ESOS PEQUEÑOS DETALLES…

AYER pasé un rato en Recatelo, el barrio en el que nací y viví un cuarto de siglo, y donde todavía esta parte de mi familia, que ahora es la más antigua de la zona, en la que vive desde hace casi 80 años; exactamente desde 1940. Al regresar hacia Ramón Ferreiro, para recoger el coche de mi aparcamiento vi en un lateral de la casa número 2 del Carril dos Loureiros una especie de caja plana chamuscada; como estaba en aquel momento con las hermanas Prado, cuya tienda esta en ese edificio, les pregunté qué había pasado para esas señales de un incendio: “Le prendieron fuego a un contenedor que estaba casi a la entrada de nuestra tienda; y eso quemado no es lo que te imaginas, es la placa que da nombre a la calle, “Carril dos Loureiros”. Esta ilegible. Hemos llamado varias veces al ayuntamiento para avisar, pero no nos han hecho caso. Y eso lleva así un año más o menos”.
P.
—————————————–
UNA BRIGADA DE CHAPUZAS
—————————————–
NO pongo lo de chapuzas en sentido peyorativo; quiero decir y no es la primera vez, que el Ayuntamiento debería disponer de una brigada que pateara la ciudad buscando y solventando esos fallos que tanto molestan a los ciudadanos y que se podrían arreglar en horas. Hay muchos: la loseta levantada, el charco profundo, el canalón que se ha desconectado de su base, las placas de las calles que no se ven… No se pueden dar una idea los que mandan en el ayuntamiento de lo fácil que sería tener contentos a miles de lucenses si esos problemillas del día a día se superasen con diligencia. Y el coste sería casi cero.
——————————————————-
EL AYUNTAMIENTO ES MUY SUYO
——————————————————-
SÍ, lento como el caballo del malo y reacio a aceptar consejos y colaboración.
Recuerdo: hace uno meses una señora se dejó los “morros” en la acera derecha de la calle Salvador de Madariaga, justo a la entrada del llamado Parquin del Seminario. Estuve con ella a los pocos segundos del golpe y recibí sus primeras quejas. Había tropezado en una loseta levantada de la acera. El responsable del parquin con el que hablé, me dijo que llevaba así tiempo, que había avisado en el ayuntamiento y que incluso se había ofrecido a repararla él. Le dijeron que no. Pero ellos no lo solucionaron. A la señora, seguro, la tendrán que indemnizar; y con nuestro dinero.
—————————————————
PERO YA ESTÁN ACOSTUMBRADOS…
—————————————————
… A eso de compensar con dinero, a veces mucho, a los contribuyentes a los que se lesionan sus intereses o su físico. Me han dicho que ya tienen externalizada la defensa de esas situaciones y que por eso se alargan más de lo que sería lógico. Pero al final… pierden y pagan.
Es raro que nadie con medios se haya ocupado de saber lo que a las arcas municipales les cuestan estos percances. Qué raro que la oposición que andan siempre, como es lógico, buscando cosillas, cosas y cosazas para intentar sacarle los colores al equipo de gobierno no apriete por ahí.
———
UBER
——–
NO sé si hay en Lugo alguna representación de esta nueva fórmula de coches de alquiler. Si todavía no, o es solo testimonial, recomendaría a los taxistas de toda la vida que se pusiesen las pilas. Son una competencia más que seria.En mi último viaje a Madrid acompañé a una persona que utiliza habitualmente ese sistema. En aquel viaje concreto: cuando salimos ya sabíamos lo que nos iba a costar, el coche era nuevo y de gama media alta, nos dijo el conductor, que iba vestido como para una boda, que tenían la obligación de lavarlo por lo menos 3 veces a la semana; había otras ventajas que no recuerdo, pero todo apuntaba a un servicio muy completo.
———————————————————–
EL OCTOPUS: MÁS SOBRE LAS ESTRELLAS
———————————————————–
Querido Paco: Como me centras varios balones vamos a ir por partes. En primer lugar he de decir que la Guía Michelin siempre ha tenido fama de cicatera y solo figurar en la misma ya es un premio y si son estrellas la repera. Hay una categoría que es muy interesante que son los Bib Gourmand que hacen referencia a mesas con especial relación calidad-precio. En mi reciente viaje a Cádiz dormí en Zafra y como no tenía referencias de esta población pacense recurrí a la guía y cené en un restaurante, al lado del parador, llamado Acebuche. Buena elección.
En el tema concreto de Lugo creo que el Campos podría perfectamente figurar en la misma al igual que los tres que he citado y que conozco bien. El Verruga creo que también estaba pero ha desaparecido por razones obvias. El Colón no sé si es un restaurante al que fui hace años en Nadela y que en una ocasión había ido la Infanta Elena. Sea como fuere prefiero no pronunciarme. He ido varias veces a Nito en las cercanías de Vivero y siempre he comido muy bien. Lo digo por que es otro que figura en la Guía Roja.
En cuanto al tema de los precios no voy a decir que sean baratos pero hay de todo y con grandes diferencias entre ellos. Entre los baratos destacaría a Nove en Orense con un menú de 30 euros. Tiene otros dos de 45 y 60. Cocinandos en León y Yayo Daporta en Cambados disponen de un menú de 45 euros. Montía en El Escorial 45, 60 y 65 euros. Arbidel en Ribadesella 50 euros.
En cuanto a los caros en Galicia, Solla supera los 100 euros. Culler de Pau tiene un menú de 70 y otro de 100 (con maridaje 100 y 150). De precio intermedio pondría A Tafona y Arbore da Veira entre 50 y 75 euros.
Si subimos a dos y tres estrellas el precio lógicamente se incrementa. Digamos que una “experiencia” en uno de los once triestrellados te va a salir -sin pasarse con los vinos que aquí te puedes gastar lo que quieras y más- por unos 250 euros por cabeza.
Un ejemplo: Hace un año estuve en un Congreso en Marbella y un matrimonio catalán amigos míos y muy aficionados a la gastronomía cenaron en el restaurante de Dani García en el Hotel Puente Romano que acaba de lograr su tercera estrella y ha sido el gran triunfador de este año. se gastaron 500 pavos y estaban encantados. Esto es ahora muy frecuente, hotel caro y restaurante caro. Si te gastas mil euros en una habitación te gastas quinientos en una cena. Yo, por mi parte, con otros compañeros fuimos a una segunda marca del mismo Dani García, Lobito de Mar, una especie de chiringuito sin arena, y cenamos estupendamente por unos 50 euros por cabeza.
De mis últimas experiencias: Cena con la Octopusita en el recién desaparecido Alborada por unos 160 euros los dos. Mi mujer, qué no comparte mi ilusión por los estrellados, salió encantada y como curiosidad una comida tanbien con ella en Casa Marcelo con precio similar y dijo que jamás había tomado una merluza tan rica (la famosa merluza con salsa de pimientos de Marcelo Tejedor). Comida yo solo en Valencia en el restaurante de Ricard Camarena -le acaban de conceder la segunda- unos 130 pavos. Aquí la comida fue gloriosa e incluso me relajé con un buen whisky al final.
El precio, bajo mi punto de vista, siempre es relativo. Depende de las expectativas y del resultado final. Es como todo en la vida. ¿es caro un Mercedes? ¿Merece la pena pagar un coto y desplazarse a Ciudad Real a cazar unas perdices o unos conejos? Yo no lo hago pero conozco a muchos que sí.
En cuanto al pan hoy día en estos restaurantes se cuidan todos los detalles y este segurísimo. Hay incluso algunos que lo elaboran ellos mismos. Lo normal es que te ofrezcan varios tipos diferentes y que estén muy buenos.
Paco, no creo que sea necesario que lleves tu el pan pero tampoco creo que te pusieran ningún inconveniente (la amabilidad suele ser máxima). Como curiosidad te diré que hay muchos restaurantes que te dejan llevar el vino y te cobran el servicio -se llama descorche-.
Un fuerte abrazo
—————————————-
¿OTRO CORTE DE FENOSA?
—————————————
NO lo puedo asegurar categóricamente, pero todo parece indicar que sí: ayer se volvió a cortar la luz en mi casa; fue exactamente a la una y cuarto de la tarde. Ese dato quedó reflejado en el ordenador. Yo no estaba en casa. Cuando retorné, alrededor de las cinco de la tarde ya había vuelto, pero había dejado unos pequeños daños. ¿Siguen Fenosa haciendo de las suyas?
——————————–
COMER EN RECATELO
——————————–
Y en el bar que lleva el nombre del barrio. Está siempre abarrotado en el sentido literal de la palabra. Lo lleva un matrimonio y los dos vuelan en su trabajo; ella en la cocina y él sirviendo. El plato del día cuesta 8 euros que incluyen primero, segundo, pan bebida y postre. Hay varias alternativas para elegir. Yo tomé lentejas, chuleta con patatas, dos cervezas sin alcohol y 3 mini bombones helados; y el pan era muy bueno.

——————————
SIN COMENTARIOS
——————————
“LA corrupción es hoy en día en América Latina el enemigo mayor de la democracia”
(Mario Vargas Llosa, escritor y Premio Nobel)
—————————
REFLEXIONANDO
—————————
POR las buenas, lo de Rufián es un caso perdido. Ejerce una especie de terror parlamentario. No polemiza, ni razona, ni argumenta. Lo suyo es la bronca. El gran fallo fue pasarle la primera, dejarlo que fuese a más su escalada de violencia verbal. ¿Cómo acabar con una situación que tanto daño al Congreso y a su imagen? Miren, a grandes males, grandes remedios. La solución está en no pasarle ni una; cada vez que la monte, a la calle. Y después utilizar el reglamento que, al parecer, permite sanciones económicas de hasta la totalidad del sueldo. Usen esa prerrogativa. Y ya verán como cuando le toquen el bolsillo va y se suaviza.
———-
VISTO
———-
SI tiene un rato, les recomiendo que vean este documental sobre la presa china de “Las Tres Gargantas”

———-
OIDO
———
EN la radio a Albert Boadella, que acaba de reeditar su libro “Adiós Cataluña”. Herrera que lo entrevistaba destacó en un momento de la charla que el mundo de la cultura en Cataluña se había echado en brazos del nacionalismo y Boadella explicó que la razón estaba en las subvenciones y además añadió que él y su grupo eran una especie de ejemplo para los demás; ellos eran críticos con el sistema y no recibían subvenciones; entonces los otros sabían lo que les podía pasar si no estaban con el poder. Cuando las barbas de tu vecino veas pelar, pon las tuyas a remojar.
———–
LEIDO
———–
DE una entrevista de El Mundo a Alfonso Guerra:
El mítico Alfonso Guerra ha dinamitado la campaña electoral en Andalucía con unas sinceras declaraciones en las que reconoce, sin pelos en la lengua, que “no hay estructura ideológica que pueda justificar tanto tiempo en un Gobierno”, en referencia a Susana Díaz y a su propio partido, el PSOE andaluz. “Es un exceso, para qué negarlo”, apunta.
El exvicepresidente de Felipe González asegura además, en una entrevista con El Mundo, que “lo lógico habría sido la alternancia”, una declaración que a una semana de pasar por las urnas golpea en el centro de la campaña de Susana Díaz, a quien todas las encuestas pronostican ya una caída en las urnas histórica.
Guerra, no obstante, desarrolla sus propias palabras, reconociendo la posibilidad de que los socialistas perduren en San Telmo por decisión de los electores. “Un candidato o una candidata se presentan a unas elecciones para ganar, nunca para perder. Así que la responsabilidad de que los sosialistas llevemos tanto tiempo gobernando en Andalucía no es nuestra sino del pueblo que nos elige”, añade.
Par allegar a una conclusión que mitiga un poco sus reflexiones previas. “Los andaluces se han dado cuenta de que al otro lado de la orilla no hay nada. La culpa no es de los socialistas. Responsabilice a los que tiene enfrente”, termina.
Todavía más claro, y con una dureza que en ningún caso tuvo contra Susana Díaz, a la que no cita por su nombre y se limita a hacer una reflexión teórica sobre la permanencia en el poder válida para cualquier partido, fue sobre Pedro Sánchez. Sus declaraciones literales hablan por sí solas.
“Jamás he conocido a nadie con unas ansias más grandes de dormir en La Moncloa. ¡Ni en los presidentes del Partido Popular! Ese afán de protagonismo, esa afectación por su imagen, ese estudio de sus gestos y sus poses, ese terrible vacío en todo cuanto dice, la insignificancia de su mensaje, las ansias porque no lo saquen de allí ni con agua hirviendo, aunque para ello tenga que asociarse con lo peor de cada casa… Hemos fracasado en este partido que hoy tenemos. Y nada hace prever que las cosas puedan mejorar”.

——————
EN TWITER
—————–
- CLAUDELMAR: La vida es el resumen de esos pequeños momentos de felicidad que nos salvan en los momentos tristes.
- PEPE ONETO: Ojalá nunca hayas leído nada de lo que te he escrito, porque me destrozaría saber que a pesar de eso no me has buscado”. Mario Benedetti Buenas Noches
- BIETKA: Te he bajado del pedestal y resulta que soy más alta que tú.
- SOL: Estoy en esa edad en la que si no te gusto, no hago esfuerzos por agradarte.
- LA MARIBÉ: Hay personas que entran en tu vida para enseñarte que eres gilipollas y dejas entrar a cualquiera.
- EL MACHOTA: Que lleguen ya los 42 grados a la sombra, por favor.
- ONDA VA IYO: Yo los lunes hasta que no me tomo un café y son las 2 de la tarde del viernes, no soy persona.
- CHOLA DE VEROÑO: ¿Habéis llegado a esa edad en la que os suena la cara de todo el mundo? Yo sí
- LARA KIDD: Al que lavó los 10.000 platos con un solo bote de Fairy le encargaba yo hacer los próximos Presupuestos Generales del Estado.
- PLUTONIO: Se puede morir de amor, pero es marear al pobre forense.
- PUERCOESPANDA: Tus gatos no te quieren, sólo tienen frío.
- FALLÓN: Un día eres joven y al siguiente ríes en bajito al pensar en ese té calentito y capítulo de serie en casa en un día lluvioso.
- JUEZ DE INFRAMUNDO: De verdad, de corazón, un fuerte abrazo para esas personas a las que el lunes ya se les hace imposible, sus semanas deben ser un verdadero suplicio, una tortura que no deseo a nadie.
- TANIA: Fregar los platos me relaja interiormente de una forma que ni el yoga, colega. Ya, yo tampoco lo entiendo.
- ALÉGRAME EL DÍA: ¿Alguien me puede explicar por qué si compro una barra de pan falta pan, pero si compro dos barras sobra una y media?
- PAULA: Los náuticos están bien porque combinan con todo menos con las ideas progresistas.
- PATTY: Lo que más me gusta de un domingo, es ver trabajar por mí al robot aspirador, mientras desayuno tranquilamente y lo miro con superioridad. Debe ser una sensación parecida a lo que siente mi jefe el resto de la semana, mirando desde su despacho.
- EL TARUGO: Los que decís una cosa y al final añadís una coletilla diciendo no sé sí me explico tenéis un retraso importante, no sé si me entendéis.
- CANSINO ROYAL: No ha sido una vida plena si no consigues que al menos una persona se alegre de tu muerte.
- MAY: Sabes lo que es poder cuando no te queda nada y aun así tienes.
———————————————
EL BAUL DE LOS RECUERDOS
———————————————
SE ha hablado mucho estos días del Peñón de Gibraltar, pero tengo la sensación de que a la sociedad española en general le importó poco el asunto. Más cuestión de la política y de los políticos. Pero no siempre fue así. Por la mitad del pasado siglo y unos cuantos lustros posteriores, el tema era uno los más presentes en la sociedad española. El régimen lo tenía como una espina clavada, pero que le servía para calentar a la opinión pública, cuando hacía falta darnos una inyección de nacionalismo, amor a la patria y vergüenza torera.
Recuerdo que de vez en cuando se convocaban manifestaciones y alguna coincidió con mi estancia en el Instituto. Eran concentraciones, algunas de carácter nacional, en las que se ponía a parir a los ingleses y se repetía aquello de “¡Gibraltar, español!”
Hubo también por aquellos tiempos algunas reivindicaciones musicales. Una de las más curiosas se debe a un músico al que conocí por finales de los años 50 porque vino con su orquesta a actuar en el Círculo. El cantante que solía actuar mucho en Madrid en boats de segunda, tuvo el acierto de componer y grabar una canción que tituló “Mi piedra de Gibraltar”, esta:

No era gran cosa, pero sin embargo dio en el clavo el tratar un tema para el que estábamos muy sensibilizados. Esto le dio una notable popularidad al intérprete y le proporcionó unos notables ingresos por derechos de autor, porque fuera de que las emisoras de radio la reprodujeron bastante, esas mismas emisoras sí, por simpatía y solidaridad, la declaraban como radiada a la Sociedad de Autores. Lo explico mejor: oficialmente tenía muchas más radiaciones que las reales. Y como los autores cobraban por emisión, Lauren Vera cobró mucho dinero por derechos de autor.
Otro tema musical menos reivindicativo, pero muy bailado en los años 60 fue este “Gibraltareña” de Los Tres Sudamericanos. El disco se vendió muy bien y se bailó más

————————————–
EL RINCON DEL LECTOR
————————————–
- CANDELA y los derechos de Autor:
“Entendía que igual que una obra está sujeta a un registro de propiedad, su título también lo estaría”.
RESPUESTA.- Es que muchos, tal vez la mayoría de los títulos, se basan en frases hechas, en textos cortos extraídos de otros de otros autores, que a su vez puede que los hayan extraído de otros. Creo que sería imposible determinar cuáles eran originales y cuáles no. Y eso no tiene demasiada importancia.
—————————————
CRONICAS HABANERAS (63)
—————————————
Domingo 12 de agosto. Último día en La Habana. Ya les conté que habíamos comido en el “Sloppy Joe´s”. El avión salía a las nueve de la noche, pero deberíamos estar en el aeropuerto a las siete. ¿Qué hacer mientras esperábamos? Los niños propusieron irse a dar un baño en la piscina del hotel mientras nosotros tomábamos “algo”, “algo” que significaba unas rondas de daiquiris o de mojitos. Y optamos por la propuesta de los niños. Me propusieron bañarme con ellos, pero renuncié a la experiencia. No me gustan las piscinas de los hoteles y más las que están en los áticos. Tengo la desagradable sensación de que se van a abrir y el nadador saldría disparado a la calle. Lo mejor de la piscina del hotel son las vistas maravillosas de La Habana Vieja. Aquí, en estos 50 segundos de vídeo, se pueden hacer una idea.

Y mientras los niños se bañaban controlados por Marta y Marcial, sus padre y yo nos fuimos a una de las zonas de música del hotel. Era una especie de pub, muy luminoso y con colores alegres. Había tocando un trio magnífico y desde una pequeña barra un barman atendía presto a la clientela. Estábamos solo nosotros: Susana, su marido y yo. Y la sensación, real, era que estaban actuando solo para nosotros. Así estuvimos de 5 a 7. A última hora se incorporaron los de la piscina. Dos horas de música buenísima, interpretada por el Trío Alpha, al que pueden ver y escuchar en este vídeo:

Fue una buena despedida de La Habana, con noticia final incluida: Cuando fuimos a despedirnos de los músicos que tan buena despedida nos habían hecho (y darles una propina, que eso se estila) Marta les entregó un neceser lleno de las medicinas que por precaución había llevado: analgésicos, antiinflamatorios, antigripales… no faltaba de nada de primera necesidad. Nos lo agradecieron mucho y uno de ellos nos preguntó si éramos gallegos. Las respondimos afirmativamente y ante nuestra sorpresa él dijo: “Yo de Galicia sólo conozco Lugo. Estuve allí actuando en un local de ambiente cubano que se llamaba “El Barraquito” y estaba muy cerca de La Muralla”
El mundo es un pañuelo.
———————————————-
COSAS DE LA COMUNICACIÓN
———————————————-
- En televisión estos han sido los programas más vistos del domingo:
1) “MasterChef Celebrity”.- 3,2 millones de espectadores.
2) “GH VIP”.- 2,2 millones.
3) Telediario 2 Fin de Semana.- 2,1 millones.
4) “Harry Potter y el Misterio del Príncipe” (Cine).- 2 millones.
5) Antena 3 Noticias 2 Fin de semana. 2 millones.
- “Minuto de oro” para “MasterChef Celebrity”; a las 22,54 horas veían el concurso 3.950.000 espectadores, con una cuota de pantalla del 39%
- Fue lo más visto del domingo, pero sus datos son inferiores a los las ediciones de los años 2016 y 2017. Me refiero a la final de “MasterChef Celebrity”. Sus audiencias son las siguientes:
2016.- 3.499.000 espectadores y una cuota de pantalla del 28,2%
2017.- 3.350.000 espectadores y una cuota de pantalla del 29,7%
2018.- 3.204.000 espectadores y un share del 22,7%. Se debe tener en cuenta que esta última entrega, a la misma hora y en la competencia tenía un “GH VIP” que era un duro rival y al que sin embargo este domingo sacó una diferencia de espectadores de alrededor de un millón.
- Falta poco más de un mes para Fin de Año y nada se había hablado de lo de las campanadas televisivas. Mediaset (Telecinco y Cuatro) ya ha anunciado quienes serán los elegidos: Lara Álvarez y Jesús Calleja. La presentadora de Supervivientes y el aventurero han serán los protagonistas de los últimos minutos de 2018 y de los primeros de 2019 en la televisión de Berlusconi.
- Titular de El Español: Líderes de la CE molestos con la escenificación de Sánchez sobre Gibraltar.
- Titular de OKdiario: Sánchez negocia con Urkullu la petición histórica del nacionalismo: completar el Estatuto de Guernica.
- Titular de Periodista Digital: Buenafuente juega al despiste en laSexta mientras se lo lleva crudo en TV3 haciendo de altavoz de los golpistas
- Titular de El Confidencial: Suavizar el Código Penal, la última y fracasada petición ‘indepe’ para los presos.
- Titular de El Confidencial Digital: Puigdemont tendrá que viajar a Madrid y dejarse detener si quiere ser eurodiputado
El Parlamento Europeo exige que la credencial sea recogida en persona en la Junta Electoral Central del país de origen de su candidatura.
——————————————-
LA RUTA BONIFACIO-PIOLINA
——————————————-
NO llueve, pero hace frío. Manola echó la nariz fuera de casa y decidió darse la vuelta. Y yo, encantado.
——————
LAS FRASES
——————

“Cualquier cosa que el hombre gane debe pagarla cara, aunque no sea más que con el miedo a perderla” (Ch. Friedrich Hebbel)
“Cuando estamos sanos, todos tenemos buenos consejos para los enfermos” (Terencio)
——————
LA MUSICA
——————

EN loor de multitudes, Johnny Hollyday y Silvie Vartan. Los resultados musicales no son gran cosa, hay algunos momentos en los que desafinan bastante, pero el vídeo tiene el valor de haber reunido a dos grandes de la música francesa.

——————————–
EL TIEMPO QUE VIENE
——————————–
Nubes y claros, pero no lloverá. Suben un poco las temperaturas, pero seguirá haciendo frío. Las extremas previstas son:
- Máxima de 12 grados.
- Mínima de 5 grados.

10 Comentarios a “ESOS PEQUEÑOS DETALLES…”

  1. El Octopus Larpeiro

    Querida Candela: Me apena mucho que se vea usted obligada a asistir a una cena “cool”. A mí tampoco me gustan los “sitios de mucha tontería y poca cena”. Huyo de ellos como de la peste. Menos me gusta, todavía, que me timen.
    Soy tan raro que pienso que solo hay dos tipos de cocina: la mala y la buena. Hay cocina japonesa mala y buena, cocina creativa mala y buena, cocina tradicional mala y buena, cocina regional mala y buena…y así hasta el infinito. Me disgusta igual un plato mezclado sin sentido que un pulpo recalentado y duro. Puestos a criticar le diré que en todas partes cuecen habas…
    En su último párrafo habla de mí como si fuera un crítico gastronómico y ahí se equivoca usted. Yo tengo una profesión que nada tiene que ver con la hostelería. Soy aficionado a la gastronomía como soy aficionado a la pesca de truchas desde hace muchos años. Jamás critico un restaurante. A veces escribo sobre algunos pero si no me gustan no escribo. Jamás he cobrado un duro por mis escritos. Lo hago por pura afición y en esta bitácora escribo por que nuestro anfitrión me invitó amablemente a hacerlo.
    Algún día de estos le voy a contar lo que me sucedió hace años en un restaurante de Palma con unos compañeros. Aquello pudo acabar de la peor manera.
    Un saludo.

  2. El Octopus Larpeiro

    Querido Paco: Como parece ser que el tema de la iluminación navideña de Vigo está ahora en el “candelabro”, voy a dejar aquí la opinión de los que les gusta poco o nada el asunto. Que conste que es simplemente a título informativo y sin manifestarme ni a favor ni en contra de nada o nadie (ya bastante tengo con la que tengo). Me hizo gracia lo del colectivo CAIN (colectivo de admiradores da iluminación de Nadal). Ahí va:
    http://dotgalicia.com/aunque-es-de-noche-sobre-como-las-luces-de-navidad-iluminan-pero-de-otra-manera/

  3. Chofér

    Mucho hablar de Gibraltar, mientras se va dejando desconectada a Melilla . Mucho hablar de TV3, cuando los “cómicos” catalanes dominan gran parte del share en televisiones privadas y en la pública la entrega se puede ver en el origen de las producciones y sus invitados .

  4. Bolita

    Entro al debate de Candela y Octopus sobre estrellas, estrellados y sencillez culinaria en restaurantes que de todo hay, creo que no solo se trata de innovar, sino lograr que sea rentable y para eso se necesita un tirón que atraiga turistas, porque la mayoría de vecinos no se pueden permitir gastar con frecuencia la minuta que cobran.
    El reclamo de este, que se llama Nerua, comandado por Josean Alija, que trabajó con Berasategi y Adriá, para mantener la estrella michelina y las tres soles de Repsol, es el Gugenheim, al que acuden cientos de turistas y con magnificas vistas al museo y a la ría que se contempla desde el comedor, contaré una batallita, fuí en dos ocasiones, la primera hace dos años con el fin de impresionar a mi novia, para que se decidiera a emigrar y la segunda el verano pasado con mis padres y mis suegros.
    Tiene un comedor minimalista, sobrio, cómodo, manteles de hilo blanco y según mi madre almidonados, el personal cercano sin pasarse, solícito y atento, todo tienen milimetrado, además del punto muy conseguido de tantos platos de las viandas.
    Las dos veces que he ido, nos mostraron las cocinas y nos saludó el chef , el cual nos animó y sugirió degustar nuevos sabores, especialmente a mi padre que le preguntó si servían chuletón.
    Los menús eran de 9, 14, o 18 platos, (bueno, miniplatos). ( a 90, 110, y 160 € cada menú, incluye chupito café e infusión por comensal (+ 25 € el vino por barba), tomamos un blanco de entrada, aunque mi suegro quería nacional y mi madre Albariño, cedieron al consejo del sumiller que les comió el coco sugiriendo un alemán del Rhin para el pescado y los pintxos de entrada.Luego, tinto de Rioja alavesa.
    Por los seis menús del de 18, aboné 1.110 € limpios, más 50 de propina que les dejaron mi padre y mi suegro porque pagué con Visa y no tenia cash.

    La sentencia de mi suegro al salir fué: Mañana os llevo a La Arboleda a comer una alubiada.(Monte de la antigua zona minera de Gallarta).

    No me acuerdo bien de los productos y de que vez fué, me recita a compañeira: bocaditos de ostra y txangurro, kokotxa con pil pil de berberecho, tomates con hierbas aromáticas y foie, quisquillas con vainas y melocotón, pochas con fondo vegetal, muchas verduritas frescas,habitas, mini alcachofas, guisantes lágrima con una salsa que se llamaba caviar vegetal, bonito con jugo de berenjena, merluza frita con pimiento txoricero, carré de cordero con yema de arroz y jerez y… la hostia en verso como decía mi abuelo.
    Los postres que son mi debilidad: fresas con manzana y helado de alholva, flan de manzana y canela con helado de mamía, si me acuerdo del buñuelo relleno de chocolate caliente, macaron de frutos rojos y mascarpone, panacota de leche de coco…..etc.
    La carta varía según la estación del año, esta es del verano de hace dos años que fué mi primera vez:
    https://www.youtube.com/watch?v=gQ9LVX2n-pM
    Y si se me permite, un poco de chovinismo paterno:
    https://www.elcorreo.com/jantour/tres-restaurantes-vascos-20180612164406-nt.html

    Vamos allá Candela, danzón para hacer la digestión, aunque la orquesta sea de Veracruz:(en las imágenes se reconoce perfectamente que se trata de
    la capital de la perla de las Antillas).

    https://www.youtube.com/watch?v=QONXlb_rskI

    https://www.youtube.com/watch?v=SrZhIuIDVf4

  5. Bolita

    El bardo de Orio a sus 76 años, me lo han cambiao, desde aquello de “Sin impulso liberador / se puede contribuir a la liquidación / del pueblo sometido / y su lengua / en la propia lengua sometida”.
    Ahora dice que “no tengo ningún compromiso con nada de eso. Pudo ser así en otro tiempo, pero ahora no. No quiero llevar esa mochila. Hago lo que hago y no le debo nada a nadie. Quiero ser libre. Una mente es libre o no es mente; si no es libre, acaba siendo mentalidad. Nada de militancias. Lo que realmente valoro es la libertad”.
    El caso es que ha sacado hace cosa de un mes un nuevo álbum de baladas: , “En la noche de la celebración”en el que entre otros temas, pone música a dos poemas de Pessoa, a mi me conmueve su música, incluso me recuerda en cierto sentido a Galicia, dicen los críticos que esta de “Otzandu Herrian” (Confuso parloteo),tiene aroma lejano del “Concierto de Aranjuez”.

    https://www.youtube.com/watch?v=YJdUidxBXWw

    Y esta, “Preferiría” algo salmodia salmodia, aunque le acompaña incluso un banjo a la letra de uno de los poemas de Pessoa:

    https://www.youtube.com/watch?v=pTXXbwBYX0Y

    Voime a currar, en próximos dias Don Francisco, a ver si saco tiempo y cuento algo de lo que vieron mis ojos en China.

  6. Masha

    Paco, haz como yo, rabitos de pasa:

    “Localicé a Sánchez Carro inventor de las “Semanas Gastronómicas” en la época que yo decía, sobre el año 67. Me dice que la frase salió tras una “tormenta de ideas” con amigos, que yo también participé, cosa que no recuerdo, y que en un principio la frase era “…Y para comer bien, Lugo”.
    Salvador Castro Gallego, que fue Subdirector de EL PROGRESO y falleció hace unos años, le convenció para que la simplificase suprimiendo el calificativo y quedó el “…Y para comer, Lugo”.
    Fuente: Blog de Paco Rivera, Jueves, 3 de Septiembre de 2009.

  7. Candela

    No no, Don Octopus, si a quien daba categoría de crítico no era a usted, que suficiente tiene ya con su admirable profesión. Sé que es una afición y me encanta seguirle. Era por Paco y por esta humilde servidora que se atrevió a meter cazo. Y creo que por alguien más. Pues supongo que -sin ser rigurosos en nuestras apreciaciones- podremos discutir cualquier asunto, no? Sin faltar, of course. Si a mí me encanta estar al loro en todo. Desde los que envían coetes al espacio, o de los que hacen comida en un atrayente restaurante. Así, para mis adentros sondeo y otorgo.

    Anhelo conocer el percance por usted sufrido en esta isla para echarlo al apartado de N M. (Necesita mejorar) Hubo una época de vergüenza ajena, creo que bastante superada.

  8. Candela

    También los postres, junto al Son y el Danzón, son mi perdición. Boli. Gracias.

  9. Candela

    Y como tengo hambre me comí la h de cohetes

  10. Candela

    Así de andar por casa tenemos en el mismo centro Palma un antiguo Celler que prepara comidas desde siempre. Comidas típicas o caseras a precios económicos. No es lugar de menús. Quizás más económicos que en tu propia casa ((¿?)) Tienen entre sus clientes la flor y nata de los viejos palmesanos, amén de los que llevan pequeñas clínicas y demás negocios cincundantes. También se ven turistas. O sea, que sin grandes esperas se llena a diario. La garantía de este sitio es que como va tanta gente, se le supone que no almacena género.
    hubo un tiempo, de recién casados -y tb después- mi marido y yo, cuando viajábamos siempre parábamos donde había camioneros. Fue mi suegro quien nos aconsejó hacerlo así. Y siempre nos funcionó. Yo le doy máxima categoría de credibilidad al pueblo llano, usted, qué opina, Don Octopus?

    Luego están Las Bóvedas, de precio soportable. Un lugar que no reservan, y en el que tienes que cenar a las siete y media si quieres esperar poco. No pasa nada, horario de turistas. Aunque tengas que volcar los calamares de su variado para quitarles el exceso de aceite, tienen buena mercancía y entre el personal están los dueños. Ya tienen dos locales. Ignoro cómo se promocionan, pero lo conocimos a través de un cliente extranjero, ya ve lo que son las cosas.

    Recuerdo que una vez, cuando acompañábamos a nuestro hijo menor a una competición por Valladolid (ubicarlo no podría, sí que era como un complejo donde se alojaban los deportistas y que no estaría muy alejado de las piscinas municipales) que fuimos a parar a un estrellado que parecía un puticlub: _lucecillas, fachada rojiza, una pena de local por fuera y por dentro… alguien se lo había aconsejado a otros papases… También es que era de noche. Como había hambre algo bueno habría, pero yo sólo recuerdo lo que hace quince años nos costó por pareja. Bastante más de un billete verde.

Comenta