PARA ser riguroso: de veterinarios; al Rof Codina. Desde que se vino a mi casa, hace más de dos años, Manola ha mostrado una salud de hierro. Ayer la he llevado para que le viesen dos aparentes pequeñas heridas, una en la parte inferior de la mandíbula y la otra cerca de la nariz. Adelanto que nada importante. Le han dado una pomada y lo normal es que llegue con eso. Aproveché para que le hiciesen un pequeño chequeo y está como un roble. Pero allí no lo pasó bien; tenía miedo; seguramente por la falta de costumbre. Bonifacio por ejemplo, con uno de los expedientes más voluminosos del hospital (16 años dan para mucho) entraba allí como Perico por su casa. La veterinaria que atendió a Manola, Almudena, se hizo enseguida con la perra.
—————————————-
ANIMALES DE TODA GALICIA
—————————————-
SALUDÉ al Gerente de la Fundación Rof Codina, profesor Luis Felipe de la Cruz, que me anunció un nuevo proyecto que mejorará todavía más el Hospital. También al Director, Antonio Cantalapiedra, y al Decano de la Facultad de Veterinaria, Germán Santamarina. El Director y el Decano son lucenses y ex alumnos de la Facultad.
El Hospital sigue recibiendo cantidad de animales de otras provincias, pero sobre todo de las gallegas. Y hay algo curioso: una de las ciudades de fuera que aporta más clientes, es Ponferrada, lo que no deja de ser extraño porque León tiene Facultad de Veterinaria.
—————————————————-
LA IBÉRICA BUSCA OTROS MERCADOS
—————————————————-
HEMOS hablado aquí más de una vez de la cadena Ibérica de restaurantes, hasta ahora con establecimientos solo en el Reino Unido: cuatro en Londres y tres más en Manchester, Leeds y Glasgow. Al frente de ella, como consejero delegado, está el lucense Marcos Fernández Pardo, nieto por cierto de Conchita Teijeiro, e hijo de su hija Chiti y del también lucense Emilio Fernández, presidente de Transfesa. Los restaurantes de la Cadena Ibérica se encuentran entre los mejores y más concurridos de las islas y de momento van viento en popa. Pero el Brexit va a condicionar el futuro de la empresa que de momento renuncia a seguir su expansión en Inglaterra y según Marcos Fernández ha declarado a El País, va a establecerse en el continente. Sus primeros objetivos son Francia y Alemania.
P.
———————
CRISTINA BAL
———————
FUIMOS vecinos desde mediados de los años 70 en el número 7 de la calle Pintor Corredoira. Ahora Cristina Bal vive en Vigo, pero es una asidua de la bitácora. Ayer me llamó para decirme que tenía dificultades para verla. A distancia no le pude dar una solución, pero tal vez sea de su ordenador. Hablamos de su sobrino, el Abogado del Estado Edmundo Bal, estos días de actualidad porque se ha convertido en otra víctima del gobierno de Pedro Sánchez. No le perdonaron que abogase por acusaciones serias a los golpistas catalanes. Edmundo es hijo del lucense Jesús Bal Neira. Cristina, su hermana, me dice: “tú no le conociste porque, funcionario de Hacienda, fue destinado a Madrid y allí se quedó a vivir”.
——————————————-
EL OCTOPUS Y LAS ESTRELLAS
——————————————-
Querido Paco: Permite que te diga que tu comentario de hoy sobre la Michelin tiene un cierto aire a despecho. A pelusilla.
Con todos sus defectos, que los tiene, la guía Michelin es la mejor guía de restaurantes (y hoteles, no lo olvidemos). Los inspectores actúan con independencia y honestidad de criterio. Visitan muchos establecimientos. Para la segunda y tercera estrella revisan y traen a colegas de otros países. Muchos extranjeros que visitan España la traen bajo el brazo.
Los cocineros saben de su importancia y ningún otro acontecimiento gastronómico es capaz de reunir en su fiesta a los mejores cocineros del país y ningún otro acontecimiento hace saltar de emoción a los que son premiados.
¿Se pueden discutir sus decisiones? Por supuesto. Es una guía no la Biblia. Curiosamente los que más la critican son los que no se ven favorecidos por ella.
En cuanto a la importancia para las ciudades puedes preguntar a los donostiarras. Ayer mismo pusieron un reportaje en la 1 del turismo gastronómico en San Sebastián. Turismo de lujo, del que deja pasta.
En Gerona cuando cené en EL Celler de Can Roca el taxista que me llevó al restaurante me dijo que los gerundenses deberían besar por donde pisan los hermanos Roca.
Tampoco veo la razón por la que el pulpo de San Froilán no pueda ser compatible con la alta restauración. Lo que debería hacer la restauración lucense es reflexionar y preguntarse por que en la capital solo aparecen tres restaurantes en la guía y nunca se alcanzó el estrellato. Una humilde y profunda reflexión sin matar al mensajero. Creo que es la única manera de progresar. A mí, como lucense en el exilio, me duele esta situación especialmente por mi afición a la gastronomía.
Otra cosa que quiero señalar es que la célebre frase de “Y para comer Lugo” estuvo bien como marketing en un determinado momento pero nada más. Yo la olvidaría. Hay que espabilar por que en otras ciudades lo hacen. Mira Santiago. Tuvo un bache importante y ahora comienza a resurgir y hay muchos locales interesantes como el de Lucía Freitas. Hoy si no espabilas te arrollan.
———————————–
RESPUESTA AL OCTOPUS
———————————–
¡COMO te equivocas en lo del despecho! Algún fallo has de tener. Perdonado.
Sobre las ventajas de las estrellas: alguna tendrán.
Pero, te voy a poner un ejemplo que va a acabar con la polémica. Imagina:
• Cien mil personas. Sí, 100.000 para que el sondeo no ofrezca dudas.
• Los reúno y les ofrezco:
A) Venir a Lugo a tomar un menú a base de un entrante de percebes, camarones, langosta a la plancha, centollo… Luego pulpo y empanada. Más tarde una merluza de Celeiro a la gallega o a la romana. Y vamos a cerrar con un buen cocido o un entrecot a la plancha con patatas y pimientos de Mougán o un solomillo a la brasa con ensalada. De postre filloas rellenas. Vinos Albariño blanco y un tinto de la Ribeira Sacra y licores derivados del aguardiente.
(Este menú, que reconozco que es una exageración se puede tomar en Lugo por lo menos en media docena de restaurantes que yo conozco)

B) Venir a Lugo, en el caso hipotético de que lo hubiese, a comer a un restaurante de estrellas Michelin. Me da igual que fuese de una, de dos o de tres estrellas.
La pregunta del millón: ¿Cuántas personas de esas 100.000 se inclinarían por el menú local y cuantas por el del restaurante con estrella o estrellas?
Hago la pregunta y yo mismo la respondo: De las 100.000 personas, 99.990 elegirían la opción “A”. Las 10 restantes puede que eligiesen la “B”, pero antes de entrar en el restaurante de estrellas aparecerían los del siquiátrico del que se habían escapado, les pondrían una camisa de fuerza y los internarían en la zona de “locos peligrosos”
Y ahora, Octopus, te reto: si eres capaz, discrepa con argumentos. ¡TOUCHÉ!

—————————-
MINUTO DE GLORIA
—————————-
PARA el vecino de O Carqueixo que se hizo un patinete con material de desecho. Lo han sacado hasta en los telediarios. Cuando veía el invento me acordé del elevador que tenían en un hotel de La Habana, hecho con una cadena y el motor de una motosierra. ¡Y no vean los bien que funcionaba! Tenía hasta un mando a distancia.
——————————
400% MAS TURISTAS
——————————
HA crecido mucho el número de visitantes a la ciudad. Ayer se publicaba que desde que la Muralla fue declarada Patrimonio de la Humanidad habían crecido los turistas un 400%.
Pero que los árboles no nos dejen ver el bosque: la mayoría de los que vienen solo pasan aquí unas horas; mucho ni tiempo tiene de tomarse un refresco.
Mi experiencia en esto es incontestable: turista que veo turista con el que me paro y la pregunto. Y el balance es triste, de echarse a llorar.
—————————–
SIN COMENTARIOS
——————————
“Veo toda la energía puesta en lo de Franco y no en los retos del futuro de España”
(Iñaki Gabilondo, periodista)
————————–
REFLEXIONANDO
—————————
El viaje del matrimonio a Cuba, en días especialmente conflictivos aquí, no tiene desperdicio en cuanto a su repercusión. He recurrido a las cadenas latinas de TV para oír (y ver) lo que se decir por allí. Cubavisión dio lo lógico en cantidad y calidad (¿), pero especialmente significativos ha sido el tratamiento de Telesur, una emisora radicada en Caracas y propiedad del gobierno venezolano. Teniendo esto en cuenta ya se pueden dar una idea del tipo de información que manejaba. Escuché por ejemplo la entrevista que le hacían al analista cubano Esteban Morales, que utilizó burdas palabras (llamó a Asno a Aznar, criticó a la prensa española…) y “descubrió” que Pedro Sánchez viajaba a La Habana en calidad de representante de la Comunidad Económica Europea.
¿Representante de la UE? Este no para de mentir y de arrogarse más poder del que tiene. A los cubanos, también “se la ha metido”.

———-
VISTO
———-
MUY original este spot de Coca Cola que tiene un par de meses de vida.

Y aquí el de las Navidades.

ES probable que más de una vez hayan oído hablar del malagueño “Caminito del Rey”, que es uno de los paseos más impresionantes que se puede dar en España. En este documental lo podrán ver y saber más de él:

———-
OIDO
———
LA expresión “evento” soluciona las carencias de vocabulario de muchos de los que se expresan en público. He escuchado el miércoles una entrevista sobre la riada de Vivero y el informador se refería a lo ocurrido como “el evento de Vivero”. De risa.
———–
LEIDO
———–
“La ‘reina roja’ Begoña Gómez se corona en Cuba” es el título de este artículo firmado por Aduardo Álvarez y publicado ayer por el mundo:
“Un día después de que Pablo Iglesias se preguntara en un artículo de prensa si sirve de algo la Monarquía en 2018, nos hemos acabado por enterar de que España hoy ya es de facto una República coronada con Pedro Sánchez y su esposa, Begoña Gómez, como jefes de Estado en ejercicio. Ya puede decir misa la Constitución -«la forma política del Estado español es la Monarquía parlamentaria»-. Y ni referéndum ni puñetas, que eso es un lío y encima puede que hasta saliera que la mayoría de los españoles quiere a Felipe VI. Por la vía de los hechos, en cuatro meses, con una astucia sibilina nunca antes vista, el presidente, al que se le queda pequeño su cargo de jefe de Gobierno, ha suplantado las principales funciones representativas del Rey, y ha permitido que su esposa eclipse a la misma Reina, incluso en un campo en el que ésta parecía no tener rival como es el de la moda. «Los Jesús del Pozo para mí», clama Begoña Gómez.
El impúdico espectáculo en Cuba ya es definitivo. Después de una semana en la que la mujer del presidente ha recibido un chaparrón de críticas por creerse Letizia en la cumbre de mandatarios en París con motivo del centenario del Armisticio que puso fin a la Primera Guerra Mundial, Sánchez y Gómez no sólo han renunciado a hacer un curso acelerado de Protocolo y de pudor público, sino que han dado un paso adelante cualitativo en su empeño por convertirse en los nuevos Kennedy u Obama. Nadie les ha explicado que aparte de las diferencias que existen entre norteamericanos y españoles, los mencionados eran jefes de Estado. O, a lo peor, Sánchez y cía sí lo saben”.
——————
EN TWITER
—————–
- EL BACTERIA: ¿Qué las hipotecas no es dónde van los hipopótamos a bailar? Otra estafa que descubro.
- RAFA: Ella estaba guapa con cualquier cosa que se quitara.
- AGUILAR ALBA: A veces he elegido perderme para ver quien me busca.
- MALDITOS TACONES: A mí me gustan los deportes minoritarios, como pensar.
- EMILIO ETEVENSON: Me han dado una foto de un alemán que odia el euro y le he puesto marco.
- PORNO TUIT STAR: Lo peor de algunos errores es que te miran y se te olvida.
- MANU: Me dejé de preguntar cómo la gente llegaba tan alto en tan poco tiempo cuando vi basura volando con el viento.
- ACHE: Eva mordió la manzana porque se lo dijo la serpiente, se lo dijo la serpiente, SE LO DIJO ¿y si las serpientes llevan pudiendo hablar todo este tiempo pero no se atreven porque la última vez mira la que se lió?
- ZARRAPATIESTOS: Un país en el que todos obedecieran las leyes no necesitaría ninguna.
- STRAVEN: Tengo todo mi dinero en un fondo de inmersión.
- VICI: Yo, de joven, también intentaba derribar muros a cabezazos. Pero no culpo de mis cicatrices a la pared.
- SOBRIA MENTE: Hay algo contra lo que no puedes luchar: el miedo de otra persona.
- TORTILLO: Creer que no te volverás a enamorar después de estar roto es como decir que no volverás a beber en un día de resaca: tranquilo, ya llegará el sábado.
- MÍA: Media vida huyendo sin moverme del sitio.
- LUCÍA BARROSO: Soy generosa con la vida como los niños con sus padres: siempre le doy una nueva oportunidad, a pesar de los errores.
- SEÑORITA PASTERNAK: Cada experiencia no vivida porque “ya habrá un momento mejor” te hace morir un poco por dentro.
- ARISTÓFANES 2.0: Todos preguntando “Sócrates, ¿Qué es el bien? Sócrates, ¿Qué es la verdad?”, Pero nadie pregunta “Sócrates, ¿Cómo estás?”.
- CRAICH: “He estado en una mezquita y por fin tengo un imán en la nevera”. (Hannibal Lecter).
- MISS MANÍAS: Sois muy de negro o de blanco, y yo me temo que la mayoría de los asuntos importantes se resuelven en los grises.
- SONIAORGANA: Realmente admiro la gran autoestima que tienen muchas personas que les hace no tener vergüenza de mostrar nada. Es un don definitivamente
———————————————
EL BAUL DE LOS RECUERDOS
———————————————
ESTA noche se celebra en el Círculo la tercera edición de una fiesta de época, centrada en la música y la moda de los Felices Años 20. Parte de los decorados de la película “El Precio del Poder”, que convirtió el Salón Regio en un Cabaret barcelonés de aquella época se podrán ver esta noche. Estos decorados ayudarán a que el ambiente sea más acorde con aquellos tiempos, a lo que ayudará también la música de la Garufa Big Band, un grupo muy numeroso (22 componentes) que hace swing, charlestón y todos los otros ritmos que se llevaban en los saraos de los primeros años del siglo pasado.
El Círculo ha sido escenario desde su creación, hace 163 años, de las más importantes fiestas de sociedad de un Lugo que cuando se fundó la sociedad no llegaba a los 10.000 habitantes y que tuvieron su última época dorada en los años 50, 60, 70 y empezaron a languidecer a partir de los 80.
Sin embargo, los bailes de época no proliferaron en la sociedad y solo se puede recordar uno de verdad, el que tuvo lugar en 1955, para conmemorar los primeros 100 años de la casa. Fue un baile con protagonismo de la moda y la música de los siglos XVIII y XIX. Incluso se contó con un grupo importante de jóvenes lucenses de la época, chicos y chicas naturalmente, con los que se montó una especie de cuerpo de baile para que, con vestimenta adecuada, realizasen aquella noche un pequeño espectáculo rememorando las celebrtaciones de sociedad del pasado. Aquello lo tomaron muy en serio los organizadores y los participantes hasta el punto de que en las semanas previas a la fiesta se celebraron intensos ensayos para que las polkas o los rigodones se bailasen como se bailaban en Versalles.
————————————–
EL RINCON DEL LECTOR
————————————–
- CANDELA
¿Se pueden copiar los títulos de los libros? (“En tiempo de prodigios”). “En temps de prodigis” (Sebastiá Manresa)
RESPUESTA.- Sí se puede y no tiene ninguna importancia. Sucede con mucha frecuencia. Y muchos libros tienen títulos no copiados de otros, pero sí copiados de frases felices de textos y hasta de canciones. La primera novela de Marta, que ganó el Premio Ateneo Joven, se titulaba “Que veinte años no es nada”, frase que forma parte de la letra del tango “Volver”:
“Sentir que es un soplo la vida
QUE VEINTE AÑOS NO ES NADA
Que febril la mirada, errante en las sombras
Te busca y te nombra”
—————————————-
CRÓNICAS HABANERAS (61)
—————————————
NUESTRA última comida en La Habana. Domingo, 12 de agosto. A última hora de la tarde, sale el avión. Decidimos comer en el “Sloppy Joe´s” y de paso comprobar si han retirado definitivamente la bandera independentista catalana. Y ya que saco este tema: a pesar de que allí reciben poca información del exterior no controlada y aun así escasa, si sabían del problema catalán. No porque los medios de allí hiciesen referencia él, sino porque algunos turistas lo comentan y los que son independentistas lo hacen a su manera. A uno de los taxistas que nos llevó le habían contado una milonga auténtica, que el hombre me repitió sin mucho convencimiento y enseguida aceptó mi versión, porque además no le habían caído nada simpáticos: “Solo me hablaron en español para ajustarme el precio y después todo el trayecto en catalán. Y de propina, nada”. Volviendo a la comida en el “Sloppy Joe´s”: no fue de las peores a pesar de que no es un restaurante convencional y por lo tanto su carta era muy militada. Pero estaba bastante bien. Yo tomé una especie de sanwich de pollo que podía pasar. Lo que sí hicimos bien es beber. Unas buenas cervezas y por supuesto daiquiris. Varios. La factura no fue nada cara. En La Habana se come mal, pero en general barato.

(Como es habitual, el domingo no se publicarán estas crónicas, pero regresarán el lunes, para afrontar su última semana)
———————————————-
COSAS DE LA COMUNICACIÓN
———————————————-
- En televisión estos han sido los programas más vistos del jueves:
1) “GH VIP Exprés”.- 3,3 millones de espectadores.
2) Informativos Telecinco 21h.- 3,2 millones.
3) “GH VIP”.- 3,1 millones.
4) “El Hormiguero”.- 2,7 millones.
5) “Cuéntame…”.- 2,6 millones.
- Por cadenas estos son los programas con mejor cuota de pantalla:
Telecinco: ‘GH VIP’ (29.3%)
Antena 3: ‘¡Boom!’ (17.9%)
La 1: ‘Cuéntame cómo pasó’ (17.1%)
laSexta: ‘Al rojo vivo’ (15.5%)
La 2: ‘Saber y ganar’ (9.3%)
Cuatro: ‘El concurso del año’ (7.3%)

- El informativo con mejor share ha sido Informativos Telecinco 21h con un 19%
- “Minuto de oro” para “Pasapalabra”; a las 21,06 horas veían el programa 3.966.000 espectadores, con una cuota de pantalla del 24,6%. GH bajó algo más de dos puntos, pero aun así tuvo un share del 29,3, mientras que “Cuéntame…” logró los mejores números de la temporada (17,1% de cuota de pantalla) pero se quedó muy lejos del reality.

- El próximo jueves sale un nuevo EGM. Como suele ocurrir cada vez que esto se produce expectación entre medios y anunciantes. Los resultados suelen condicionar, aunque cada vez menos, la inversión publicitaria de las empresas.
- Aprovechando la celebración del Día Mundial por la eliminación de la Violencia de Género, la Agencia EFE ha presentado este viernes Efeminista, su nueva web. Tal y como ha indicado el propio medio, se trata de “una plataforma para promover la igualdad real, empoderar a las mujeres y conseguir su participación en todos los ámbitos”. (Fuente:PRnoticias)
- Un cuarto de siglo después regresa “Doctor en Alaska”; CBS prepara el retorno en el que Joel Fleischman regresará a Cicely y se reencontrará con sus antiguos vecinos, pero inevitablemente el tiempo habrá pasado por todos. La serie se emitió entre 1990 y 1995

- Titular de Libertad Digital: Los aires de grandeza de Sánchez y Gómez en su llegada a Cuba. Ya intentaron suplantar a los reyes en el célebre besamanos y ahora viajan a Cuba como si fueran los jefes de Estado.
- Titular de Periodista digital: Sánchez presume de su viaje a la dictadura cubana y Twitter le hunde: “¡Vividor, este dictador sí te gusta!”
- Publicado por El Confidencial Digital: Marlaska y Margarita Robles acusan a Dolores Delgado de filtrar el nombre de Marchena para quemarle. Eran partidarios de nombrarle presidente del CGPJ y culpan a la ministra de Justicia de un boicot por haber sido el juez que condenó a Baltasar Garzón
- Publicado por OKdiario: Un teniente coronel denuncia al gobierno tras abrirle expediente por el manifiesto sobre Franco. Francisco Bendala emprende acciones legales contra la ministra de Defensa y el director de su gabinete técnico por presunta vulneración de sus derechos civiles, usurpación de funciones y prevaricación. Fue citado a declarar pese a estar en la “reserva transitoria” y no tener ninguna vinculación con el régimen militar desde hace 28 años.
- Publicado por Es Diario: La portavoz del PP de Madrid estalla y acusa a Telemadrid de silenciarles. Isabel Díaz Ayuso se lamenta de que la cadena pública madrileña no tenga espacio en su escaleta para informar sobre Ángel Garrido pero sí para dar todo lujo de detalles de la remodelada Gran Vía.
- Titular de El Español: La Asociación Pro Guardia Civil pide declarar Cataluña “Zona conflictiva” para cobrar complementos.
—————————————–
LA RUTA BONIFACIO PIOLINA
—————————————–
NADA nuevo. El paseo breve, con Manola en una noche muy mala de frío y lluvia.
——————
LAS FRASES
——————
“El envidioso enflaquece al ver la opulencia del prójimo” (Horacio)
“Nunca están los hombres más cerca de la estupidez que cuando se creen sabios” (Mary W.Montagu)
——————
LA MUSICA
——————
DENTRO de un mes, Nochebuena. Y para celebrar la proximidad de las Navidades, el primer villancico de la temporada: una versión muy buena de “Noche de Paz”

——————————–
EL TIEMPO QUE VIENE
——————————–
Rotundamente malo: agua y frío, como queda claro con esta temperaturas extremas:
- Máxima de 9 grados.
- Mínima de 5 grados.

Esta entrada se publicó el Sábado, 24 de Noviembre , 2018 a las 1:06 am y está clasificada en General. Puedes seguir las respuestas a través de el feed RSS 2.0. Puedes dejar una respuesta, o trackback desde tu sitio.