Premios
ESTUBE en la entrega de premios de la Fundación CEL. Destaco sobre todo los discursos de los tres intervinientes: el Presidente de la Fundación CEL, Luis García Santalla; el alcalde de Lugo, José Clemente López Orozco; y el Presidente de la Xunta, Alberto Núñez Feijoo. Pocas veces en un acto de este tipo coincidieron tres parlamentos de tanto nivel. En poco tiempo los tres dijeron cosas muy interesantes.
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Notas más o menos frívolas sobre el paisanaje del acto:
- Decididamente el Presidente de la Xunta ha cambiado de estilista y está más que suelto a la hora de hablar en público.
- El Alcalde Orozco le dijo que “pelillos a la mar” en relación con el “veto” con el que se castigó a Núñez Feijoo durante las fiestas. Me gustaría haber visto la cara de Antón Bao, cuando Orozco dio una elegante marcha atrás. El guante fue recogido deportivamente por el titular de la Xunta.
- Ya hemos conseguido algo: el Conselleiro de Industria acudió al acto con corbata; la próxima vez seguro que cumple al 100% con el protocolo y se pone traje oscuro, que era lo que pedía la organización. Que conste que es un tipo muy agradable y parece que lo está haciendo muy bien; pero en lo de la vestimenta anda un poco a su aire.
- Como siempre la cena se acabó muy pronto y todos salieron como si alguien hubiese gritado ¡¡fuego!! Una pena porque esas sobremesas suelen ser muy interesantes.
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ME llama una amiga para que le sugiera un menú lucense; va a viajar aquí con un grupo y quiere obsequiarlas con algo típico; le doy mi opinión y me pide: “lo que no puede faltar es el pulpo, porque el pulpo es el plato más típico de Lugo”; no me atrevo a contrariarla porque tampoco lo tengo muy claro, pero entiendo que poco a poco el cefalópodo se ha convertido en una especie de seña de identidad gastronómica de nuestra ciudad, sobre todo gracias al San Froilán, que es el gran escaparate de este delicia.
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AL hilo de esto: supongo que sabrán que el pulpo no fue siempre el plato típico de San Froilán; mucho antes que el pulpo lo que “se llevaba” en las comidas y cenas de las patronales eran las anguilas y el pulpo apenas tenía importancia; las anguilas empezaron a escasear y a subir de precio y entonces se recurrió al pulpo.
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Ahora las anguilas son historia y ni siquiera están en la carta de la inmensa mayoría de los restaurantes. Por cierto que las he comido especialmente ricas en Portomarín, en un sitio que se llama “Loyo” o algo así; y la empanada de anguilas también es un plato muy rico; antes al menos, la bordaban en “Casa María”; espero que sigan haciéndolo. También las he comido sabrosísimas en La Albufera de Valencia; son más pequeñas que las de aquí y se poner con una salsa llamada, me parece, “all i pebre”. Y ya puestos les doy la receta:
Ingredientes para cuatro personas:
- Aceite
- 4 dientes de ajo
- 12 almendras
- 1 kilo de anguilas
- 1 cebolla
- 1 guindilla
- 1 cucharada de harina
- 1 rebanada de pan tostado
- Perejil
- 1 cucharadita (de las de café) de pimentón dulce
sal
Preparación:
Limpiamos y lavamos las anguilas, desechando cola y cabeza y cortándolas en rodajas gruesas. En una cazuela de barro sofreímos los ajos picados; añadimos la cebolla picada y la dejamos hasta que esté transparente. Añadimos entonces la harina y el pimentón sin dejar de mover agregamos agua y disolvemos todo; cuando empiece a hervir incorporamos las anguilas, lo ponemos a punto de sal y añadimos la guindilla. Lo dejamos cocer durante veinte minutos. Aparte hacemos un majado con los dientes de ajo, el pan, las almendras y el perejil.
Acabado del plato
Cinco minutos antes de que finalice la cocción le añadimos el majado, espolvoreamos perejil picado y lo servimos en la misma cazuela
NOTA.- Esta salsa creo que valdría para cualquier tipo de pescado. Como lo de las anguilas aquí no está fácil voy a hacer una prueba con, por ejemplo, dorada o merluza.
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PARA que se nos atraganten las anguilas: escucho en la radio que España tiene que pagar diariamente 600 millones de euros para amortizar su deuda; lo traduzco a pesetas para que el susto sea completo y salen 100.000 millones diarios; o sea 3 billones mensuales (con B de burro, con B…); o sea 36 billones anuales. Mejor es no pensarlo.
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MÁS sobre dinero; no se puede decir que haya hecho un buen negocio: la Nova Galicia Banco (que parece que ese es su definitivo nombre) ha vendido acciones del Banco Pastor por 40 millones de euros. En el 2007 valían 229 millones.
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ME encontré a Benigno Varela le pregunté por su hermano Juan José, con el que coincidí en el instituto; un personaje; tenía una habilidad especial para convivir con los profesores y recibir de ellos un trato especial; recuerdo sobre todo sus diálogos con don Antonio Fraguas, una de las grandes figuras de la cultura gallega:
- Don Juan José Varela Rodil, venga al estrado.
- Don Antonio, ¿no me llamará usted para preguntarme la lección?
(Nadie se atrevería a decirle eso a un profesor de la época, pero Juan lo hacía de una manera especial que raro era el que se le mosqueaba)
- Exactamente para eso le llamo.
- Pues es que verá don Antonio…
- ¿No la ha preparado?
- Pues no, la verdad, es que tuve que…
- Don Juan, no me venga con disculpas, le voy a tener que suspender y lo siento especialmente por su abuelo que es un gran amigo mío.
- Precisamente por eso siento yo que me suspenda, por mi abuelo; ¿le dará usted ese disgusto?.
A don Antonio Fraguas acababa por asomarle una sonrisa y daba a Juan una nueva oportunidad, que por cierto no le negaba a los demás alumnos de la clase. Pero Juan Varela se la trabajaba de una manera muy especial.
Me dijo Benigno que su hermano vive ahora en La Coruña y que ya ha cumplido los 72 años; parece que fue ayer cuando éramos unos adolescentes y ahora…
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PARA:
“ROCO”.- ¿Una operación de ojos? ¿Pero ahora le llamas “ojos” a eso? ¿O es que de verdad es una operación de ojos? De lo que sea, que te sea leve y que te veamos pronto por aquí, ahora que supongo la temporada de rodajes en exteriores se ha terminado.
“LAURA”.- No tengo ni idea de lo que puede haber pasado, pero ten la completa seguridad de que soy ajeno. Por lo que se refiere al destinatario de ciertos calificativos no bien sonantes, supongo que irán dedicados a algún “tocahuevos” que de vez en cuando se cuela por aquí y al que se le rebota el personal.
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COSAS DE LA COMUNICACIÓN:
- LOS encuentros digitales entrañan sus peligros; y si no que se lo pregunten a Telecinco al que en uno de ellos, dentro de ese programa de “intelectuales” llamado “Mujeres y Hombres y Viceversa” le colaron esta pregunta a uno de los participantes: “Si tuvieras un hijo, qué preferirías: ¿que fuera homosexual, que fuera negro o que fuera catalán?”. Naturalmente en cuanto se dio cuenta la cadena retiro la pregunta y pidió disculpas.
- LAS mañanas televisivas están que arden entre las dos principales cadenas privadas; Ana Rosa Quintana y Susana Griso se reparten equitativamente las más grandes audiencias. La verdad es que las dos hacen un programa muy digno.
- GUTI recibirá de Telecinco 75.000 euros de indemnización porque en “El Tomate” insinuaron que era homosexual. El espacio del que era estrella Jorge Javier Vázquez se ve que era experto en meter la pata y tener que pagarlo.
- JOSÉ Mota vuelve hoy a TVE para competir (coinciden más o menos en el horario) con “Atrapa un millón” y “Sálvame Deluxe”. Hay expectación por comprobar si Mota es capaz de mantener el interés y la audiencia de la pasada temporada en la que fue uno de los programas de más éxito.
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LAS FRASES:
“La virtud es el punto medio entre dos vicios opuestos” (HORACIO).
“No debemos perder la fe en la humanidad, que es como el océano: no se ensucia porque algunas de sus gotas estén sucias” (MAHATMA GANDHI).
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LA MÚSICA
Ayer, tras hacer yo alusión a los recuerdos que me traía la canción “Yo te diré”, Pepe B., que está en todo, localizaba la escena de la película “Los últimos de filipinas” en la que se interpretaba la habanera. Tal y como yo la recordaba y eso que el filme es de mediados de los años 40 y yo lo vi de muy niño. Vean la escena y oigan la canción:
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EL HASTA LUEGO
Otro día de sol este viernes en el que disfrutaremos de una máxima de 19 grados y padeceremos una mínima de 5. Un poco antes de las dos de la madrugada he dado un paseo con Bonifacio y la sensación térmica es de frío, frío, frío. El cielo está totalmente despejado y las estrellas lucen espectaculares.
21 de Octubre , 2011 - 7:58 am
Seiscientos millones de euros diarios, tres billones mensuales…
Creo que los de la radio deberían de ser examinados no por Fraguas sino por D. Luciano o Peleteiro.
21 de Octubre , 2011 - 9:29 am
¿ESTUBE?
Al ponerlo en mayúsculas supongo que llevará un mensaje subliminal.
21 de Octubre , 2011 - 9:40 am
YOUTUBE,al final de la bitácora
Gracias.
21 de Octubre , 2011 - 9:42 am
PolíticoEnParo, tú en qué partido militabas?
21 de Octubre , 2011 - 10:06 am
Estoy pensando seriamente en afiliarme al Partido del Karma Democrático (PKD)
Ideología:
Humorista/hedonista
Programa electoral:
- Reivindicar el tapeo, las comilonas y las cenas como embrión auténtico de la participación ciudadana y de la democracia.
- Favorecer por todos los medios democráticos el amor libre a fin de liberar las tensiones acumuladas en la población.
- Conseguir la condonación de la deuda de los países llamados “del tercer mundo”
21 de Octubre , 2011 - 10:42 am
ummmm, qué bien, ni demócrata ni republicano
21 de Octubre , 2011 - 10:43 am
acabo de cancelar todo lo que tenia en caixagalica, que se rian de su puta madre, pandilla de golfos y delincuentes
21 de Octubre , 2011 - 10:43 am
Sigo está bitácora desde hace tiempo y me gusta su contenido y el tipo de gente que la disfruta y comenta. Pero de vez en cuando sale algún LISTILLO que en su interior esconde un BURRO y hoy ese rol le ha tocado hoy al que firma J.L., que se atreve a dar lecciones de matemáticas cuando él necesita urgentemente clases de comprensión de la lectura.
Pues sí, LISTILLO-BURRO:
SEISCIENTOS MILLONES DE EUROS DIARIOS SÍ SON 100.000 MILLONES DE PESETAS DIARIOS. Y 100.000 MILLONES DE PESETAS DIARIOS SÍ SON TRES BILLONES DE MESETAS MENSUALES.
Por lo tanto, LISTILLO-BURRO, SEGUIRAS UNA TEMPORADA CONTRA LA PARED Y CON LAS OREJAS PROPIAS DE TU ESPECIE ADORNANDO TU CABECITA.
21 de Octubre , 2011 - 10:50 am
Tres billones de mesetas son muchas mesetas.
Yo, sólo conocía la meseta castellana.
(no se lo tome a mal)
21 de Octubre , 2011 - 10:53 am
La verdad es que es de ojos no de ojones. Estos los tengo bien graduados.
Es una operación sencilla para perfeccionar la vista. Me veris pronto y yo a vosotros mucho mejor
un abrazo
21 de Octubre , 2011 - 11:36 am
Lo de los millones, no sabemos explicarnos, bueno era Don Manuel Fraga en el Congreso de los diputados cuando detallaba el precio de los garbanzos.
Me apunto al Partido del Karma democrático.
21 de Octubre , 2011 - 11:43 am
OBSERVADOR: Hablemos ó mejor dicho, escribamos sin acritud, que produce úlcera gástrica.
Por cierto, ya que Don Paco nos da una receta, veo que los varones de esta bitácora, no han hecho la mía de la Quesada, animo a sus mujeres a que hoy le den cachelos a secas.
21 de Octubre , 2011 - 12:03 pm
Gracias por esa maravillosa receta. Tengo “llampuga” en la congeladora que pienso le podría ir bien, ya que no es gran cosa el pescado este ¿verdad Centolo?
Agradecida tb x la Quesada de María, que no cayó en saco roto; quizás el Domingo, pero _ ¡Mujer! un poco de aceite, ajo y perejil a esas patacas para los pobres y sufridos maridos….
De “premio” para los dos receteiros -y para Pp. Do(no), SE, Cento, Malu, Burr y todos los demás- una versión que me encanta (salvando las distancias entre Luz y sombra) …
http://www.youtube.com/watch?v=sgDGlyBnSSM
¿La conocían ya?
21 de Octubre , 2011 - 12:14 pm
Candela, La Bonet es una de mis favoritas, sobre todo “la Balangada”, creo que se escribe así. Menuda voz!, lástima que no cante algo en castellano, el catalán entiendo (Y hasta podría hablarlo en la intimidad como Ansar jua jua), pero mallorquín , es que no me entero.
21 de Octubre , 2011 - 12:43 pm
La Balanguera (soporífera)… Bien, yo sí la he escuchado cantar algunas estrofas entre amigos, ahora que ignoro si tiene algo grabado, pues ella está muy convencida de lo que hace (ma´s juas).
Aquí la tienes a capela, donde realmente se aprecia la voz en todas sus dimensiones (a partir del m. 5)
http://www.youtube.com/watch?v=Ecl1Br8QCqs
21 de Octubre , 2011 - 13:21 pm
Observador :
El burro pero burro burro eres tú y algo mas .
Seiscientos millones de euros diarios, como se lee que se escuchó en la radio. entre 46 millons de españoles salimos a mas de trece mil euros diarios por barba, no lo hago exacto porque es inútil dar explicaciones a un verdadero borrico evidente. ¿Verdad que aunque te esfuerces no entiendes nada? mira : mas de lo que ganas tú en un año es lo que tiene que pagar cada españolito diariamente de deuda. Piensa. Si puedes.
Y ahora que releo tu comentario, perdona.Tal vez sumando la paga que debes de tener por insuficiencia mental alcances para pagar tu parte de deuda de un día.
21 de Octubre , 2011 - 13:23 pm
Esta tambien me gusta mucho, te la dedico. no doy una con temas de Mallorca.
http://youtu.be/RDf_5h3upXg
21 de Octubre , 2011 - 13:37 pm
Por cierto, me encantaría oir la versión de Xoel, pero no quiero hacerme pesada.
21 de Octubre , 2011 - 13:40 pm
Ahí van las cuentas:
600 Millones de euros son:
al día: 600.000.000,00 € 99.820.800.000 ptas.
a la semana: 4.200.000.000,00 € 698.745.600.000 ptas.
al mes: 18.000.000.000,00 € 2.994.624.000.000 ptas.
al año: 219.000.000.000,00 € 36.434.592.000.000 ptas.
Y suponiendo una población de 48 millones de españoles toca pagar:
al día: 13 € 2.080 ptas.
a la semana: 88 € 14.557 ptas.
al mes: 375 € 62.388 ptas.
al año: 4.563 € 759.054 ptas.
21 de Octubre , 2011 - 13:48 pm
Con eso quería decir que las cuentas del señor Rivera son correctas, partiendo de la base de los 600 millones de euros diarios, lo que a mi me parece exagerado.
Ahí tienen los presupuestos del estado para comprobarlo
http://www.boe.es/diario_boe/txt.php?id=BOE-A-2009-20765
21 de Octubre , 2011 - 13:51 pm
Perdón, los de 2011 son estos:
http://www.boe.es/aeboe/consultas/documentos/separata_presupuestos_2011.pdf
21 de Octubre , 2011 - 13:53 pm
Pues yo estaría dispuesta a pagar una derrama basada en el principio de progresividad, claro, A VER SI NOS DEJABAN DE DAR EL COÑAZO. No sé mi marido,Bill, también pagaría, aunque cada uno tenemos nuestra c.c
21 de Octubre , 2011 - 14:10 pm
O sea que en mi casa que somos seis, se pagan 78 euros diarios de amortización de deuda y aquí escaseamos de todo. Votaré pesoe otra vez.
21 de Octubre , 2011 - 14:19 pm
Joer, político en paro, si me metes tanto papelerío, me borro del Partido.
21 de Octubre , 2011 - 14:33 pm
Así amaneció hoy en el País Vasco.
http://youtu.be/u69E-hPbaxE
21 de Octubre , 2011 - 15:56 pm
Bolita:
Tu nombre me sabe a hierba del viejo Ángel Carro. Recuerdo a un jugador del C.D. Lugo con ese nombre, que era un mago del balón. Creo que ahora se dedica a recomponer huesos, lumbalgias y anquilosamientos varios. ¿Eres tú?
21 de Octubre , 2011 - 16:46 pm
Juro por Dios que nunca he jugado al futbol. mi profesión es hum….sexador de pollos. Un saludo.
21 de Octubre , 2011 - 16:55 pm
Jajaja…¿Sexador de pollos? Pues tampoco es moco de pavo…
21 de Octubre , 2011 - 17:07 pm
de pavas tambien. Me echarán del blog? Es que hoy es un dia para la alegría.
21 de Octubre , 2011 - 18:08 pm
Si mucha alegría, lo dices por el gesto misericordioso de esos asesinos perdonavidas?
21 de Octubre , 2011 - 18:58 pm
Afinen las voces:
http://www.youtube.com/watch?v=fmxdGkl0oWg&feature=autoplay&list=QL&index=3&playnext=3
21 de Octubre , 2011 - 20:49 pm
Cullons, por aparcar un nada, en carga y descarga, 200 euracos. Mucha polisia tipo de aduanas..guripavos…guripas….astillas, que no llegaron a maderos.
http://www.youtube.com/watch?v=2o70cB6jtrY&feature=related
21 de Octubre , 2011 - 21:18 pm
Una canción para la paz, ¡Inolvidable!
I wish you peace when the cold winds blow
Warmed by the fire’s glow
I wish you comfort in the, the lonely time
And arms to hold you when you ache inside…
I Wish You Peace – The Eagles
http://youtu.be/aVoOk68T1SI
21 de Octubre , 2011 - 21:47 pm
Pare ser que aún siguen viniendo gentes del Camaguey, fablando ingles, ni dios lo entiende.
21 de Octubre , 2011 - 22:05 pm
Prefiero es gall de Sant Pere, la verdad, aunque no sea XXLarge.
21 de Octubre , 2011 - 22:08 pm
Me decepcionó el satrapa,tanta arrogancia,tanta condecoracion, tanto uniforme y en su final lloriqueando como un niño asustado, hubiera quedado como un hombre saludando con un mano y descerrajandose un tiro con la otra.
21 de Octubre , 2011 - 22:19 pm
http://www.eldigitaldeasturias.com/digital/premios-principe-de-asturias-leonard-cohen-senala-con-humildad-que-es-dificil-recoger-un-galardon-sobre-una-disciplina-que-no-controla/
“recordó cómo un español le ayudó a aprender a tocar la guitarra y a componer a principio de los años ’60 en Montreal. “Mis canciones, mis poesías están inspiradas por esta tierra”, ha afirmado agradeciendo la acogida de su obra en España “porque es suya, y me han permitido poner mi firma en el última página”.
…a ver Centolo, como es que no estás en Asturies aplaudiendo a tu ídolo .
21 de Octubre , 2011 - 22:22 pm
Paco
La nueva terminal de Lavacolla, por la carretera de Santiago un poco después
( más ahora) de Palas, es una preciosidad….y tiene servicio del Freire .
21 de Octubre , 2011 - 22:52 pm
No va por ahí, aún cojo, escojo no ir. La voluntad y la propina.
21 de Octubre , 2011 - 23:31 pm
Seito
Me reservo para el día uno de diciembre, en Nadela de Mar , para ver a Paolo Conte, que es el que me falta para completar mi serie de conciertos de favoritos en vivo.
21 de Octubre , 2011 - 23:32 pm
Muy bueno el premio a muebles hermida. ciento sesenta despidos, creo
21 de Octubre , 2011 - 23:36 pm
FIDALGO: no sé que pasará ahora en Libia, los veo muy sedientos de sangre, al ver las imágenes parecía estar viendo un documental donde los animales salvajes desgarrann los despojos.Es verdad que era un sátrapa, y que prefirió una guerra civil a abandonar la poltrona.
21 de Octubre , 2011 - 23:41 pm
Seito
Con Leonard ya celebre su 75 cumpleaños, en su día.
21 de Octubre , 2011 - 23:52 pm
PUES SÍ, EN LOS AÑOS 1959-60 ÍBAMOS JUAN JOSÉ VARELA, PACO RIVERA YO A UNA PASANTÍA A LAS CASAS BARATAS, FRENTE AL DR. USERO, CREO QUE ERA CON EL SR. RATÓN, PERO NO ME ACUERDO DE QUÉ ASIGNATURA … QUÉ TIEMPO TAN FELIZ.. COMO DICE LA CANCIÓN. JUAN JOSÉ ERA TEMERARIO EN LA MOTO. SUBÍ EN UNA OCASIÓN CON ÉL Y TOMÓ LA CURVA DE SANTO DOMINGO, FRENTE A GALERÍAS, RASCANDO CON EL APOYA-PIES EN EL SUELO Y LEVANTANDO CHISPAS; JURÉ NO VOLVER A MONTARME JAMÁS CON ÉL. ME ALEGRO SABER DE SU VIDA PUES NO LO HE VUELTO A VER.
22 de Octubre , 2011 - 0:04 am
Vera usted,yo tuve una sensacion parecida.
Lo que pasara ahora, seguro que viene otro igual quizá con piel de cordero pero al final otro lobo
22 de Octubre , 2011 - 0:06 am
pero tambien es cierto que los italianos hicieron alli algo parecido y eran civilizados
22 de Octubre , 2011 - 0:07 am
Pués vamos escucharlo; Buenas noches.
http://youtu.be/JQm1OmLMNno
22 de Octubre , 2011 - 0:14 am
Fidalgo
¿eres tonto o eres muy tonto?
22 de Octubre , 2011 - 0:19 am
si lo tuviera delante le responderia con mucho gusto
22 de Octubre , 2011 - 0:47 am
FIDALGO es un viejo legionario, un guerrero, y hay que entenderlo y comprenderlo desde su perspectiva.
5 de Abril , 2013 - 6:51 am
bmqxgamhrxjd