EN Lugo el negocio no es lo que era. Un número de licencias pequeño para el tamaño del ayuntamiento (alrededor de 70 taxis para un municipio 10 veces más grande que el de La Coruña) y clientela numerosa y variada (estudiantes y familias, mundo oficial, zona rural mal comunicada…) hicieron que en esta ciudad, hace un par de lustros, tener un taxi permitiese vivir muy holgadamente. Miren si la cosa iba bien, que las licencias en traspaso costaban en Lugo lo doble que en Madrid. Y llegaron con la crisis las horas bajas: menos estudiantes, menos familias de estudiantes, menos servicios oficiales, menos vida nocturna en la ciudad… Y los taxistas han visto como su vida cambiaba para mal, aunque me dicen que en los últimos tiempos la cosa ha mejorado un poco, sobre todo gracias a los peregrinos: “Están subiendo mucho los servicios a gente que hace el Camino; nos ha venido muy bien el aumento de peregrinos que nos utilizan, por ejemplo para desde aquí acercarlos a Sarria, a Palas, a Portomarín… Pero aun así falta mucho para que las recaudaciones vuelvan a los niveles de finales del siglo XX y principios del XXI
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LA COMPETENCIA DE LAS APLICACIONES
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NO se le pueden poner puertas al campo. Y las aplicaciones de móvil que facilitan la contratación de vehículos de Uber y Cabify han venido para quedarse. En Lugo todavía no, pero llegarán y serán una dura competencia para el taxi si el taxi no se moderniza.
En uno de mis últimos viajes a Madrid tuve experiencias interesantes con las nuevas alternativas al taxi, que tienen ventajas incuestionables. Por ejemplo sabes exactamente cuándo vas a tener un coche en la puerta de tu casa, cuanto te va a costar el servicio y viajarás en un coche moderno, de gama media y hasta alta, con conductor uniformado y muy en el papel de que hay que ser especialmente correcto y amable.
¿Y los precios? No son fijos. Dependen del momento, pero normalmente no son más altos que los de los taxis y frecuentemente más bajos. Les pongo un ejemplo: teníamos que ir desde casa de mi hija Susana al Melia Castilla. En la primera llamada costaba 12 euros; en la segunda, en la que confirmamos el pedido, 7 euros; la tercera, por curiosidad para ver la evolución, 6 euros.
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VERSIONES INTERESADAS
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EN esta guerra que mantienen taxis y Uber-Cabify, hay mucha guerra sucia. Por ejemplo: es cierto que muchas licencias de las nuevas fórmulas están en manos de algunos poderosos que vieron venir el negocio; pero se hicieron con ellas legalmente. Me lo contaba un asalariado de Uber: “Se podían conseguir gratis, pero yo mismo no quise enfrentarme al papeleo y preferí ser asalariado; ahora que ya veo que esto es negocio he decidido comprar una licencia; me la venden por 50.000 euros, pero merece la pena.
En la última campaña electoral los taxistas se tragaron que Podemos era su gran valedor y decidieron servir de soporte gratuito a la propaganda del partido de Pablo Iglesias. Les va a pasar factura sin duda, porque el conflicto entre las dos partes sigue latente y en cualquier momento puede repuntar.
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MADRILEÑOS POR LUGO
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LARGO puente en Madrid. A partir de ayer primero de Mayo hasta el domingo, ambos inclusive. Porque después del 1 de mayo, festivo en todo el territorio nacional, viene el 2 de mayo, festivo en Madrid. Y como el 2 es jueves y luego viene el 3 que es viernes, pues los madrileños se saltan el viernes (total que más da) y se toman unas vacaciones de 5 días. Y Lugo se beneficia de eso, porque tradicionalmente hay un número importante de vecinos de Madrid que suben al norte y Lugo es un destino final o cuando menos un lugar de paso.
Y en la ciudad se nota.
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EL OCTOPUS Y “LA PENELA”
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Querido Paco: Lamentablemente, en ese templo burgués de la cocina betanceira, coruñesa, gallega y universal, llamada La Penela el plato estrella, quitando la tortilla, es la carne asada con patatas y no a viceversa. Es una pena, penita, pena. La solución, para los que pensáis que no hay vida más allá de las patatas, no es pedir varias raciones. La solución te la voy a dar yo.
Ingredientes: kilo y medio, en una pieza, de aguja, morcillo de ternera o llana, dos dientes de ajo, sal y pimienta, manteca de cerdo, aceite de oliva, dos cebollas, dos zanahorias, dos tazas de caldo de carne, un vasito de vino blanco y lo más importante: un kilo de patatas pequeñas tipo kroyo manejable – para ti, 6.000 kilos-.
Machaca los ajos en el mortero y masajea la carne con ello. Salpimenta la carne y termina de masajearla con la manteca de cerdo. Déjala macerar unas horas. En poco aceite, Dora la carne por todas partes. Añade las cebollas y zanahorias picaduras. Deja rehogar unos minutos. Añade el vino y deja reducir. Cubre con caldo de carne y déjalo al fuego manso unos 90 minutos.
Retira la carne y pasa la salsa por el chino. Reduce la salsa si es necesario y comprueba la sal (qué lo pruebes, coño). Vuelve a poner carne y salsa en la cazuela y haz ahí las patatas que previamente habrás dorado en la sartén.
Sirve la carne cortada en rodajas gruesas con las patatitas y la salsa calentita.
Ahí tienes el plato de La Penela. Avisa cuando lo hagas. Yo llevo el vino.
Un abrazo
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RESPUESTA DE PACO RIVERA
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EN este caso puntual lo de las patatas en el fondo me trae sin cuidado, es el hecho de que las restrinjan por narices lo que me molesta. Afortunadamente tengo la oportunidad de disfrutar con frecuencia de patatas cocinadas mejor que en “La Penela”; por ejemplo en la Casa del Guardarríos, en Baralla, donde Lola las borda para el pollo en salsa. Y nada tienen que envidiarles las que hace Marta para cualquier tipo de carne asada (ternera, pollo, conejo…)
Y ahora sigue leyendo, que te voy a regalar los oídos:
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EL FANTASTICO HOTEL FINISTERRE
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HACÍA por lo menos 20 años que no pernoctaba en el coruñés Hotel Finisterre. Lo he hecho 3 jornadas estos días y me he encontrado con la sorpresa de que a pesar de sus años (que tiene muchos) le han dado una reforma que lo ha dejado perfecto. A nada se le puede poner un pero. Todo 10 teniendo en cuenta también la relación calidad precio. Y a destacar de manera especial el desayuno. No es lo mío, porque rara vez hago la primera comida del día, pero hasta yo piqué algo. No recuerdo en ningún hotel ni de España ni del extranjero un desayuno tan rico y variado. ¡Hasta pulpo a la gallega tenían! Pienso escribirle al director para felicitarlo. Y también hay que decir algo de las instalaciones deportivas, que por cierto yo no utilicé, pero tiene de todo y son muy utilizadas.
Anécdota: a las siete de la mañana del domingo ya había bañistas en la piscina y no creo que el termómetro superase mucho los 0 grados. En esto de mantener el tipo con el frío, los coruñeses son unos maestros.
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DEPORTES
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EL inexplicable infarto de Casillas ha arrinconado todas las demás noticias, que han tenido para el Barcelona dos aspectos bien distintos: el éxito ante el Liverpool para llegar a la final de la Champions y el fracaso en su partido con el Efes de Estambul que le impedirá llegar al torneo de Vitoria donde se luchará por el título europeo.

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SIN COMENTARIOS
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“EL amor es el ejemplo más común de un estado parecido a la enfermedad mental”
(Frank Tallis, Psicólogo Clínico)

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REFLEXIONANDO
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Dos días después de las elecciones, el Gobierno comunica a Bruselas su plan recaudatorio para la legislatura que sube la presión fiscal los próximos cuatro años en casi ¡26.500 millones!

Echen cuentas. Dividan entre 50 millones de españoles. A cada uno le corresponden más de 500 euros. Sigan y piensen en una familia más o menos convencional de 4 miembros y cada una tendrá que pagar de impuestos, a mayores de lo que ya paga, 2.000 euros.
¡Abróchense los cinturones de seguridad!
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VISTO
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EL viejo Hospital Xeral de Lugo lo están demoliendo a mano. Estas demoliciones son otra cosa:

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OIDO
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EN la radio y en una tertulia de mujeres (seria) en la que se habla de las relaciones hombre-mujer y en la que se destaca que en la actualidad no son solo las mujeres las que llevan la iniciativa, sino que son ellas las que salen de “caza”, también se ha reducido el enamoramiento y al final de la vida las mujeres han tenido más relaciones que los hombres. Llegan también a la conclusión que las relaciones sexuales prematuras, queman mucho y pronto a las parejas.
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LEIDO
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KARINA Sainz Borgo, es una escritora venezolana cuya novela “La Hija de la Española” se ha convertido en un éxito internacional. En El País ha escrito un artículo titulado “Venezuela, un grito en la oscuridad” en el que dice: “Las velas son caras, las pilas un lujo. No hay luz ni esperanza en Caracas, donde los repetidos apagones tiñen de drama la vida diaria de la gente”
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EN TWITER
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- JUAN CARLOS MONEDERO: Los golpistas se EEUU siguen intentándolo en Venezuela. Solo buscan un baño de sangre y robarse el petróleo. Pero no cuentan ni con el apoyo del pueblo ni de las Fuerzas Armadas. La paz es la única solución!!
- KAMIKAZE: Claro por eso van a ir los buenos de los rusos y los chinos a salvar a Maduro pero van gratis, venga hombre no mientas más, si la gente sale a la calle al grito de libertad y están cagados de hambre será que el comunismo como siempre ha fracasado, además que te preocupa tú ya cobraste
- ALEJANDRA SEQUERA: Tranquilo hijo que seguirás cobrando tus eurillos mientras PSOE y podemitas este en el gobierno. Si no vete una temporada para allá que seguro te irá mejor que aquí.
- MANUELA MORTAZAVI: Es increíble leerte. Vete para Venezuela para que vivas lo que está pasando! Te invito a Maracaibo y Caracas, donde vive mi familia para que tengas solo 4 horas (con suerte) de electricidad al día y veas a los niños comer de la basura (entre otras miles de calamidades).
- ROGER DOMINGO: Lo de Monedero es comprensible: si cae Maduro saldrán a la luz todos los contratos del régimen chavista con los fundadores de Podemos.
- PASTRANA: Andalucía: auditorías de solo 12 entidades revelan que de sus 9.461 trabajadores solo 498 son funcionarios. A ver, si a Susana Díaz le costó 10 años terminar derecho quedaba mal exigir a los empleados de la Junta que aprobaran una oposición.
- EL SUGUS AZUL: ¿Y ya tenéis la lista de nombres? ¿Lo siguiente qué va a ser, que los trabajadores lleven un distintivo en la manga para identificarlos mejor?
- BENDER: Si te parece normal que haya 9000 trabajadores puestos a dedo sólo en 12 empresas públicas…
- PASTRANA: En la lista de Puigdemont están Xavier Trias, médico, y Beatriz Talegón, reconocida homeópata. El único que no es del gremio es Boye, el secuestrador.
- HERACLIO BERNAL: No critiques; secuestrador es una profesión como otra cualquiera.
- VIVIDOR DE LA PÚBLICO: Bueno, por lo menos sí el trío calavera secuestra a alguien y este se pone enfermo, tiene varias opciones a escoger.
- PHILMORE A. MELLOWS: A los españoles que ven hoy las imágenes de Venezuela como algo insólito y lejano, hay que recordarles (una vez más) que tenemos a quienes diseñaron sus políticas sociales y económicas a meses de entrar en el Gobierno de la Nación.
- JULIANA C: Es increíble que aún haya gente que defienda a Maduro después de haber visto hoy lo de las tanquetas. Están ciegos. Son los mismos que decían que las fotografías de la hambruna eran de Yemen y no de Venezuela. Aterrador que no quieran ver la realidad.
- IGNACIO ESCOLAR: España es el país del 8M más masivo, el que tiene el récord en donaciones de órganos, uno de los primeros donde los homosexuales pudieron casarse, una sociedad abierta y tolerante, más moderna de lo que los propios españoles pensamos.
- JOVEN EUROPEO: Ya es casualidad que desde que fundó el diario, allá por 2012, sea el día después de la victoria del PSOE el primer día en el que leo una publicación halagando algún aspecto de España. Ah, el periodismo independiente. Es cuasi mágico.
- JUAN CARLOS MONEDERO: Los amigos golpistas de la derecha española apoyan un golpe de estado en Venezuela porque en su escala, sus intereses económicas están por encima de la democracia. Son los mismos que apoyaron a Pinochet y Videla. No se trata de Maduro. Se trata del pueblo.
- CARMELO JORDÁ: Monedero, el del informe de 400.000 dólares del que nunca jamás se supo, acusando a “la derecha española” de defender “intereses económicas (sic)” en Venezuela. Con esa cara se pueden tallar diamantes.
- KIM JONG-UN: A ver que me aclare, ¿entonces los que defendían el derecho a votar por encima de la Constitución en Cataluña ahora defienden la Constitución por encima del derecho a votar en Venezuela, y los que defendían la Constitución por encima del derecho a votar en Cataluña a la inversa?
- PETETE POTEMKIN: El PP ha preguntado por Mourinho.
- SUPER FALETE: Yo no renuncio a ser Napoleón: “Colau descarta ser la próxima ministra de Vivienda” (En la prensa)
- SR. SMITH: Ya veréis como, inexplicablemente, a los socialistas les toca otra crisis económica.
- DAVID BREIJO: Por cierto, Otegui está contento. Sacad conclusiones.
- PRYZBYLEWSKI: 5 de Bildu en el Congreso. Pero tranquilos, que habéis frenado al fascismo.
- ALBERT BOADELLA: Pongan la cartera en buen recaudo y ahorren
- LERELE: Tantos años de democracia y todavía no tenemos un dulce típico de la jornada electoral
- ILUSA: Había gente feliz tras algunas mesas electorales. Desconozco el motivo
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EL BAUL DE LOS RECUERDOS
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¿CUÁNTAS veces se han imaginado ustedes la escena? Es inevitable hacerlo y más en estos tiempos en los que lo de la delincuencia está en su apogeo.
La escena: se encuentran en casa, durmiendo y notan que alguien quiere entrar; son ladrones. A cualquiera le tiemblan las piernas.
He tenido esa experiencia a medias y fue un 1 de mayo de hace más de 30 años. Pero lo tengo perfectamente en la memoria.
Quien los detectó fue mi suegra porque intentaron entrar por la ventana de su habitación. Los vio luego de que elevaran con habilidad la persiana, pero lejos de gritar salió sigilosamente de la habitación y avisó al resto de la familia. El que grito fui yo: “¡Dadme la escopeta y cartuchos que los voy a asar a tiros¡”. Los delincuentes dijeron, los oyó mi suegra, “Hay xente na casa”. Y con las mismas salieron corriendo.
La tontería por nuestra parte: salimos detrás de ellos con objetos contundentes. Naturalmente no les vimos el pelo. Y fue mejor.
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EL RINCON DEL LECTOR
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- MANU es de las familias de antes:
Recuerdo que alguna vez tuvimos uno de los premios a las familias numerosas, creo que fue por el año 1968, consistió en una asignación económica y una televisión. Aún conservamos una medalla conmemorativa del acto. Éramos y somos 11 hermanos, por suerte, aún estamos todos dando guerra. Por supuesto, un recuerdo emocionante para mis padres Guillermo y Maria del Carmen, unos padres excepcionales que con muy poco, nos dieron todo. Ni viviendo mil vidas podría parecerme a ellos. Los echo de menos todos los días de mi vida.
RESPUESTA.- Eran tiempos, amigo Manu, en que no había tanta obsesión por tener de todo antes que hijos.
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COSAS DE LA COMUNICACIÓN
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- La supresión de los informativos de Cuatro se llevó por delante a Javier Ruiz, que hacía “Las Mañanas”. Ahora ha fichado por la SER para hacerse cargo de la sección de Economía.
- El Grupo Prisa ha acordado destituir a Alfredo Relaño como director del diario deportivo As después de 23 años en el cargo después de reunirse su Consejo de administración. Su salida se ha hecho oficial durante la tarde de este martes, aunque la decisión ya se tomó hace unos días.
El histórico periodista seguirá ligado al grupo y será presidente de honor del periódico. El consejo del diario ha realizado una declaración unánime de “reconocimiento y agradecimiento” a Relaño, “sin cuya contribución no podría entenderse la importancia de AS como un referente imprescindible de la información deportiva en España y en Latinoamérica”.
- Pese a que las emisoras generalistas eclipsaron su éxito, Canal Sur Radio fue una de las grandes beneficiadas por la primera oleada del EGM de 2019. Según reportó el estudio, suma 359.000 oyentes diarios, consolidándose como la cadena regional más escuchada de España e, incluso, llega a superar a otras de alcance nacional como Radio 5. La subida de Canal Sur Radio es especialmente reseñable si se compara cómo ha arrancado 2019 con su cierre de 2018. La emisora pública ha incorporado a 142.000 nuevos seguidores a sus filas en solo cinco meses, lo que supone un crecimiento del 65,5%. A nivel interanual, la cadena consigue 20.000 oyentes más, elevando su audiencia en un 6,1% y alcanzando su mejor dato en tres años.
- EL ESPAÑOL: Trump, Putin y Guaidó lo tenían todo acordado con Maduro para su exilio, pero Cabello se negó a caer.
- OKDIARIO: Día del Trabajador. Fracaso de CCOO y UGT en el 1º de Mayo: más turistas que manifestantes en la puerta del Sol.
- ES DIARIO: La Generalitat saca pecho tras completar la reapertura de todas las “embajadas” catalanas que Rajoy cerró con el 155.
- VOZ POPULI: Pacma, Llamazares y Dante Fachin: la izquierda alternativa se estrella en las urnas.
- EL CONFIDENCIAL: Puigdemont y la ANC abren un frente para que el Consejo Europeo expulse a España. Plantearán a la UE que aplique el artículo 7 del Tratado de Lisboa y que retire el derecho a voto de España en el Consejo Europeo por violar los valores básicos de la UE.
- PERIODISTA DIGITAL: Herrera llama “indocumentada” a Celaá por apoyar a Maduro: “O se está con la libertad o se está con la dictadura”.
- LIBRE MERCADO: CCOO y UGT piden más impuestos, banca pública y nacionalizar eléctricas.
- EXPANSION: Amancio Ortega cobrará mañana 813 millones por el dividendo de Inditex.

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LA RUTA BONIFACIO-PIOLINA

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LO de casi siempre; podría con Manola un paseo agradable porque no hace frío, pero el viento, aunque leve, estropea el panorama.
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LAS FRASES
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“El verdadero valor de un hombre se determina examinando en qué medida y en qué sentido ha logrado liberarse del yo” (Albert Einstein)
“Las cosas no valen sino aquello que se las hace valer” (Molière)

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LA MUSICA
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SORPRESA. No conocía yo esta versión del célebre “Flamenco” de Los Brincos, grabada nada menos que por Dalida, una francesa nacida en Egipto que le da un aire muy interesante.

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EL TIEMPO QUE VIENE
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DEJANDO a un lado que va a lucir el sol durante la mayor parte de la jornada, lo más destacado de hoy es que las temperaturas mínimas van a ser invernales. Conclusión: durante el día tiempo muy agradable; por la noche, frio. Las temperaturas extremas previstas son:
- Máxima de 19 grados.
- Mínima de 4 grados.

Esta entrada se publicó el Jueves, 2 de Mayo , 2019 a las 0:03 am y está clasificada en General. Puedes seguir las respuestas a través de el feed RSS 2.0. Puedes dejar una respuesta, o trackback desde tu sitio.