,6 millones.
4) “Supervivientes”.- 1,5 millones.
5) Antena 3 Noticias 2 Fin de Semana.- 1,4 millones.
• Por cadenas estos son los programas con mejor cuota de pantalla:
Antena 3, “Infiel”, 16%.
Telecinco, “Supervivientes”, 15,5%.
La 2, “El Día del Señor”, 11,8%.
La 1, “Aquí la Tierra”, 10,1%.
Cuatro, “Premonición” (Cine), 8,3%.
La Sexta, “La Roca”, 4,3%.
• El informativo con mejor share ha sido Antena 3 Noticias 1 Fin de Semana con un 19,3%.
• “Minuto de oro” para Antena 3 Noticias 1; a las 15,35 veían el informativo 2.295.000 espectadores con una cuota de pantalla del 20,3%.
• EL ESPAÑOL: Bruselas avisa de que la alta deuda y el paro amenazan la recuperación de España.
• OKDIARIO: Defensa prepara el hospital militar Gómez Ulla por si fuese necesario para la viruela del mono. Defensa será la encargada de almacenar las vacunas contra la viruela por si fuesen necesarias. España ultima la compra de vacunas de la viruela tradicional para combatir la del mono. La seguridad del Estado analiza la viruela del mono por temor a que haya sido “colada” desde el exterior
• THE OBJECTIVE: El Gobierno estudia impulsar una reforma de los servicios secretos tal y como pide el PNV. El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, se inclina por hacer tres cesiones: desclasificar documentos, abrir una comisión de investigación y reformar el CNI.
• VOZPOPULI: España será el último de los 27 países de la Unión Europea en cerrar el capítulo de la crisis. Italia, Alemania o Portugal recuperarán los niveles de PIB previos a la pandemia este año. España no lo hará hasta el verano de 2023 por los problemas estructurales de la economía y la “falta” de ayudas a la empresa
• EL CONFIDENCIAL: Diligencias de Anticorrupción. La Fiscalía reclamará a Rubiales contratos e informes secretos de la Supercopa de Arabia. La primera fase de la investigación fiscal se centrará en el análisis documental, sin que se descarte citar a declarar al presidente de la Federación y al jugador del Barça Gerard Piqué
• MONCLOA: Moncloa da carta blanca a Joseba Azkarraga para reunirse con altos cargos de Interior. Azkarraga es el responsable del movimiento de apoyo a los presos etarras Sare.
• ES DIARIO: El independentismo en la encrucijada. Aragonés tiene que resolver esta misma semana si quiere apoyarse en Salvador Illa para pactar una nueva Ley en la que se establezca que el castellano es una lengua vehicular.
• REPÚBLICA: Crisis del corona virus. La OMS abre la Asamblea Mundial de la Salud con un mensaje de alerta: “La pandemia no ha terminado”
• PERIODISTA DIGITAL: La clave está en el artículo 205 del Código Penal. Alfonso Ussía acorrala judicialmente a Alberto Garzón recordándole qué delito acarrea su insulto a Juan Carlos I. “Sánchez no ha reaccionado a la villanía de la palabras de su ministro más tonto, que ya es mérito”
• LIBRE MERCADO: Entre la ralentización y la caída: la economía española se deteriora rápidamente. Podemos estar en el umbral de una ralentización muy fuerte de la economía, aunque en parte ya lo estamos viviendo, cuando no de una caída.
• LIBERTAD DIGITAL: Fracasa la estrategia del PSOE: el juez no se plantea imputar a Cospedal tras los audios filtrados a ‘El País’. Fuentes jurídicas consultadas por LD descartan que el magistrado García Castellón vaya a reabrir el caso Kitchen tras los nuevos audios publicados.
• EL CIERRE DIGITAL: ‘Las 12 Tribus’, el grupo acusado de secta que vive aislado del mundo para ser como los primeros cristianos. La muerte de un niño de tres años en Navarra perteneciente a esta organización pone el foco sobre la vida de los menores en las sectas.
• EL DEBATE: Varapalo del Tribunal de Cuentas al Gobierno por los 85.350 millones de euros de déficit estructural de la Seguridad Social. El dictamen del órgano fiscalizador, en relación con la declaración sobre la cuenta general del Estado, ejercicio 2020, muestra la preocupación por el «elevadísimo» nivel de endeudamiento de la Tesorería General
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LA RUTA MANOLA-BONIFACIO-PIOLINA
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CIELO cubierto, pero no llueve durante el paseo nocturno con Toñita; en relación con jornadas pasadas, la temperatura ha bajado: 9 grados marca ahora el termómetro
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FRASES
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“Para llegar, en literatura, existen dos caminos: escribir grandes porquerías u obras de arte. Normalmente se escoge el camino más corto” (Jules Renard)
“Pocas personas consiguen ser felices sin odiar a otra persona, nación o credo” (Bertrand Rusell)
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MÚSICA
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NOS hace llegar Antón esta Canción sefardí en judeo-castellano. Es muy interesante y se me parece muchísimo a una pieza clásica cuyo título ahora no se me viene a la cabeza. A ver si ustedes tienen más suerter
http://www.youtube.com/watch?v=4r-mryelNDw
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EL TIEMPO QUE VIENE
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ABUNDANTE nubosidad, pocos claros, lluvia y bajada de las temperaturas con estas extremas:
• Máxima de 16 grados.
• Mínima de 7 grados.
24 de Mayo , 2022 - 0:41 am
Don Francisco: El autor de “Abre tu puerta cerrada/que en tu mano está la llave” es un sefardí llamado Yehoram Gaon y la letra de Sarah Abrevaya Stein rescatada en Papeles de la familia Levy apellido que existe todavía en España, familia que pasó el siglo XX entre progroms y persecuciones entre la nostalgia por la Sefarad como ellos denominan a la España perdida y la fe en el porvenir.
No es de extrañar que tenga un aire español, se grabó por primera vez en Madrid, en el vinilo “Romanzas y Cantigas Sefardíes“, editado por Movieplay en 1972, producido por Carlos Guitart y grabado en el Estudio Scorpio de Madrid. Luis Cobos era el técnico de sonido del disco que se grabó sin la participación de músicos por razones de presupuesto.
Así pues, solo voz y guitarra de Joaquín Diaz.Personalmente me gusta más con la Sinfónica de Israel y Dalaras.
https://www.youtube.com/watch?v=mMe3vzlDhIs&t=9s
24 de Mayo , 2022 - 0:52 am
En Israel creo que la interpretan así, al menos la escuché de esta forma en un club judío de NY. hace unos años.
https://www.youtube.com/watch?v=V55d9TaE6Us
24 de Mayo , 2022 - 12:58 pm
Sin despreciar, ni mucho menos, la tortilla con cebolla yo soy más de la de Betanzos y allí la perpetran sin cebolla. La tortilla de patatas es el as de oro de la cocina española. Los ingredientes son patatas, huevos, aceite y sal. Sin cebolla. Minimalismo total. De gran calidad todos, patata mejor gallega y de la variedad Kennebec con poco almidón y si es de Coristanco o pedanías, mejor. Huevos de corral en donde la yema es proporcionalmente mayor que la clara y es más difícil de romper o batir. Un remedio si no se dispone de ellos es poner dos o tres yemas sueltas, sin clara. ¿Trucos? La patata hay que cortarla en trozos finos e irregulares, freírla poco, hasta que estén traslúcidas y las puntas estén doradas. Es el momento de verterlas en un bol con entre 10 y 12 huevos por medio kilo de patatas ¡a la tortilla hay que echarle huevos! Los huevos se mezclan pero no se baten mucho. Un saludo de sal por huevo. Se deja reposar la mezcla de patatas y huevos unos minutos y a la sartén. Debe ser antiadherente, si se nos pega vamos a tener un problema y de los gordos. Fuego máximo y un poco de buen aceite de oliva. Se baja el fuego y al medio minuto se le da la vuelta –se puede usar un plato o esos escudos de gladiador enano que hay para esos menesteres- un minuto más y otra vuelta para dejarla con calor residual otro minuto. Esto para una tortilla muy poco hecha, si la queremos más hecha pues más tiempo en la sartén. Esta tortilla se debe comer de inmediato.
Yo ahora me paso todas las semanas algún día por el Bar Pontejos de Coruña donde podemos ver como la hace el paisano. Aplasta las patatas con un tenedor. Está riquísima. Hace unas cuantas en una mañana.
En cuanto al huevo me gusta de todas maneras: cocido, pasado por agua, poché, fritos, Benedictine… Este domingo los hizo la Octopusita fritos con chorizo y yo perpetré unos pimientos del piquillo confitados para acompañar y evitar, así, las patatas. Había un aroma a casería vasco…
24 de Mayo , 2022 - 15:28 pm
Buenísimo lo de Sensations, que no lo había oído. Gracias, paisano (Clao que lo de democracia energética tampoco está mal). Y atizando la brasa de los nombres, hay quoen dice Orense incluso en gallego, aunque desde la Edad Media le buscaron una etimología erudita (o erradita?) en auriensis: áurea, y por eso “as nenas bonitas hainas en Ourense”, pero también ‘ourego’ y ‘ourela’ tienen un ou- totalmente tradicional que no es etimológico (oríganon greco latin y orella dim. de ora, que en Mondoñedo 1200 y pico aparece escrito ‘haurelas’, para las bandas qie sujetan un ropaje)’ y el latín ericium tiene doble resultado: orizo, ourizo. La causa es, aparte del seductor prestigio del oro (aurum: ouro), la interferencia del artículo: a orela: aurela: orela. Por cierto, muchos lo yerran, no Curros cuando habla de Rosalí a la que imagina “pola ourela”, no como cita con errata el menumento de la plaza
24 de Mayo , 2022 - 18:03 pm
CLARO, CLARO, CLARO. Todo depende de dónde a cada uno le dé por ir a buscar respuestas originales, llamativas, pintorescas. Pero –desengañémonos– en la cabeza del loco encajan todas las piezas.
Yo, como mi territorio está en esta orilla del mundo y no creo en en explicaciones requintadas sobre extraterrestres, ni en elucubraciones teológicas, pienso que si ruge como un león, tiene garras de león y luce melena de león, es un león. Dejo a otros las ideas de que pudiera ser un tigre de colmillos de sable ou Tolo da Cuíña riendo a mandíbula batiente: «¡¡¡Cuñao!!!».
Por otra parte también me apunto a aquello de que, si andas paseando tan tranquilo por la orilla del Miño a su paso por Meilán y oyes ruido de cascos, no pienses en cebras, en caribúes o en gacelas Thomson, sin ton ni son.
24 de Mayo , 2022 - 23:25 pm
Efectivamente los huevos son un apaño de lo que echar mano,con una excepción, aquel asqueroso ponche cuando tuve sarampión.
En mis tiempos de soltero, preparaba con frecuencia huevos carlistas, (o huevos encapotados a lo Pardo Bazán) y la tortilla de patata, que Proust el gabacho, no la probó ni olió, o la hubiera evocado, en vez de la madalena (me declaro concebollista, patatero ó patatófago), eso sí, con pimientos fritos aparte, o bien troceados y pochados con la patata y la cebolla, eran de las recetas que preparaba con mucha frecuencia.
En diferentes páginas de cocina he leído, aunque sin fuentes fiables, por lo que puede ser una leyenda urbana, dado que la patata ya llevaba más de un siglo consumiéndose en Europa, según la cual, la inventó el General Zumalacárregui,más allá de referencias del escritor Ingeniero y gastrónomo Ángel Muro Goiri en sus tratados y Conferencias Culinarias que se pueden bajar de la Biblioteca Nacional solo a partir de 1895, todo parece indicar que es anterior.
Tan es ya famosa, que por algo 9 de marzo se conmemora el Día Mundial de la Tortilla de Patatas.
http://zubiarte.com/blog/la-tortilla-de-patata-quien-la-invento/