MAS, Y NO BUENO, DEL AUDITORIO

¿NOS pondremos de acuerdo algún día? ¿Cuánta inversión necesita el Auditorio para poder entrar en servicio? Se habla de 3,5 millones, de 5 millones… Se dice que estas cantidad no serán suficientes para hacer bien todo lo que se precisa…
La Xunta ya se ha comprometido a poner 1,2 millones. El resto lo debe aportar el Ayuntamiento, pero se plantea un problema de difícil solución: en los presupuestos de este año no está prevista una inversión de ese tipo. Total, que en teoría habrá que esperar al próximo.
P.
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NO SE PREOCUPEN POR EL PULPO
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DESDE el viernes pasado no se puede pescar pulpo en Galicia. La veda se prolongará hasta el 4 de julio y según los expertos eso es muy poco para proteger la especie, de lo que hay constancia en las capturas que se han reducido considerablemente desde el 2009. Sin embargo no se preocupen, que el pulpo no faltará en ningún sitio y menos en las ferias populares que ahora se avecinan, pues no hay ninguna que se precie en la que no haya puestos de venta del plato más típico de las gastronomía gallega. ¿Saben por qué no va a faltar? Primero porque hay docenas de toneladas, a lo mejor me quedo corto y son cientos, guardadas en los muchos almacenes que hay en Galicia (alguno en Lugo). Segundo porque la inmensa mayoría del pulpo que consumimos aquí no es de aquí, sino que llega de Marruecos. Así que, tranquilos. Si les gusta comer pulpo, comerán pulpo.

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LOS 103 AÑOS DE JOAQUIN
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MENOS de un mes falta para que Joaquín de Galerías cumpla 103 años. Será el 20 del próximo junio. Le entrevisté cuando llegó al siglo y según me ha dicho ayer su hijo Joaquín, sigue encontrándose muy bien: “El único problema serio es que ha perdido mucho oído, pero del resto no tiene nada serio”.
Joaquín tuvo muchos años una joyería en las primeras galerías comerciales que hubo en Lugo, las de Santo Domingo, y fue hasta hace relativamente poco, ya cumplidos los 90, uno de los personajes del Carnaval lucense.
P.
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PAN ROMANO
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DENTRO de las muchas actividades previas que tienen lugar antes del Arde Lucus, el próximo sábado, organizada por la Asociación de Panaderos que preside Guadalupe Gómez Franco, se celebrará una nueva edición de la Feria del Pan Romano en la que se pueden ver y adquirir piezas de pan como las que se cocían en tiempos de los césares. Este año, según me ha explicado la propia Guadalupe ayer, a las diferentes variedades que amasaban y cocían en otros años, se unirá un nuevo tipo de pan de entonces.
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FUE, PERO YA NO ES
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ESTE jueves es Corpus. Bueno, no, este jueves era Corpus hasta no hace mucho en que Lugo decidió prescindir de una de las fiestas religiosas y profanas más enraizadas con la ciudad. Me consta que hay muchos sitios que se inventan fiestas para celebrarlas. En Lugo, como somos así, nos las cargamos. Resumen: Este jueves será un día normal y la celebración del Corpus se pasa al domingo próximo, lo que obliga a correr al domingo siguiente el domingo de la Ofrenda.
Hay cosas que nunca conseguiré entender. Esta de prescindir de una fiesta tan rentable, es una de ellas.

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TODO EMPEZO…
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ES frecuente y no malo: Aquí alguien saca algún tema que por lo que sea consigue acaparar la atención de los lectores y genera respuestas a veces controvertidas. Lo de hoy empezó por una pregunta de…

• CHIKY: “¿Existe en Lugo un lugar llamado Jinamar?
En un texto sobre La Muralla de Lugo, lo nombran como límite de la construcción de la misma.”
Y entonces apareció…
• RIGOLETTO: “Ay, Chiky, en mi reputísima vida le oí tal cosa.
¿Será por aquello de aJinámar, aJinámar, // moro de la morería…?
De no ser así, yo miraría por la isla de las Palmas
Y luego intervino…
• RUBIANES: “Jinamar está por Canarias por Gran Canaria. Es una zona geográfica de montes, valles o algo pintoresco.
Lo normal si dejas el coche sin cerrar y con facilidad para sustraer objetos de algún valor del interior, dineros principalmente y en una zona de paso o concurrida, a ningún profesional se le ocurre ni acercarse. Lo primero que capta es que es un cebo y desde algún punto aquello tiene vigilancia aunque camuflada. A todos nos ha ocurrido aunque alguna vez no haya salido la cosa bien.
No, Rigoletto, no. El de la morería era Abenámar Abenámar, moro de la morería el día que te parieron , grandes señales había …y me lo sé todo.”
Y volvió…
• CHIKY: “Texto sobre la muralla de Lugo
El trazado de la construcción defensiva [3] [4] está envuelto en el misterio, todavía nadie acierta a entender por qué dejó fuera importantes núcleos residenciales de la antigua ciudad a la vez que protegía zonas deshabitadas.
Se extiende por una orografía irregular, más alto al noroeste y en descenso hacia el sudeste. La forma es cuadrangular, con vértices suavizados. Llega hasta Jinamar
El jorobado sí que lo sabe casi todo, pero quiere ser tan “divertido” que no lo parece.
El valle de Jinamar, si es un valle entre dos municipios, Telde y la capital. Y en mi opinión de pintoresco tiene poco. Si acaso peligroso, aunque no creo que más que otros muchos. Probablemente tengas más problemas para atravesar a pie el Carqueixo que Jinamar.
Y no se arredró…
• RIGOLETTO: “Chiky, no sé de dónde ha tomado usted el textículo sobre la Muralla, pero no parece del todo atinado. Por el momento se desconocen muchas cosas sobre Lucus, pero no todo lo desconocido es un misterio.
Habla el pequeño texto que usted nos reproduce, de que el parapeto dejó fuera importantes núcleos residenciales. Bueno, no lo diría yo así, porque si fueran importantes no los habría dejado fuera. Extramuros se quedaron los cementerios (excepto el de Kalendis) y sin duda el barrio que hay entre el Parque y obispo Aguirre; pero es que ese barrio, si es que permanecía ocupado, tenía ya casi 300 años cuando se hizo nuestra bufanda pizarrosa, e importante, pues, no debía ser ni haber sido, puesto que allí hay chozas, no mansiones o ínsulas.
Al construir el baluarte se cortó cuando menos una gran casa, la de Victorino Victorio (la del Mitreo, vamos) por necesidades del trazado. Posiblemente se expropiaron otras viviendas e incluso mansiones, aunque de momento nada se se conozca al respecto. Resulta, por ejemplo, curioso que hubiera intramuros un cementerio, aunque de momento no hay mayor constancia de lo que podríamos llamar zonas deshabitadas stricto sensu; hay espacios libres en los que aparecen barreras para los alfares, pero yo estos y otros espacios no los entendería como desiertos humanos y, desde luego, debían estar consideradas como especialmente protegibles: por eso las protegieron.
Hay, en fin, muchos huecos que llenar en nuestro conocimiento, pero misterios… Hay, en fin, mucho y muy bueno escrito sobre la Muralla; pero hay también, especialmente en las redes sociales, muchas majaderías, muchas pajas mentales y mucha ignorancia por no haber leído lo que está en papel desde hace mucho tiempo. No se pueden pedir peras al olmo, Chiki, no se puede.
Y, en efecto, como usted dice con toda la razón, Jinamar está en Gran Canaria, en la isla de Las Palmas. En eso coincidimos ad pedem litterae.
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SANTA RITA
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SI ayer lunes vieron a algunos funcionarios de la administración local paseando o de vinos en las horas de trabajo, no crean que se estaban escaqueando. Es que el domingo fue Santa Rita, su patrona, y mientras los del ayuntamiento de la capital adelantaron la celebración al viernes, los de la diputación la retrasaron un día y ayer no trabajaron.

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VISTO
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OCURRIO en Berlín. La música está muy bien, pero tiene especial interés el escenario y la gente que respondió a esta convocatoria para participar en un curioso flashmob en el que llegaron a reunirse 1.000 violinistas:

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OIDO
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SE ha presentado en Madrid el libro “Los brujos de Chávez”. Su autor, el periodista David Plazar, al que escucho en la radio, realizó durante varios años una profunda investigación y docenas de entrevistas a través de las cuales ha comprobado que el difunto presidente bolivariano estaba entregado a los santeros. Entre los descubrimientos que hace en el libro está una carta, hasta ahora inédita, que Chavez remitió a la vidente Cristina Marksman a la que tuvo acceso y publicó El Mundo. Afirma el autor del libro:
“Chávez utilizó la brujería para controlar Venezuela y manipular al pueblo. Hasta tal punto que la santería importada desde Cuba transformó la manera de hacer política”. Asimismo destaca que la gran influencia de Fidel en Venezuela vino sobre todo de las introducción de la santería y del control sobre santeros cubanos que fueron a trabajar a Venezuela.”
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LEIDO
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¿GIRO de 180 grados? Llevamos toda la vida advirtiendo de los grandes peligros de la ingesta de sal y de un tiempo a esta parte se están suavizando estas informaciones. Ahora empieza el “sí, pero no”. Firmado por Jorge Alcalde, director de la revista QUO, aparecía este sábado en La Razón y reportaje, cuyo principal titular llamaba mucho la atención: “Tomar poca sal puede ser tan malo como tomar demasiada” y luego precisaba “Un estudio realizado en EE.UU. muestra que sólo es realmente beneficioso reducir la ingesta de sodio en los casos de personas con hipertensión y que tomen grandes cantidades”. Observen que en el caso de los hipertensos se habla de “reducir la ingesta” no de eliminarla, al contrario de lo que hasta ahora veníamos escuchando.
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EN TWITTER
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• CARLOS CUESTA: Iglesias: “Ojalá un Gobierno latinoamericano compre aquí varias TV y las ponga en nuestras manos”
• HERMANN TERTSCH: En España te educan para tener un discurso público distinto al privado. Es uno de los orígenes de la perfidia.
• LA DONNA E MOBILE: Por favor, pasadle una lista a Pablo Iglesias con las personas que más crispación y sectarismo producen, QUE NO PUEDE BUSCARLAS ÉL A TODAS.
• PHILMORE A MELLOWS: Parece ser que han localizado un tuit de Rosa María Artal en el que no insultaba a nadie.
• UNO QUE ARREGLA ZAPATOS: Cuando los nazis vinieron a buscar a los comunistas, guardé silencio, porque yo no era comunista…
• MONSIEUR DE SAN-FOY: Ya sabes que yo a la Vane la respeto mucho. Y a las serpientes de cascabel, también.
• LA VERDAD OFENDE: Piden derribar el Camp Nou por Fascista. Lo construyo Franco
• EL RICHAL: Un amigo ha comprado entradas para la final de la Champions y se ha dado cuenta que ese día se casa. Vende el traje de boda a buen precio
• GOSLUM(PLOUIFASOL): Quiero hablar con Colau. – ¿Quién es usted? – Mantero. – Enseguida sale… si quitas toda esa mercancía que impide que la puerta se abra.
• PEDRO J. RAMIREZ: (¿Qué os parece?) Los musulmanes piden cambiar los días de la Selectividad porque coincide con el ramadán
• MARIA REY: La Plataforma de la Cultura propone al Presidente del Congreso que cierre las sesiones parlamentarias diciendo que se va al cine o al teatro
• MONICA CARRILLO: Preocupémonos por las tonterías, pensaron. Eso les despistará.
• CARME CHAPARRO: 430.000 nacimientos en 2013. Varios miles de mujeres despedidas por ser madres. ¿Le parece una cifra baja?
• CARLOS CUESTA: Monumental zasca del embajador británico a Junqueras: le recuerda que Cataluña sólo es una región
• FRAY JOSEPHO: Garzón, encantado con que Leopoldo López esté encarcelado por “golpista”
• DANIEL LACALLE: Profesores de Podemos doctoraron a la juez clave de Nicolás Maduro
• PHILMORE A. MELLOWS: A los contentos por la renuncia de Victoria Rosell a ir en las listas de Podemos, sólo decir que os podría tocar en un juzgado.
• ROCIO MONASTERIO: No os perdáis la cara d Pep Guardiola en la celebración del doblete del Bayern, todos cantando “¡Que viva España!”
• EL AGUIJON: Escuchar a Garzón hablar de derechos humanos es como oír al violador del ascensor hablar de libertad sexual.
• JULIAN MARAZUELA: Un punto a favor del sucedáneo de Carrillo, terminó con uno de los pocos partidos no democráticos que había, el PCE

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EL BAUL DE LOS RECUERDOS
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HACE unos días escribía sobre un mechero de gas con el que a finales de los años 60 el arquitecto municipal Ruperto Sánchez había dejado con la boca abierta a amigos y compañeros del ayuntamiento porque era el primero que se veía en Lugo. Sin embargo ya se conocían los mecheros eléctricos con los que los cigarrillos se podían encender acercándolos a una resistencia que se ponía incandescente. Eran tiempos en los que todavía se llamaban los que algunos llamaban “chisqueiros”, los mecheros más auténticos porque lo que se encendía era la mecha. Se utilizaban para encender los pitillos y eran imprescindibles para los lanzadores de cohetes. Aún ahora se siguen usando para ese fin, aunque creo que en la actualidad el sistema está prohibido. Por los tiempos de los que les hablo, las cerillas, los mixtos (también mistos) que era como se les llamaba antes, eran lo más socorrido. Se usaban mayoritariamente los que tenían la varilla de cera, ahora también hay varillas de madera y de cartón. Las cerillas ahora se han abaratado, incluso pueden salir gratis porque son muchas las empresas que las utilizan como elemento publicitario.
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EL RINCON DEL LECTOR
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• CRISTINA con varios temas:
Vai pensando en tantas cousiñas! Se houbese deixado o coche noutro barrio non había ter tanta sorte! O bote de euros pode gastalo que o da zona azul fáltalle aínda un par de aniños, fijo.
CANDELA nunca é tarde pra darse conta diso! canto me alegro por vde, outras levamos todavida sabéndoo así que nunca pior! Polo demais vou engadir ás suxerencias do Concello vía Facebook sobre das festas do San Froilán, que poñan ese pulpazo aéreo sobre a cidade. Tamén suxerín que traian a Roi Casal en concerto , tras velo na festa dos ferreiros de Riotorto, encantoume.
Don PACO terá que informarnos se tras 48 anos cotizando, lle darán á súa parenta a xubilación máxima ou polo menos o 100% do soldo mensual. Grazas.
RESPUESTA.- Empiezo por el final: seguro que le queda el 100% del sueldo. En cuanto a si es la jubilación máxima, eso siempre depende del sueldo que haya tenido y lo que haya cotizado. Como es lógico. En cuanto a lo de haber salvado las pertenencias del coche, es probable que Cristina tenga razón, que en otros sitios me hubiese quedado sin lo de dentro. Y a lo del ORA, pues si le veo mala pinta.

• ANALISTA MARILYN preocupada:
Me hicieron la puñeta. Sin patatas y sin pan, no soy persona.

http://netdoctor.elespanol.com/noticias/salud-actual/articulo/patatas-podrian-elevar-tension

RESPUESTA.- Ni caso. Si te fías de todo lo que se escribe sobre lo bueno o lo malo para la salud que es esto o aquello, te puedes volver loco. Hoy dice que son muy malos y mañana todo l o contrario. Y de todas formas recuerda aquello de que “todo lo bueno y lo rico o engorda o es pecado”
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COSAS DE LA COMUNICACIÓN
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- Los cinco programas de televisión más vistos del domingo:
1) Copa del Rey de Futbol (Prórroga).- 10,4 millones de espectadores.
2) Copa del Rey de Futbol (Partido).- 10 millones.
3) Copa del Rey de Futbol (Pospartido).- 6,6 millones.
4) “Un asesino entre nosotros” (Multicine).- 2,2 millones.
5) “El secreto de la blanca paloma” (Multicine).- 2,1 millones.

- Por cadenas estos son los programas con mejor cuota de pantalla:
Telecinco: ‘Fútbol. Copa del Rey: Barcelona-Sevilla (final) (prórroga)’ (53.8%)
Antena 3: ‘Multicine: Un asesino entre nosotros (2012)’ y ‘Multicine 2: El secreto de la blanca paloma’ (17.4%)
Cuatro: ‘Cuarto Milenio’ (12%)
La 1: ‘Sesión de tarde: Receta para el amor’ (11%)
laSexta: ‘El club de la comedia (rep)’ (5.4%)
La 2: ‘Saber y ganar fin de semana’ (4.5%)
- El noticiario con mejor share ha sido Antena 3 Noticias 1 Fin de Semana con un 13,2%.
- “Minuto de oro” para la final de la Copa del Rey de futbol. A las 23,20 horas veían el encuentro 11.965.000 espectadores con una cuota de pantalla del 57,5%
- Como era lógico, la final de la Copa del Rey dio las mayores audiencias de la temporada. El próximo sábado, seguro, será superado por la final de la Champions.
- La masiva audiencia y su actitud, han convertido a la esposa de Villar, el presidente de la Federación Española de Futbol, en uno de los personajes del partido. La buena mujer daba la sensación de que aquello no le interesaba nada y hasta daba la impresión de que estaba a punto de echarse a rondar. “La señora de rosa”, así la identifican en las redes sociales, ha dado casi tanto que hablar como el partido.
- El Mundial de motos se vio en diferido y las audiencias fueron mucho menos de las que sería si se diese en directo. Pero en directo solo se puede ver en la televisión de pago. La prueba más seguida ha sido la de motos GP, con éxito español por cierto. La siguieron 1.267.000 personas.
- La temporada de “Salvados” se ha terminado, pero no se ha terminado. Lo explico. Évole ha anunciado uno o dos programas no proyectados en principio, con motivo de las elecciones generales. Posiblemente un cara a cara con políticos del estilo del que en las anteriores hizo con Pablo Iglesias y Albert Rivera.
- La Comisión Nacional del Mercado de Valores ha puesto sendas multas de 300.000 euros a Mediaset y Atresmedia por cortes bruscos en la programación para emitir publicidad.
- Unidad Editorial quiere deshacerse, ya, de Radio Marca, El Mundo de Baleares y La Aventura de la Historia.
- He visto integro el programa de Bertin con Josema Yuste y Millán Salcedo. De los mejores. Supongo que los resultados de audiencia serán muy buenos. Mañana los sabremos.
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EL PASEO
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MANOLA ha salido callejera. Si por ella fuera vivíamos en la calle. Por eso no les extrañará que les diga que acabamos de entrar y que dentro de nada volvemos a salir, porque lo que sí siempre hay que hacer después de las 12 de la noche es la “Ruta Bonifacio”. Es un homenaje al viejo amigo que desde el cielo de los perros seguro que lo agradece. Al regresar, ya es una rutina, la cena a “La Piolina” y, ahora, como siempre el parte meteorológico de andar por casa: cielo nuboso y temperatura agradable. Parece que la próxima será menos agradable.
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LAS FRASES
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“En los negocios prácticos de la vida, no es la fe la que salva, sino la desconfianza” (Napoleón)
“Nada proporciona dignidad tan respetable ni independencia tan importante como el no gastar más de lo que ganamos” (Calvin Coolidge)

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LA MUSICA
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BONITA la música, el escenario, buena la canción, buena la interprete y el acompañamiento. ¡A Bailar el vals! (Enviado por Bolita)

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EL TIEMPO QUE VIENE
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EL día se iniciará con nubes y claros y a medida que avance es probable que llueva. Las precipitaciones que lleguen parece que tardarán en irse. Se anuncian lluvias intermitentes para toda la semana. En cuanto a las temperaturas, se estabilizarán. Las extremas previstas para hoy son:

- Máxima de 20 grados.
- Mínima de 9 grados.

22 Comentarios a “MAS, Y NO BUENO, DEL AUDITORIO”

  1. Rigoletto

    Celebro infinito sus noticias, Chiki. Puede estar seguro de que son muy bien recibidas y solo espero que hayan sido de su agrado.
    No le digo nada más, porque pueden pensar los blogeros que somos miembros díscolos de ISIS pasándonos información sobre el cocido o sobre el vino de Chantada y acabar ambos en Bonxe.

  2. Rigoletto

    ¡Es verdad!: Santa Rita es la abogada de los funcionarios locales, la abogada de los imposibles. Gracias, señor Rivera, por recordármelo.

  3. Chiky

    Como no podía ser de otra manera, la información que me proporcionaste(perdona que te tutee) fue del agrado de todo el Clan. Especialmente mis Evas, Mamá y Evita. Todos te lo agradecemos mucho.
    La foto suscitó muchos comentarios en un grupo(de Washup) familiar de los Carroceda.

  4. Analista Marilyn

    Dice Rivera, en Venezuela: “No hay que buscar enemigos externos cuando se tienen internos”, y ya le sacaron la viñeta: https://pbs.twimg.com/media/CjNSwBeXIAAtXWd.jpg

  5. Analista Marilyn

    Una pregunta para Octopus, y es saber que opina de que Canadá aprueba la venta de salmón transgénico. Yo siempre compro el noruego.

    Y ya que estamos en la temporada del bonito, una receta muy complicada para menda, que he visto leyendo la prensa:

    http://gastronomiaycia.republica.com/2016/05/23/taco-de-atun-rojo-de-almadraba-salsa-de-chile-serrano-y-limon-verde-de-roberto-ruiz/?utm_source=twitterfeed&utm_medium=twitter

  6. El Octopus Larpeiro

    Querido Analista Marilyn: Los transgénicos vegetales sobre todo la soja y el maiz están ampliamente difundidos. Hace poco la Academia Americana de Ciencias, Ingeniería y Medicina sacó un comunicado diciendo que no había ninguna evidencia de que fueran perjudiciales para la salud. El tema de los animales modificados geneticamente es todavía más controvertido por su posible fuga y apareamiento con los salvajes. Recientemente la F.D.A. (Food and drugs Administration) aprobó el uso alimentario del salmón transgénico. Parece ser que son unos salmones que crecen más rápido. Son hembras esterilizadas por si se fugan. Creo que en China están a punto de sacar una vana lechera transgénica resistente a la tuberculosis. En teoría la FDA debería ser un organismo serio. De todas formas es un tema, como digo, controvertido y con aspectos éticos en los que no voy a entrar. Yo de entrada no lo tomaría, pero no porque dude de su seguridad.
    En cuanto al salmón noruego tengo que darle noticias inquietantes, parece ser que en las granjas de los fiordos donde se crian tienen un problema serio con un piojo que ataca la piel de los peces y que para controlarlo usan pesticidas. Una organización ecologista noruega lo ha denunciado incorporando videos de los empleados de las granjas, vestidos con trajes de protección, administrando el producto. Asimismo tomaron muestras del fondo marino y parece que no es nada tranquilizador el asunto. Los pesticidas también están en alguna panga que viene del rio Mekong, en este caso se contaminaría desde los arrozales ribereños.
    Un abrazo

  7. A. Parajó

    Puede ser que cualquier día de estos el Sr. Octopus u otro entendido en descubrir cosas gastronómicas consideradas hasta hace pocas fechas algo similar a los pilares de la fe, inamovibles, nos descubra que todo ha sido cuento, semimentira, comercio y negocio. Hoy, no sé ni me interesa como va lo del condumio: Hace muchos años que el pulpo venía de Corea, congelado y era cargado en pesqueros de madrugada, volvía el pesquero y tripulación a puerto, muy contentos por la buena faena, fresca y do noso mar. Una jornada agotadora..manguera a semipresion en cubierta.
    Los cientos, creo que 600 reses que en principio se procesaban el la desaparecida frigsa, vacuno gallega la mejor conocida estaba muy bien; pero antes, cuando no había sucursales de bancos en todos los pueblos en donde se celebraba feria ganadera, no había informática, algún banco como el BHA, banco de los ganaderos se decía, desplazaba a la feria un caseto en donde consultaba un empleado experto y conocedor de los tratantes, aparte de las consultas gráficas o certificaciones pertinentes todo encaminado a cerrar tratos de compraventa cuando era menester. Pues el azar me hizo coincidir con dos importantes tratantes de ganado comprando vacuno manso y bravo a mil kilometros de Frigsa de Lugo.
    Otro día podemos hablar de la riquísima patata gallega que he he visto cargar cientos de toneladas en la zona de la Maragatería. ¡Si el Sr. Alfonso das patacas hablara!. Hoy, la de Marruecos creo que es la mas sana, así como otras verduras y hortalizas: no gastan en abonos ni fitosanitarios y no es por hacer propaganda.

  8. A. Parajó

    Es para comentar que hay un plato-tapa en muchos lugares que por Galicia nunca me coincidió toparlo y estimo que tendría una aceptación elevadísima.
    Se trata de las llamadas habas enzapatadas que no sé si son las mismas que por aquí llamamos fabas lobas, la verdad es que de habas nunca entendí hasta que me hice vegetariano irredento, salvo jamón (Jamón, no carne salada) Tal vez el Sr. Octopus Larpº.haya reparado alguna vez en ello ya que en este tiempo de semana santa mas o menos se percibe el aroma por las calles de sSevilla, me explicó un amigo.

  9. El Octopus Larpeiro

    En cuanto a la receta de atún, primo hermano del bonito, del Restaurante Punto Mx. Efectivamente la veo complicada y el uso del chile puede no gustar a algunos. El atún rojo es quizás el pescado más sabroso que existe por su infiltración grasa similar a la del cerdo ibérico. Su preparación recomendada varía dependiendo de la parte del atún que se trate pero yo recomendaría preparaciones sencillas. A la plancha una ventresca, una parpatana o un morrillo son una delicia, siempre y cuando no se pase con el punto. Debe quedar rojo por dentro.
    Si quiere algo más exótico, los nipones son expertos en este producto. En sashimi, cortado en láminas finas y macerado en cítricos y soja. En tataki con soja y sésamo, en teriyaki…Son una delicia.
    Por cierto, ahora son las almadrabas gaditanas. Desgraciadamente no me voy a pasar por la zona del estrecho pero tengo la esperanza de probarlo en Sicilia dentro de unos días ya que, parte de los que atraviesan el estrecho estos días, van a frezar a las costas sicilianas.
    Este domingo precisamente ampliaré la información.

  10. Rigoletto

    Albert Rivera, hace unos años, tocaba el clarinete en la banda municipal de Madrid. No es coña:
    https://www.youtube.com/watch?v=tPRSWIdfr-g

  11. Eirasmus D.J.

    https://www.youtube.com/watch?v=aNe-KLNOXK4
    Pena Mora
    Juanito Valderrama . Cuando se cumplen 100 años de su nacimiento .

  12. Eirasmus D.J.

    https://www.youtube.com/watch?v=ojqySpeQb64
    Chotis de los huevos fritos. Xavier Quiñones de León
    Amparito Taberner.1932 .

    Dedicado a la sección gastrofilosófica del Blog .

  13. Bolita

    Buena despedida a Guardiola:

    https://www.youtube.com/watch?v=Xi2PCXDC-bQ

    Me gustan las inquietudes sociales de Shakira.

    https://youtu.be/DZCJDhZlrQE

  14. Bolita

    Cirylle Aimée canta en español:

    https://youtu.be/8NKkilO7IKc

    Amor en venta: https://youtu.be/rG5rhDrg83Q

  15. Bolita

    https://www.youtube.com/watch?v=XMvTHCbOMlo

  16. El Octopus Larpeiro

    Cuando digo soja en los comentarios anteriores quiero decir salsa de soja.

  17. Bolita

    Jonas Kaufmann, Mamma, quel vino è generoso. Cavalleria rusticana (P.Mascagni).

    https://www.youtube.com/watch?v=4RKYTeB80Mc&feature=youtu.be

    Dúo Kaufmann y la Giorghiu en “Duelo de amor” de la Tosca de Puccini.

    https://www.youtube.com/watch?v=Vc7Q42t3OXs

  18. Bolita

    Halie Loren, “esperando en vano”:

    https://www.youtube.com/watch?v=wL9RrCyET3Q

    Dylan: “ánimo melancólico”

    https://www.youtube.com/watch?v=T2xBaX5awlc&feature=youtu.be

  19. Choifér

    https://www.youtube.com/watch?v=jeD3NM4rEw8
    Documentos tv pescado no tan sano
    .Mario Villalba
    Relacionado con lo que comenta Octopus sobre Salmones Noruegos, etc .

  20. Bolita

    Analista: me he ido a la Fao y en el recuadro 20, habla de los alimentos modificados genéticamente, adjunto la pág. por si quiere echar una ojeada, personalmente y en principio creo que aunque mejore los cultivos, no se saben o no son de dominio público los aspectos negativos.
    (Si al menos sirviera para erradicar el hambre en el mundo….).

    http://www.fao.org/docrep/006/Y5160s/y5160s10.htm#TopOfPage

  21. Bolita

    Y tal y como están las cosas, no creo a pies puntillas en los organismos oficiales.

    https://noticiasdeabajo.wordpress.com/2014/12/09/quienes-confirman-que-los-transgenicos-son-seguros/

  22. Bolita

    Don Paco, le voy a pedir un favor: si puede poner en la Bitácora en que librería venden el libro del historiador Reboredo sobre La calle de la Reina, y cual es el costo, lo voy a encargar y deseo saberlo, (para no resultar gorrón, tengo una aplicación en el móvil que le traspaso el saldo a la persona en cuestión). Gracias por anticipado.

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