ERRE QUE ERRE CON EL AUDITORIO

ENTRE ceja y ceja tengo lo del nuevo Auditorio y sigo danto la vara con su actual situación.
Recuerdo: 1) Hace unas semana el alcalde bis. Rubén Arroxo decía en una emisora de radio que la instalación abriría antes de fin de año. 2) Hace unos días, en EL PROGRESO la alcaldesa destacaba que solo faltaban pequeños detalles como pruebas de luz y sonido o adecentar el exterior, cosa que ya por cierto debería haberse hecho hace años.
Se deduce de estas informaciones de gente con responsabilidad y mando, que el nuevo auditorio estará abierto antes de 2024. Sin embargo choca esto con el hecho de que la programación cultural de enero sigue teniendo como escenario el Gustavo Freire. Por ejemplo, el 20 del primer mes de 2024, el humorista y actor Roberto Vilar presenta allí su espectáculo “Celebreixón”. Ya es oficial y las entradas están a la venta. No se entiende que si el nuevo estuviese abierto en ese momento, sigan los espectáculos en el Gustavo Freire.
P.
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NITO
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AL lucense Manuel Balseiro, “Nito”, la han concedido y entregado el Premio Nacional de Hostelería.
No es habitual que los gurús de la crítica gastronómica lo tengan entre sus preferidos, pero todo lo contrario ocurre con los que conocen su cocina. Lo que se come en el restaurante de Nito en Area-Viveiro, le gusta a todo el mundo. No conozco a nadie que haya comida allí y que no haga luego elogios sin límite. Nito nunca se ha complicado la vida con platos raros. Lo suyo son productos de primerísima calidad y preparaciones tradicionales.
Ha estado tres veces en Nito: una cena organizada por un medio informativo, un almuerzo homenaje a mi compañero y amigo Siso y una cena al regreso de un partido del Breogán en Vivero, invitado por el entonces presidente Ramón Estévez. En las tres ocasiones, mejor imposible. Habrá sitios en los que se pueda comer igual pescado o marisco, pero mejor, en ninguno.
Hace años cené con Nito y su esposa; lo conté aquí porque me habían dado la noticia del hotel que estaban construyendo en Viveiro (el Urban, que ya está en marcha) y me parecieron dos muy buenas personas, dos grandes trabajadores y dos profesionales que no pensaban solo en ganar dinero, sino en ser una referente en la hostelería. Y lo han conseguido.
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“MARAGATOS DE LUGO”
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ME pidió Julio Giz una colaboración para “Maragatos de Lugo”, el libro que prepara con su hijo. Me parece que va a ser muy interesante, porque además de narrarnos la vida y milagros de una familia y un apellido de gran influencia en la vida comercial y económica de la ciudad desde hace más de un siglo y de contar con una treintena de colaboradores que aportaran información y opinión, dará una muy buena idea de lo que fue en el pasado la ciudad.
En mi texto, voy a hablar de “El Portón do Recanto”, propiedad de los Carro todavía, al que ahora Carmen Pérez Carro ha dado una nueva oportunidad, pero que en los años 70 significó mucho en la vida de la hostelería y de la sociedad lucense.
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SERÁ ANTE EL GOBIERNO CIVIL
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LAS manifestaciones que el próximo domingo, a las 12 de la mañana, se celebrarán en toda España contra la amnistía (y otras muchas concesiones que hace el Gobierno para mantener a Pedro Sánchez en La Moncloa) organizadas por el PP, tendrán como escenario, mayoritariamente, las plazas mayores de esas ciudades. Sin embargo en Lugo la protesta se realizará ante el edificio de la Sub Delegación del Gobierno, más conocido por Gobierno Civil.
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BUSCANDO A “COCO”
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ES un perro mestizo, de color negro, tamaño medio-grande, que el pasado 26 de octubre se extravió en el paseo del Miño (sospechan que persiguiendo a un pato). Sus dueños lo buscan desde entonces y gratificarán con 1.000 euros a quien lo encuentre. Si alguien lo ha visto, llame al teléfono de Carmen: 667.58.64.99
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SCEPTICUS, PARTIENDO DE OSCAR WILDE
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Cada día nuestro anfitrión de este Salón Rivera en su apartado FRASES nos ofrece unas breves píldoras para además de deleitarnos con el ingenio de sus autores, dedicar unos breves segundos a la reflexión, que creo que esa puede ser su intención. Nos deja hoy una de Oscar Wilde del que muchos, yo al menos durante mucho tiempo, solo sabíamos los títulos de alguna obra y que el hombre estuvo preso por el ‘delito de sodomía’. Hoy podría ser figura destacada y ensalzada de nuestra sociedad porque como un amigo mío decía, tal vez lo sigue diciendo, ‘Ahora el que no es mari*ón hace el ridículo’.
Sin embargo como la obra de Wilde está libre de derechos de autor me fui aficionando a ella ya que su bajada ‘de gratis’, es lo que muchos usuarios de la informática consideran/considero el summum. Hay millares de obras literarias en esa condición y ,salvo alguna novedad que ya se encargan de publicitarme por distintos canales, permiten disfrutar de lo que solo conocíamos de nombre y se convierte en lectura deleitosa. Se dice que hoy hay más escritores que lectores. Es difícil pues pincharse con la aguja del pajar que es encontrar algo verdaderamente ingenioso y bien escrito.
Díganme si no es una delicia este comienzo de “El amigo fiel” de Wilde:
Una mañana la vieja rata de agua asomó la cabeza por su agujero. Tenía unos ojos redondos muy vivarachos y unos largos bigotes grises. Su cola parecía un elástico negro.
Unos patitos nadaban en el estanque, parecidos a una bandada de canarios amarillos, y su madre, toda blanca con patas rojas, se esforzaba en enseñarles a hundir la cabeza en el agua.
—Nunca podrán estrenarse en sociedad si no aprenden a sumergir la cabeza —les decía.
Y les enseñaba de nuevo cómo tenían que hacerlo. Pero los patitos no prestaban ninguna atención a sus lecciones. Eran tan jóvenes que no sabían las ventajas que reporta la vida de sociedad.
—¡Qué criaturas más desobedientes! —exclamó la rata de agua—. ¡Merecerían ahogarse!
—¡No lo quiera Dios! —replicó la pata—. Todo tiene sus comienzos y nunca es demasiada la paciencia de los padres.
—¡Ah! No tengo la menor idea de los sentimientos paternos —dijo la rata de agua—. No soy padre de familia. Jamás me he casado, ni he pensado en hacerlo. Indudablemente, el amor es una buena cosa a su manera; pero la amistad vale más. Le aseguro que no conozco en el mundo nada más noble o más raro que una fiel amistad.
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TAL DÍA COMO HOY, 9 DE NOVIEMBRE
Por LUIS LORASQUE
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• Día 9 de Noviembre de 1944:
EDITORIAL.- Las recientes declaraciones del Caudillo a un periodista norteamericano han tenido una gran resonancia en el mundo… De esta forma se ha podido comprobar que la voz de España , representada por su Caudillo, tiene en el mundo amplias vibraciones , que si para cierta prensa irresponsable pueden significar ataque o insidia, para la gran prensa mundial tiene , cuando no una acogida afectuosa, el respeto y el comentario digno… Por otra parte, el eco de la voz de España ha tenido una gran resonancia en la España misma, que comprende que la política sabia del Caudillo, lleva a la nación por derroteros de paz, salvando a la patria de los peligros de la destrucción material y moral…

¿QUÉ PASA CON EL TRAJE?.- Se ruega a la persona que hace unos días compró en T.A. un traje de color verde muy claro, propio para el verano, pase por este establecimiento , por un caso que le interesa.
• Día 9 de Noviembre de 1954:

PASES DE FRONTERA.- Autorizaciones de salidas de España recibidas ayer. Se adjunta relación.
DEPORTES.- 5-0 el Arsenal derrotó al C.D. Lugo en Los Miñones. Con este sorprendente resultado, el equipo se asegura el último puesto en la clasificación.
CURIOSIDADES.- La vida es así: Alcoy. Dos niños de corta edad que desaparecieron el jueves de esta ciudad, han sido hallados por el padre de uno de ellos, en el muelle de Alicante, extasiados ante el mar. Al ser interrogados contestaron que deseaban conocer el mar y para eso anduvieron desde Alcoy a Alicante evitando las carreteras para no ser detenidos.
NO hay referencia a las noticias que debería publicar la prensa el 9 de noviembre de 1964, porque coincidía en lunes y los lunes no había no se publicaban los periódicos.
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CENTRO Y REMATE
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• CENTRA la podemita, todavía ministra, Ione Belarra: El Tribunal Constitucional, con mayoría de jueces afines al PSOE, desampara a la ministra de igualdad Irene Montero, condenada por defender a una madre protectora y la decisión del Gobierno de indultarla. Violencia política.
• REMATA el abogado penalista José María de Pablo: 1) El TC no está formado por jueces. 2) El TC inadmite a trámite el 99% de los recursos de amparo. Este caso no es especial. 3) La ministra Montero no fue condenada por defender a una madre protectora, sino por llamar maltratador a quien no lo era.
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SIN COMENTARIOS
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“TENEMOS que tener menos, hacer menos, viajar menos y comer menos” (Donna León, escritora)

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REFLEXIÓN
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• El fiscal vio “multitud de indicios de terrorismo de solidez incuestionable” en Tsunami: así lo escribió el 19 de julio. Tres días después del 23-J, era un “error”. Así se entrega a Puigdemont el prestigio de la Fiscalía española. (De la prensa de ayer)
• “Exteriores retira de su web los informes que desmontaban las mentiras del procés” (Maite Rico, periodista)
• “Hecho muy grave. Vergonzoso allanamiento del Estado por un interés particular e ilegítimo. Dar la razón a delincuentes antes de su impunidad supone un daño reputacional gigantesco” (Maite Pagazaurtundua, europarlamentaria de Cs)
¿Esto no tiene límite?
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VISTO

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GRANDES obras en China:

https://www.youtube.com/watch?v=Z287Tx0-KDU

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OIDO
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EN la radio, en relación con las cesiones del Gobierno a Puigdemont: “Sánchez no tiene suficiente pierna para bajarse más el pantalón”
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LEIDO
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EN el XLSemanal un reportaje titulado “ESTE CABLE ES EL ARMA MÁS PODEROSA DEL MUNDO”, en el que precisa: “El 98% de los datos que manejamos en la WED pasan a través de cables submarinos. Son la columna vertebral de la nueva economía global. Muy vulnerables a cualquier ataque, su control se ha convertido en una batalla geopolítica y comercial formidable. Quien los controle tendrá el poder”. En el mismo reportaje se dice “Los chinos están creando su propia red de cables submarinos y a menor coste. Ya le ha llevado fibra óptica llave en mano a 76 países”
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EN TWITTER
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• EUROPA PRESS: Denunciada una examinadora de Tráfico de Almería por un delito de odio después de que, durante un examen de conducir, se dirigiera “reiteradamente” a un chico transgénero de 23 años como mujer usando el nombre que le fue asignado al nacer.
• JAVIER: 1) Nunca pasará. 2) Vaya tonterías dice la prensa. 3) Bueno, hay que respetar la diversidad. 4) *ESO* no llegará a aprobarse. 5) A fin de cuentas no serán muchos casos. 6) Esto no puede ser delito de odio. [Estamos aquí] 7) ¿QUE A MI HIJO HAY QUE CORTARLE EL QUÉEEEE?
• ASR2: La examinadora solo conoce lo que pone su DNI, si te cambias el nombre has de cambiar el DNI Notica trampa que no se ha molestado en verificar nada
• DAVID BREIJO: A este pais solo le faltarán risas enlatadas, si esta clase de mierdas empiezan a proliferar.
• LAURA TORNEROS: Hacer perder el tiempo a los jueces con gilipolleces. Así está el patio, cada día, la piel más fina.
• CIEGO SIN LAZARILLO: Verás qué risa cuando a este país llegue el HAMBRE y sólo nos quede el GILIPOLLISMO.
• EL RICHAL: Muy, pero muy jodida tiene que estar la cosa para que los que no son de izquierdas tengan que salir a la calle.
• LUPE SÁNCHEZ: No descarten que acaben incluyendo la corrupción (presunta) del Barça en la amnistía. Es flipante todo: “La Fiscalía recurre la imputación de Laporta en el ‘caso Negreira’ e insiste que está prescrito” (De la prensa)
• WALL STREET WOLVERINE: La nutricionista Conchita Vidal: “Muchos de estos alimentos tienen bastante de falso igual que el gobierno de Pedro Sánchez”
• GRAN MUSSAMA: Esta nutricionista se acaba de convertir en la nueva Reina de España
• SERIOUS PLAYER: Madreada total. Y la presentadora interviniendo entre taquicardias, llamando al orden, no sea que les quiten las subvenciones.
• EDUARDO CARAZO: Yo a los que generan disturbios o destrozan mobiliario público esta noche quiero que les juzguen, les condenen y lo paguen. Y a los CDR y los que los alentaban, también. Mira qué diferencia.
• ROCIO DE MEER: No se ha ordenado el uso de gases ni cuando quemaron Barcelona durante 10 días por el rapero terrorista. Ni cuando abrieron cabezas de agentes con los adoquines del Paseo de Gracia, ni cuando entraron 10.000 marroquíes y subsaharianos por el Tarajal. Se han usado contra ancianos y chavales que no llevaban más que una bandera de España.
• CARLES ENRIC: Confirmado la Moncloa “Calma, calma, calma. Sánchez ha muerto como político. Puigdemont disfrutando”
• PEDRO SÁNCHEZ (PARODIA): España me la pela. No sé si me explico. Si queréis lo digo en catalán.
• PASTRANA: Por lo visto, al imputar a Puigdemont por terrorismo solo puede cubrirlo la amnistía si se sueltan por las calles a todos los que están en la cárcel por terrorismo, desde etarras a yihadistas. Pero bueno, esto para el PSOE sería una apuesta por la convivencia.
• LUIS MIGUEL: Cambio de opinión progresista por la convivencia.
• JULIÁN GARCÍA: No es convivencia. Es conveniencia. Suena casi igual, pero no es lo mismo.
• JOCAMARU: Veo la desaparición de las cárceles en pocos día.
• LEYRE IGLESIAS: El fiscal jefe de la Audiencia, Jesús Alonso, vio “terrorismo” en Tsunami y lo rectificó tres días después del 23-J: “Me estoy jugando el puesto”. Es un escándalo lo que cuenta Ángeles Martialay.
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EL BAÚL DE LOS RECUERDOS
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ME refiero estos días a los conciertos organizados por los alumnos de la Escuela Elemental del Trabajo, los primeros importantes promovidos por la iniciativa privada. Empecé por el de “Los Bravos”, en la primavera de 1968, pero no fue el único, porque no mucho tiempo después, aunque en esta ocasión no puedo precisar la fecha, creo que fueron los mismos promotores los que continuaron ofreciendo a los lucenses la música que entonces estaba más de moda en España, representada por dos de los grupos que ocupaban siempre las listas de éxitos en la época. “Los bravos” había abierto el camino y a ellos, también en el Pabellón de los Deportes, se sumaron en fechas diferentes “Los Pekenikes” y “Los Ángeles”. En poco tiempo, y por iniciativa de estudiantes que querían recaudar dinero para sus viajes fin de curso, los lucenses tuvieron la oportunidad, como nunca había ocurrido hasta entonces, de ver en directo a la flor y nada de la música española de finales de los años 60.
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RINCÓN DEL LECTOR
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• GRILLO: REFLEXIÓN: No coincido. Los políticos deben cuidarse de calentar la calle, no sea que la movilización ultra gane a la cívica.
Sensato que Feijóo se desmarque del asedio a la sede de un partido y anime a asistir a manifestaciones pacíficas en las plazas de España, es más eficaz, con asistencias tranquilas basta con llevar cartelees del tipo “en mi nombre no”, “la “compra ilegítima de votos” o lo que se les ocurra.
Con las frases salidas de tono, los insultos y la violencia física solo se consigue favorecer a Sánchez, por eso no han convocado concentración alguna ante la sede de Ferraz, sin embargo, por aquello de sorber y soplar si han declarado excesiva la actuación policial en la primera vez, (en la de ayer, según los Medios, de los 39 heridos,29 son policías).
Hay quenes vocean que aplican la Ley Mordaza, (aprobada por el Gobierno Rajoy) que el PSOE prometió derogar y una vez más cambiaron de opinión, los populares, precisamente conscientes de que puede haber exaltados que se desmanden como los que Trump alentó a tomar el Congreso. Estos, según oí en la radio, iban embozados se colocaron estratégicamente por el vallado que los separaba de la policia y empezaron a cortar las bridas que unían las vallas, además de lanzar botellas de cristal y otros objetos sobre los policias, uno saltó la valla y más lo intentaron , agredrediendo a un agente, por lo que fueron detenidos, la Policía se incautó de una pala, barras de hierro, palos de madera y tres barras extensibles y que se vieron desbordados cuando aumentaba el grupo e intentaron rebasar el vallado, produciéndose lanzamientos de objetos y botellas de cristal resultando algunos detenidos por agredir a agentes de la Policía y a una mujer, gritona e histérica por desobediencia a la autoridad.
Además de los insultos a Sánchez, se oyeron gritos de abajo la Constitución con banderas pre-constitucionales, también corearon Borbón masón, (me niego a relatar la alusión al Emérito) etc.
RESPUESTA.- “Se masca la tragedia”. Una frase hecha, pero que está en el ambiente. La frase y la posibilidad. Y casi todo parte de un delincuente que ahora vive en Waterloo y de su socio, que duerme en La Moncloa.
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COMUNICACIÓN
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• En televisión estos han sido los programas más vistos del martes:
1) Antena 3 Noticias 2.- 2,5 millones de espectadores.
2) “El Hormiguero”.- 2,3 millones.
3) Antena 3 Noticias 1.- 2,2 millones.
4) “Pasapalabra”.- 2,1 millones.
5) “La ruleta de la suerte”.- 1,5 millones.
• EL ESPAÑOL: La fijación de Puigdemont con el Rey tras el acoso a Ferraz: “¿A qué hora sale a ordenar el ‘a por ellos’?”. Desde las elecciones del 23-J ha lanzado cuatro críticas contra Felipe VI, a quien acusa de “poner la Corona al frente de la represión en Cataluña”, de “abrir un golpe de Estado con olor a cloaca” y de ser Rey gracias a Franco.
• OKDIARIO: Manifestaciones en Ferraz. Interior conocía a los ultras que iban a reventar la manifestación de Ferraz pero decidió no actuar. Los violentos habían sido monitorizados horas antes y se conocían sus planes. La orden de embolsarlos antes de llegar a Ferraz nunca llegó: tuvieron libertad de movimientos
• THE OBJECTIVE: Un informe alerta a Bruselas de que la amnistía colisiona con dos artículos del Tratado de la UE. La intención es que la Comisión Europea lo incorpore al dossier que prepara sobre la Defensa del Estado de Derecho
• VOZPOPULI: Hackers de la oposición venezolana amenazan con publicar datos sensibles de Sánchez. FailSistem, a su vez vinculado al grupo hacker de opositores venezolanos #TeamHDP, asegura haber accedido a la base de datos del PSOE
• EL CONFIDENCIAL: García Castellón pone en jaque la amnistía a Puigdemont con la alerta a la UE. El juez de la Audiencia Nacional García Castellón indaga en el origen de Tsunami Democràtic, la plataforma creada por los independentistas para paralizar Cataluña tras la sentencia del Supremo a los líderes de Junts y ERC
• MONCLOA: García Castellón pone en jaque la amnistía a Puigdemont con la alerta a la UE. El juez de la Audiencia Nacional García Castellón indaga en el origen de Tsunami Democràtic, la plataforma creada por los independentistas para paralizar Cataluña tras la sentencia del Supremo a los líderes de Junts y ERC
• ES DIARIO: A Pedro Sánchez se le va de las manos su investidura. Crecen las protestas en la calle, los sindicatos anuncian huelga en Renfe, los jueces levantan la voz y complican los acuerdos. Y Puigdemont no cede. La sensación es de pérdida de control.
• REPÚBLICA: La Fiscalía calificó en un informe en julio los actos de Tsunami Democràtic como terroristas. El Ministerio Público dice ahora que fue un error y se prepara para recurrir la imputación de Puigdemont y Rovira al entender que se enmarcaría en un delito de desórdenes públicos y no de terrorismo
• PERIODISTA DIGITAL: Sánchez y Marlaska gasean a la disidencia pacífica mientras se encaman con Puigdemont.
• LIBRE MERCADO: España necesita más de 6 millones de nuevos cotizantes para sostener las pensiones. El número de cotizantes por pensionista bajará de 2,24 en 2022 a tan sólo 1,35 en 2050.
• LIBERTAD DIGITAL: Policías de la UIP: “La orden de disolver la manifestación vino del Gobierno, buscan dividirnos”. Los sindicatos policiales denuncian que lo ocurrido “no es normal en un Estado en que las libertades públicas amparan la queja ciudadana”.
• EL CIERRE DIGITAL: Caso Negreira: Abren diligencias contra exjueza Silvia López tras denunciar su vínculo al Barça
• EL DEBATE: El ICO de Calviño concedió 86.400 € a la galería de arte del hijo mayor de Pujol con la que blanqueaba comisiones. La familia Pujol pretende beneficiarse de la amnistía alegando que son «víctimas de persecución judicial con uso de aparatos del Estado»
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LA RUTA MANOLA, BONIFACIO, PIOLINA
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PASEO nocturno con Toñita bajo la lluvia; más que lluvia un aguacero de los buenos. No duró ni 5 minutos y llegamos empapados. No hacía frío: 11 grados. Eran las 9. Volvimos a salir a las once y media. Ni una gota de agua y hasta claros en el cielo. Temperatura: 9 grados.

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FRASES

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“Optimo condimento de la comida es el hambre” (Disraeli)

“El artista ve lo que ya no existe, lo que todavía no ha existido en la realidad” (Ilya Grigorievich Ehrenburg)
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MÚSICA
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MARC Anthony y Pepe Aguilar por rancheras

http://www.youtube.com/watch?v=AbnhqSIBisw

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EL TIEMPO QUE VIENE
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NUBES CON ALGUNOS CLAROS. Lloverá, pero no de forma continuada. Las temperaturas mínimas relativamente bajas. Las máximas, acordes con la época del año. Las extremas previstas son:

• Máxima de 15 grados.

• Mínima de 6 grados.

8 Comentarios a “ERRE QUE ERRE CON EL AUDITORIO”

  1. Froilán

    Acabo de leer el documento firmado por Junts y PSOE
    Es un papel mojado total.
    Lo único claro es lo de la Amnistía.
    El resto, dejando clara la postura de cada uno, ya lo negociaremos.
    Como echen abajo los tribunales, en parte lo van a hacer seguro, lo de la Amnistía, no va a quedar nada.
    Un encantador de serpientes.

  2. Chofér

    ¿El Javier Ortueta mencionado ayer estudiaba en la Escuela de Comercio a finales de loz 60?.
    El apellido me suena por un joven de mi edad, que en aquella época gustaba entre otras a una moza del Centro de esas “inaccesibles” para los de barrio, por mucho que fuésemos compañeros en la Academia de Don Antonio, en la calle de La Cruz.

  3. El Octopus Larpeiro

    En la clase de don Luis Rueda, querido Chófer? Y el segundo apellido es Andonegui, Ortueta Andonegui? Y tiene un hermano de nombre Jesús?
    Ahí lo dejo

  4. El Octopus Larpeiro

    Ayer, asistí invitado al Foro Galicia Sabe Amar que se celebró en el Palexco de Coruña. El asunto a tratar era el mar y en concreto el territorio. La sala en la que se celebró, con unas impresionantes vistas al Puerto de A Coruña, acogió dos mesas redondas. Inauguró el acto el Conselleiro del Mar que reivindicó la rebaja del IVA para el pescado y el marisco.
    La primera mesa, con el título de Do Mar ao Prato. A cadea do mar reunió a María Maceiras, a mariñeira tik toker, Marcos Rabina de Pescados Rabina, mi pescadero de cabecera en la plaza, Manuel Martínez, Patrón Mayor de la Cofradía de Fisterra, Xoan Crujeiras, chef propietario del Restaurante Bido y buen amigo mio y Ana Pérez, responsable de la Marca de calidade “pescadeRías, ¿de ondese non? también conocida y que fue la que nos invitó.
    La segunda mesa con el título O que nos Trae reunió a Rosa Rodríguez, una redeira de Corme, a Rita Míguez, presidenta de la Asociación de Mujeres de la Pesca y mariscadora y javier Freijeiro, Presidente de Cocina Coruña y chef propietario del restaurante Pracer Zalaeta, también buen amigo mío.
    Al finalizar las interesantes charlas asistimos a un Showcooking & Degustación CORUÑA SABE AMAR en la que participaron algunos de los mejores cocineros de la ciudad herculina:
    Xoan Crujeiras del Restaurante Bido que nos preparó Pulpo a la brasa, repollo asado y fermentado, caldo dashi de pulpo. Un acierto el pulpo de esta manera. Gran plato.
    Moncho Méndez del Restaurante Millo Orzán que hizo una Caballa “aliñá” y caqui. Buena y fresca combinación.
    Iván Dominguez del Restaurante Nado con un Escabeche rojo de Mejillón de Galicia. Brutal. Iván siempre dominó la cocina del mar. De repetir y repetir.
    Javi Freijeiro del Restaurante Pracer Zalaeta perpetró una C,aldeirada de rodaballo con fabas.
    Alma García del Restaurante Greca que nos hizo un Rape en papillote de lechuga de mar con emulsión de centolla. Curiosa y fresca combinación.
    Fabian Mouzo y Antonio Amenedo del Pazo de Vilaboa y del Pazo de santa Cruz de Mondoi, respectivamente que nos trajeron un sorprendente Capuccino gallego de berberechos
    Conozco a todos estos magníficos cocineros con los que charlé en compañía de amigos blogueros y con las risas aseguradas. Todo acompañado por vinos gallegos. Me presentaron al presidente de la Lonxa de Coruña
    Posteriormente hubo un interesantísimo Obradoiro práctico para Diferenciación de especies del mar y Degustación de especies del mar poco conocidas. Dirigido por Ana Pérez de PescadeRías con la ayuda de la cocinera Criselda Iglesias de la Tapería Lecer de Cangas do Morrazo. Allí nos presentaron una serie de moluscos bivalvos gallegos: vieira, zamburiña, volandeira, navaja, longueirón, almeja fina, almeja japónica, almeja babosa, almeja blanca, carneiro y berberecho. Este humilde ochopatas fue de los que más acertó. Probamos por primera vez la almeja blanca o cornicha que ahora se está cultivando sobre todo en la Ría de Vigo. Muy rica. Nos sirvieron varias almejas diferentes y preparadas de distintas maneras.
    Ha sido un foro muy interesante y, por momentos, divertido. Me invitaron a ir hoy a otro acto que PescadeRías va a celebra en la Plaza de Abastos de Santiago de Compostela pero que no pude asistir.
    Mañana viernes estaré por Lugo para cenar en el Campos y después asistir al concierto que en la Sala Medievo van a dar Los Indecisos, el grupo de mi amigo Manolo Páramo. Diversión asegurada.

  5. Estuarda

    Aquí estoy tan ricamente manducando un pedazo de empanada. Me fuí a Baracaldo a la tienda gallega, previamente había llamado y me dijeron que justo hoy habian llegado productos frescos.

    El caso es que cuando llegué, habían unas 15 personas, la mayoría jubilados esperando que abrieran a las 17 horas y pude practicar un rato el gallego con ellos, contando respectivamente de donde somos oriundos etc.

    La parte negativa es que cuando me tocó el turno ya solo quedaban empanadas de atún, las de bacalao con pasas habían volado y las de pollo no nos gustan mucho.
    No compré gran cosa de lo salado para hacer caldo, porque chorizos ceboleiros, criollos o normales para cocido, papada oreja etc estamos castigados por un colega de Octopus y Scepticus, a mi por el colesterol y al consorte por T/A y grelos frescos ya los habían vendido todos a la mañana, así que compré una lata.
    Para que veas Paco que no está nada caro, y se jartan a vender, no hay que olvidar que Baracaldo con Argentina “son provincias galaicas”.

    Saludos al Foro.

    https://ibb.co/YNW5PMj

  6. Creme

    Lei lo que escribió Scepticus sobre las vacuna y la inmunidad de rebaño, ahora le veo toda la lógica. Ahora subieron los seguros de automóvil, mucho. Estoy buscando precio a ver si me cambio. Según la política decidió hacer eso. El incremento. Será que intenta que no tengamos automóviles?

  7. Chofér

    Ni idea.Lo siento Octopus, yo no lo conocía más que de vista y por la anécdota comentada de la morena inaccesible de clase curso 66-67 si no recuerdo mal, que recuerdo mal.

  8. Chofér

    Estuarda, el pasado Día de Todos los Santos estuve en una de las casas de aldea que surtían de productos a “Bilbao”. Chourizos etc. salían de ella y digo salían porque dejaron de salir a cuenta de la jubilación de la mujer que mantuvo vivo el LUgar. Perteneciente a una de las últimas, si no la última generación irrepetible porque nadie toma el relevo. Irrepetible porque cumplió hasta el final con un saber transmitido sin necesidad de recibirla en otra aula que no fuese el LUgar y con otro profesorado que no fuesen la familia y los vecinos.
    Ahora paga – con pena por no tener ya fuerzas para seguir riando- porque le críen el cerdo para la matanza y su autoconsumo.
    La furgoneta a Bilbao se queda sin labregas y LUgo sigue perdiendo habitantes.
    Boas noites.

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