ME di ayer mañana una vuelta por la Casa Consistorial a ver si pillaba a alguno de los protagonistas de la jornada electoral:
• En el BNG estaban los dos concejales Maite y Ruben, el asesor Víctor y la nueva diputada Olalla Rodil, que se hizo una foto con Manola para colgarla en Facebook y me dijo que se iba a preocupar de que se terminasen las obras del Auditorio.
• De Lugonovo-Mareas-Podemos, me encontré en la puerta a Santiago Fernández Rocha, con cara de estar muy contento por los resultados y especialmente “porque le hemos ganado al PSOE en Lugo capital; le hemos sacado dos puntos”
• En la sede del PP estaban los concejales Antonio, Manolo y Ana María y Javier, el asesor. Mostraron su satisfacción y me dijeron que la fiesta había sido muy prudente: “en la sede; y antes de la una todos a casa”. Luego en la calle me encontré con Quique Rozas, que recibía docenas de felicitaciones.
• De Ciudadanos me encontré en la calle con Isabel Cendán, la número uno de la lista, que encajó la cosa con deportividad: “El PP manejó muy bien lo del voto útil, tenía un buen candidato e hizo una estupenda campaña. Esto es una carrera de fondo; seguiremos trabajando”
• Los del PSOE estaban desaparecidos; en Lugo no salieron muy mal parados si lo comparamos con lo que ocurrió en otras ciudades. Pero supongo que estarán muy preocupados por lo de su líder nacional.
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¿DIPUTADOS ELECTOS QUE NO LO SERAN?
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EL PP tiene en Lugo 8 diputados autonómicos, pero es probable que uno o dos de los que aparecen en esta relación no lleguen a tomar posesión y se corra la lista de tal manera que los candidatos que ocupan los lugares nueve y diez pueden acabar entrando en el Parlamento Gallego. ¿Por qué? Pues porque es posible, y hasta probable, que algunos de los ocho ahora electos renuncie al escaño para ocupar un alto cargo en la Xunta. Se sabrá pronto.
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CASTAÑAS
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EL otro día escribía aquí de castañas y decía que aún no las había visto. Ahora puedo decir que sí, que ya las hay a la venta pero con una advertencia: no son todavía de aquí, vienen de Aragón y se venden (al menos las que yo compré) a 2,50 euros el kilo. Ya les diré como están.
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¡ESA EME…!
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ME refiero a la de las Mareas, que la han convertido en un logotipo. El otro día me descubrían que era clavada a la de Mahou, pero no queda la cosa ahí. También es muy parecía a la de las motocicletas Montesa. Esperemos que el autor no les haya cobrado un pastón. Porque de original, nada.
P.
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PATATAS BORRACHAS
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PARA que nuestros especialistas en gastronomía vean que yo también investigo. Como Ferrán Adría, que no se diga.
El otro día “saqué” un nuevo plato y muy sencillo por cierto. Le he puesto de nombre “Patatas borrachas” y no tengo ningún inconveniente en compartir la receta con ustedes:
• Media cebolla.
• Un tomate pequeño o la mitad de uno si es grande.
• Dos guindillas
• Un dedo de buen aceite de oliva virgen.
• Sal al gusto.
• Cuando está todo casi a punto se le echa un vaso de vino blanco y se deja al fuego unos minutos.
• Mientras, se fríen un par de patatas cortadas como para tortilla, pero más gordas.
• Cuando están casi fritas se echan en el sofrito un rato para que se hagan definitivamente.
Se pueden comer solas, con huevos fritos, con pescado… pegan (ahora se dice maridan) con todo. Yo les hecho un poco de limón.
Prueben y díganme
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EL OTRO PULPO (4)
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CONVOCABA ayer aquí a los lectores aficionados a las cosas del buen comer, para que escribiesen sobre los términos “pulpo a la gallega” y “pulpo a feira”. Estos han respondido y esto es lo que opinan:
- RIGOLETTO:
Parecemos de Madrí.
Dicen ahí arriba “pulpo a feira”. ¡¿Qué coño es eso!?
En primer lugar y en el sentido netamente gramatical, es imperdonable en este caso la tilde diacrítica de la “a”. Es decir, lo que quieren expresar y lo hacen con poca fortuna es lo de “pulpo Á feira” que, sencillamente, no significa nada. Lo significaría si utilizásemos el idioma para lo que debe utilizarse, es decir, para entendernos plenamente. “Pulpo ó xeito da feira”. Lo de “pulpo a (o á) feira” es una cursilada más propia de eso que llaman “coruño” que de los que lo hemos comido desde niños en el San Froyland (por poner un ejemplo).
En este sentido, es decir, en el de comer el pulpo como tradicionalmente se comía en las ferias gallegas (paricularmente en las del interior), es a lo que alude la cursilada supradicha.
Cuando yo era pequeñito y no tan pequeñito, no existía más que el hecho de comer pulpo. ¿Cómo? ¡Cómo karayo va a ser! Y nadie necesitaría explicar cosa alguna.
Las sofisticaciones del pulpo a la brasa con orégano, orgasmo y sésamo ábrete; en salpicón, con grasa de uro castrado a la piedra; confitado en escroto de delfín mular con alcaparras y filantro; o, finalmente, con quinoa, la ex de Bisbal, estas sofisticaciones son de ayer, concretamente, de ayer por la tarde y con independencia de que en otros pagos se comiese el octopus (no el Larpeiro) de otro modo. Pero aquí no se comía ni siquiera la ridiculez del “pulpo a (o á) feira”: aquí se comía pulpo. Punto.
La necesidad de llamarle pulpo a la gallega es sin duda geográficamente ajena, pues en Segovia, si tienen varias especialidades para el molusco, llamarán así a lo que nosotros denominamos sencillamente “pulpo”.
La cursilada de “a feira” es para los que nunca en una feria lo comieron y, sintiéndose ejebres, llámanle así para sentirse más galaicodurienses, aunque solo sea por unas horas.
Pero en esto, como en todo, ya los griegos dijeron lo que es verdaderamente oportuno: “cada uno se corre como puede”. (Pero yo, en cualquier bar o feria de Galicia, pido pulpo y sé perfectamente cómo va a estar aliñado el escurridizo cefalópodo).
- EL OCTOPUS LARPEIRO:
Querido Paco: El Pulpo a feira es un plato tan magnífico como sencillo Simplemente pulpo hervido, buen aceite de oliva, pimentón y sal gorda. La denominación pulpo a la gallega es moderna y los especialistas no se ponen de acuerdo. Para unos sería igual que a feira aunque la mayoría indica que sería el pulpo a feira que lleva debajo cachelos. El pulpo a feira, de siempre, se hierve en calderos, se asusta tres veces, se corta con tijeras y se sirve con pan para rebañar el plato de madera. Plato minimalista y de fusión (el pimentón no habla la lengua de Rosalía). Genial.
El mejor octopus es el de roca que tiene una calidad superior al de altura, que vive en aguas más profundas.
- ROIS LUACES:
Yo creo que aquí el pulpo es “pulpo”, sin más (y se hace con la fórmula en general llamada “maragata” (véase: “carne a la ídem”): recién sacado de la cocción, salpimentado ¡sin revolver! y con aceite crudo. Ya si se hace de otra manera, como ahora ‘a la plancha’, pues se explica
(Lo de ‘á feira’ u otros es como llamarle, aquí, “gallego” o “pote gallego” al “caldo”. Como dijo el otro ‘no va a ser checo’. Lo que en otros sitios se llama ‘caldo’ y en Navarra, por lo menos, ‘caldico’, aquí se llama ‘caldo limpio’)
- TRIFONCALDERETA:
O pulpo, dicía don Álvaro, houbo vir canda os romanos. E “en garum”. Moi posiblemente levaría allo na auga de cocción. E o aceite de Lemos enchouparía os pratos de madeira “de bidueira, que non de piñeiro.
As patacas, andaban por chegar…
- CANDELA:
Una de especialista nada. Como mucho ‘idealista’ del montón.
Pienso que el pulpo ‘a la gallega’ será como se le conoce desde fuera de la región. El llamarle ‘a feira’ vendrá de los calderos de cobre que se usaban las pulpeiras a la intemperie, y que no llevaba patatas. Eso, o sería posterior, o surgió para cumplimentar el plato. No creo que haya que darle muchas más vueltas.
Aquí rara vez encuentras un pulpo hermoso en ninguno de los diferentes mercados palmesanos. O bien los reservan a los restaurantes, o pagas un pastón si te llaman para avisar q tienen. Como más nos gusta es ‘a la gallega’, pero al consumirlos del mediterráneo, servidora los “ahoga” en cebolla, vino, chocolate y otros condimentos q no vienen al caso.
- CHOFER:
- Del pulpo aquél para el que todavía no se habían inventado las casetas monstruosas en el Parque, sólo puedo decir que iba acompañado de monedas de cobre, cuando mi Madre lo preparaba en casa. En las pelis de vaqueros, había los malos y los buenos.
La peseta aún podía dar el pego colándose entre ellas, pero con la llegada del L€Uro se acabó la relación entre pulpo y cobre…. y comenzaron a llamarle Polvo. En las pelis espaciales, los malos eran los más reproducidos con sus trajes correspondientes.
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SIN COMENTARIOS
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“Para mí, lo más importante de esta noche… Galicia no es una nación, ni falta que hace.”
(David Breijo, twitero, en la noche electoral)
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REFLEXIONANDO
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“Los experimentos en casa y con gaseosa”
LA frase se la atribuyen a Eugenio Dor´s aunque no hay la seguridad de que haya salido de él. De cualquier manera los gallegos la han tenido muy en cuenta el domingo a la hora de votar.
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VISTO
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PARA ser un montaje, me parece demasiado sofisticado. En el caso contrario, hay que reconocer que es insólito este vídeo en el que el ejército ruso actúa al ritmo de Michael Jackson

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OIDO
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QUE el turismo es la mayor y mejor industria española no ofrece ninguna duda; pero dentro del turismo hay clases. Un ejemplo de como una zona puede beneficiarse de los extranjeros que vienen o residen en España, está en la ciudad alicantina de Torrevieja, cuya población es en un 47% extranjera. El porcentaje de extranjeros de Torrevieja es el mayor de toda Europa, superando incluso a Bruselas, que en su calidad de capital de la CEE los tiene por docenas de miles.
Partiendo de los más de noventa mil habitantes de Torrevieja, se supone que más de 40.000 son nacidos en otros países.
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LEIDO
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“EL CHICO QUE AMABA MADRID” es el título de la columna que ayer publicaba Marta en “El Español”. Loquillo, que dará el concierto estrella de las próximas fiestas de San Froilán era el protagonista. Vean:
“El viernes, después de dos horas y media de un concierto de esos que no se olvidan, Loquillo hizo algo a lo que no acostumbra: cogió el micrófono y se marcó un discurso emotivo para las dieciocho mil almas que llenaban la plaza de Las Ventas. Eran las diez en punto de la noche, convertidas de pronto en hora taurina, cuando el Loco aparecía en el escenario para dar un espectáculo memorable a un público que era el sueño transversal de cualquier partido político: había jóvenes y había viejos, chicos y chicas, pijos de los de toda la vida, macarras y rockabillies, algún mod rejuvenecido. Había polos del caballito, muñequeras de púas, anillos con calavera, mucho tupé y algo de laca, gomina, mechas, extensiones, rizos al viento, pelo pincho. Era como abrir por las buenas el corte social -y el estético- de este siglo XXI donde unos señores juegan a hacernos votar hasta el cansancio hasta que salga lo que ellos quieran.
Después de una noche de canciones, habló el Loco y se hizo el silencio en Las Ventas sabiendo que iba a entrar a matar. Dio las gracias como sólo las estrellas de verdad saben hacerlo. Se dijo feliz haciendo a todos los presentes cómplices de esa felicidad pasajera y sólida del tipo feo, fuerte y formal. Y presentó a su banda, recordando que cada uno era de un sitio distinto.
Al final, con la voz intacta después de casi tres horas de poderío, se confesó “un barcelonés del Clot que ama profundamente Madrid”. Y se hizo el delirio en Las Ventas ante aquella declaración, mano en el pecho. En esta época de políticos de segunda y proclamas peregrinas, en esta época de petición de nuevas fronteras y de egoísmos exasperantes, de líderes demediados que sólo piensan en agarrarse a la silla, Loquillo se reivindicaba como catalán enamorado de Madrid, y los madrileños, que son muy suyos porque se empeñan en no ser de nadie, estallaban en una ovación de las de vuelta al ruedo. Y luego, como para recordar que lo bueno también tiene que acabarse, Loquillo cantó su “Cadillac solitario” como último regalo al respetable.
Ante nosotros, de negro entero, estaba aquel chico de Barcelona que hizo que varias generaciones gritásemos que siempre habíamos querido ir a L.A., cuando en realidad Los Ángeles nos importaba una higa y lo que de verdad queríamos era subirnos de copiloto en aquel Cadillac descapotable. Fueras a donde fueras, Loco, porque el caso era viajar contigo. Menuda noche, amigo. Menuda noche.”

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EN TWITER
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• FRAY JOSEPHO: El PSOE en el País Vasco tenía 16 diputados, y se queda en 9. ¡Pedro, por Dios, resiste!
• EDU MADINA: Hundimiento electoral inmenso. Deben asumir sus responsabilidades y el PSOE cambiar el rumbo. Un Congreso ahora nos lleva a otras elecciones
• CASIMIRO GARCIA ABADILLO: Leguina propone una ‘comisión de notables’ para el PSOE.
• CARLOS CUESTA: Aluvión de voces críticas en el seno del PSOE reclamando un “cambio de rumbo”: “Así no podemos seguir” (El Mundo)
• ISABEL DIAZ AYUSO:
-Los resultados son aceptables, hemos ganado.
-¿En las elecciones?
-A las encuestas. (César Luena.)
• ALFONSO USSIA: Don Pedro Sánchez hará una valoración De las elecciones desde un establecimiento de “Marina D’Or”.
• JORGE BUSTOS: Salta por los aires el acuerdo Page-Podemos. La división en la izquierda continúa engordando la caja de puros de don Mariano.

• ANTONIO BURGOS: El PSOE andaluz pide la dimisión de Pedro Sánchez Ya era hora…
• FRANCISCO MARHUENDA: Los barones pasan a la acción: «Le echamos o desaparecemos»
• FERNANDO GAREA: No hagan ustedes planes para el 18 de diciembre por si les toca en una mesa electoral.
• IGNACIO ESCOLAR: Pedro Sánchez arranca su comparecencia repasando el debate de investidura de Rajoy. Juraría que esto no es de hoy.
• ANA PASTOR: Si pierde la votación del sábado dimite? Pedro Sánchez: el Comité no pondrá cortapisas a unas primarias donde vote la militancia.
• NUÑO RODRIGO: Cuando acorralas a alguien, si no se rinde se defiende con todo.
• ANGELS BARCELÓ: Cesar Luena no acepta preguntas en la sede del PSOE. ¿Por qué los periodistas no le han dejado solo en la sala?
• ALEJANDRO VARA: Luena no admite preguntas. Qué decían del plasma?
• ANTONIO NARANJO: Vamos, que el PSOE piensa tener secuestrado el país mientras dirime sus batallitas entre el que no se va y los que le han dejado quedarse.
• DANIEL BESTEIRO: Esto dice la secretaria general del PSOE de Sevilla y fiel aliada de Susana Díaz (Verónica Pérez: Harta de “resultados históricos” del partido al que quiero tanto, harta de volver a pulverizar nuestros peores resultados…Y ahora qué?)
• SERGI CASTAÑÉ: Votos en Marea #20D 410.698 Votos en Marea #26J 344.143 Votos en Marea #25S 267.989
• PABLO MOLINA: El hostiazo podemier en PV es bíblico: pierde s/26J 14 puntos y más de la mitad de votos. Decídselo a Herrejón, que a mí me tiene bloqueado
• CARMELO JORDÁ: Es cierto que no son comparables sin más, pero en un plazo de 3 meses Podemos ha perdido más de la mitad de los votos que tuvo en las generales
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EL BAUL DE LOS RECUERDOS
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EVOCABA ayer aquella noche electoral del 17-18 de diciembre de 1989, cuando el PP consiguió en Galicia la primera mayoría absoluta de su historia, y me refería a un enfado de Luis del Olmo, que entonces estaba en la Cope, porque el gobierno de González Laxe que dejaba el poder, se había ido decidiendo a última hora la concesión de un montón de emisoras de FM a próximos a su partido. Luis del Olmo, que estaba en un grupo solicitante de frecuencias de radio denominado “Rías Sonoras”, no fue, injustamente, favorecido con ninguna y con este motivo destapó la caja de los truenos. Tengo en la memoria que en aquel desahogarse del veterano comunicador, se produjo un error que le situó en una situación incómoda. Ha pasado tanto tiempo, más de un cuarto de siglo, que no puedo recordar con exactitud cómo fue la cosa, pero a del Olmo le llegó información de que uno de los agraciados con emisoras había sido Enrique Curiel, entonces uno de los significados activos del PCE de Carrillo. Y partiendo de ese dato Luis del Olmo argumentó muchas de las críticas a las concesiones de la Xunta y a los destinatarios de las mismas. Más adelante tuvo que pedir disculpas porque aquella información había sido errónea y Enrique Curial no había sido beneficiado por ninguna adjudicación de frecuencias. De todas maneras del Olmo tenía razón al quejarse, porque su proyecto que era uno de los más profesionales que se presentaban al concurso no fuese tenido en cuenta.
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EL RINCON DEL LECTOR
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- FAWKES irónico:
Mis condolencias a todos los derrotados en la jornada electoral de ayer.
Ya nos hacíamos ilusiones de que, a partir de hoy, tendríamos un Gobierno que acabaría con los recortes e implantaría la justicia social perfecta. En pocos meses, se habrían resuelto todos nuestros problemas.
Pero, mira tú por donde, que el electorado gallego prefiere seguir sufriendo en manos de este Gobierno terrorífico y dictatorial de Feijóo.
Lo vengo diciendo desde hace tiempo: lo malo de las elecciones, es que vota todo el mundo.
Deberían establecerse unos filtros previos (de carácter “progresista”, lógicamente), para decidir quién está capacitado para votar y quién no.
Mientras no se haga, el país no puede “progresar”.
¡En fin! Tengamos paciencia, que dentro de 4 años será. O no.
RESPUESTA.- Es lo que tienen las elecciones, que como las armas las carga el diablo.
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EL HUMOR DE JOSIÑO DA PIRINDOLA

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• La paciente le preguntó al médico: “¿Puede una mujer tener hijos después de los 40?”. “Señora —respondió el facultativo—, en mi opinión 40 hijos son ya más que suficientes”.
• En la cafetería, una amiga de la joven madre le pregunta: “¿Diste a luz en forma natural?”. “Completamente –respondió ella-Nada de maquillaje”.
• El misógino: “Espero que Dios no sea mujer. Me mandaría al infierno, y ni siquiera sabría yo por qué”.
• El aficionado al paracaidismo le pidió a su instructor: “Quiero lanzarme el próximo domingo”. “Imposible –negó el hombre–. Los paracaídas no abren los domingos”.
• El ligón elogiaba las bellas piernas de una chica. Le dijo ella: “Las tengo así porque las cuido mucho. Son mis mejores amigas”. “Qué bien, dice él. Pero supongo que aunque sean amigas no han de ser inseparables”.
• Había uno en mi clase al que llamábamos “El pollito”. Nació exactamente a los 21 días de que se casaron sus padres.
• “¿Tú crees que soy fea?”. “No, mi vida –respondió con fingida ternura el desgraciado–. Pero ¿qué puede mi humilde opinión contra la del resto del mundo?”.
• Tras o un infarto le preguntó a su médico: “¿Cuándo puedo volver a tener sexo?”. “En un par de semanas –respondió el facultativo–. Pero solamente con su mujer, ¿eh? No quiero que se me excite demasiado”.
• “Para que yo me vaya a la cama con un hombre –decía Miss O’Varios, feminista radical—, el galán debe tener 10 cualidades: ser bien parecido, alto, delgado, inteligente, simpático, amoroso, comprensivo, delicado, tierno, con dinero y estar muy bien dotado. Pero no soy intransigente: si tiene las dos últimas cualidades puedo pasar por alto las otras ocho”.
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COSAS DE LA COMUNICACIÓN
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• En televisión estos han sido los programas más vistos del domingo:
1) Gran Premio de Aragón de Moto GP.- 2,1 millones de espectadores.
2) “Infiltrados en la Universidad” (Cine).- 2 millones.
3) Post Gran Premio de Aragón Moto GP.- 2 millones.
4) “Tres padres” (Cine).- 1,7 millones.
5) “El Gran Debate de GH”.- 1,7 millones.
• Por cadenas estos son los programas de ayer con mejor cuota de pantalla:
Telecinco: ‘Motociclismo. Mundial MotoGP: GP Aragón’ (23%)
La 1: ‘Sesión de Tarde: 3 padres’ (13.9%)
Antena 3: ‘El Peliculón: Infiltrados en la universidad’ (12.2%)
Cuatro: ‘Home Cinema: Paycheck’ (9.7%)
laSexta: ‘Al rojo vivo: Objetivo Euskadi y Galicia’ (8.5%)
La 2: ‘El día del señor’ (6.8%)
• El informativo con mejor share ha sido ayer Informativos Telecinco 15h con un 14,2%
• “Minuto de oro” para la carreta de Moto GP del Gran Premio de Aragón de Motociclismo. A las 14,42 horas veían la carrera 2.676.000 espectadores, con una cuota de pantalla del 25,6%
• En la información sobre las elecciones en Galicia y Euskadi, La Sexta se llevó la mayor audiencia (8,5% de share) ganando claramente a La 1 (5,6%)
• Una curiosidad: Ferreras se cambió de camisa. Se puso una blanca. ¡Ojo, que esa hay que cambiársela todos los días, que no es tan sufrida como las negras!
• Una vez más Gran Hermano se quedó fuera de la lista de los cinco programas más vistos. Y eso que ya empiezan a tensar la cuerda con escenas y situaciones tórridas en exceso
• Se dio el motociclismo en abierto y fue líder de audiencia, lo que quiere decir que la gente no lo ve porque no quiere pagar
• El periodista Eduardo Inda mostró este sábado su particular visión de la crisis de Podemos : “Esto es muy malo para Podemos, porque si tuviera 30 años de existencia, una crisis sería normal, pero con dos años de existencia es como si te casas y en el viaje de novios empiezas a palos con tu pareja”, comenzó expresando.
“Si Podemos quiere ganar unas elecciones lo tiene que hacer pro el centro, y ahí tiene razón Íñigo Errejón”, declaró el director de OKDiario, ante lo que recibió las risas y la hilaridad de su contertulio Francisco Marhuenda, que le tachó de “errejonista”
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LA RUTA BONIFACIO
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CON Manola en una noche fresca, pero menos que la de ayer y con cielo despejado que ya es algo habitual. “La Piolina” ya tiene la cena servida.
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LAS FRASES
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“Si hago una buena obra, me siento bien; y si obro mal, me encuentro mal. Esta es mi religión” (Abraham Lincoln)
“Las ideas se encienden unas con otras como las chispas eléctricas” (Johann J.Engel)
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LA MUSICA
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ENVIO de Bolita. Tema e intérpretes desconocidos para mí, pero merece la pena. Y atención al agradable ambiente de la grabación:

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EL TIEMPO QUE VIENE
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SIGUEN las buenas condiciones meteorológicas. Hoy tendremos sol y una subida de las temperaturas. Las extremas previstas son:
- Máxima de 23 grados
- Mínima de 14 grados.

Esta entrada se publicó el Martes, 27 de Septiembre , 2016 a las 0:54 am y está clasificada en General. Puedes seguir las respuestas a través de el feed RSS 2.0. Puedes dejar una respuesta, o trackback desde tu sitio.