A LA EMBAJADORA USA LE GUSTAN LAS FABAS DE LOURENZÁ

OCURRIÓ la noche del martes. La nueva embajadora de Estados Unidos en España, Julissa Reynoso, se fue a cenar con un reducidísimo número de personas. Lleva menos de un año en España y se dejó aconsejar por algunos de compañeros de mesa. En la carta había fabas de Lurenzá con setas y algas. Marta, que era una de sus acompañantes, le recomendó que las probase. No solo le gustaron mucho, sino que se tomó un buen plato. El restaurante era el WOW, en la Gran Vía, que aún no está oficialmente inaugurado
La embajadora americana es una prestigiosa abogada, trabajó en la administración Biden-Harris como asesora del Presidente y era también profesora de la Universidad de Columbia.
Nacida en la República Dominicana, es un claro ejemplo del sueño americano.
P.
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DIA DE ACCION DE GRACIAS
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LE pedí ayer a Antón, que vive en EE.UU., que nos contase sus planes para el Día de Acción de Gracias que se celebra hoy. Ha respondido inmediatamente. Y estos es lo que él y su familia van a hacer:
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Contesto a la petición de Don Francisco, este año, la celebración que para mi no significa nada ni hay nada que celebrar después que me entró peste a los tomates, pimientos y puerros este verano, al punto que tuve que comprar, sí sí, como lo oye, comprar tierra y abono para echar entre medias, previo saneamiento por un especialista agrónomo, que me ha costado un ojo de la cara.
Le cuento, lo nuestro será una comida familiar de mediodia, hemos comprado un corderillo pascual en una carnicería Kosher, que irá acompañado de patatas asadas y zanahorias caramelizadas, ensaladas variadas con granadas del tiempo, aguacates, escarola, tomates y poco más, porque verá Usted, la cena será lo que podamos picar, porque con la Iglesia hemos topado y me explico:
Un amigo de casa, Páter misionero navarro y profesor de la Universidad privada católica de Santa Clara, pluriempleado él, compagina las clases y la regencia de una parroquia, donde ha instalado en la época aciaga de la pandemia del Corona un albergue y comedor para personas sin techo, de manera que nos ha “invitado” acudir sobre las seis de la tarde incluido nuestro entorno de amigos que se han sumado con gran entusiasmo tras una verdadera campaña electoral por decirlo así del navarrico, al punto que estoy por patrocinarlo y endilgarselo a algún partido para las próximas elecciones en España, pero a lo que voy, iremos de ayudantes para trinchar y efectuar el reparto de los pavos rellenos que ha encargado a una empresa de comida a domicilio, con su salsa gravy (hecha del jugo resultante de un caldo de carne mezclado con harina y mantequilla) y otra de arándanos añadiendo al plato porciones de los boles con la típica guarnición compuesta de varios purés sean de patata, boniato, además de maiz y verduras como judias verdes, guisantes y coles de bruselas. El postre, seguramente va a ser pastel de ñame que aquí le llaman camote o de calabaza u otro similar.Y para beber coca-cola.
Sobre las ocho de la tarde en que las familias estarán reunidas de sobremesa y no quedará un alma por las calles, picaremos de lo que sobre, previo pago de “la voluntad”, se gastó lo del cepillo de tres meses y le faltan unos 550$ para pagar a los proveedores que adelantó de su bolsillo y como somos del orden de 25 “cooperantes”, nos saldrá sobre 25-30$ por barba.
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EL OCTOPUS Y LA GUÍA
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Se celebró ayer la anual Gala Michelin de España y Portugal en la ciudad de Toledo. Seguí a ratos las vicisitudes. En lo que atañe a Galicia hay que celebrar la consecución de la segunda estrella a Pepe Vieira para su restaurante Camiño da Serpe de Raxó, en Poio -cerca de Chan-Chen-Txo, Paco, cerca de Chan-Chen-Txo-. Es el segundo restaurante gallego en conseguir la ansiada segunda estrella tras Culler de Pau. Muy meritorio si pensamos que ayer solo se concedieron dos estrellas a tres restaurantes nacionales. En su intervención, un Pepe Vieira muy nervioso y emocionado, dio las gracias a todo su equipo y especialmente a su jefe de cocina. También remarcó la hermandad y el agradecimiento a los colegas lusos. Por cierto, para el próximo año los portugueses tendrán su gala propia.
También han conseguido una estrella los hermanos Manuel y Óscar Vidal de O Pazo de Padrón. Un asador que tiene fama por sus pescados a la parrilla y la chuleta o el chuletón de Bandeira -el matadero-. Restaurante de producto hay quien le llama el Etxebarri gallego.
Otra estrella ha sido para la pareja formada por Lydia del Olmo y Xosé Magalhaes, del Restaurante Ceibe de Orense en pleno casco histórico de la ciudad de las Burgas. Discípulos de Pepe Solla hacen un menú de mercado. Menú sorpresa y que cambia cada día. Hace tiempo que vengo observando y diciendo que en Orense la hostelería y los cocineros están haciendo muy bien las cosas. La asociación Ourense Cociña funciona como un reloj y los frutos son estos: es la ciudad gallega con más estrellas Michelin. Dos en la capital y uno en el municipio limítrofe de Pereiro de Aguiar.
En clave nacional hubo 27 estrellas más y, lo que es todavía mejor, mucha gente joven y muy repartidos por la geografía nacional. Además, dos restaurantes consiguieron la tercera estrella: Atrio de Cáceres y Cocina Hermanos Torres de Barcelona. No conozco este último aunque tengo que decir que me gustaba el programa de los Torres. En Atrio, que se ha hecho famoso últimamente por el robo de botellas de vino, he comido varias veces. La primera vez fue a mediados de la década de los 90, en su ubicación antigua y ya llamaba la atención la colosal bodega de vinos y también destacaba la cocina de Toño Pérez por la exaltación del cerdo ibérico, producto icónico de Extremadura. Me alegro mucho por esta estrella en una región tan humilde y tan bella.
Como curiosidad comentar que Dabiz Muñoz, además de su triestrellado Diverxo, ha conseguido una estrella en Rabioxo situado en el Corte Inglés de Castellana. Ya tiene una estrella El Corte Inglés.
Hoy pensaba hablar sobre el anuncio-tragedia de Abraham García de que va a cerrar su Restaurante Viridiana en Abril pero la actualidad Michelin manda. Les prometo que hablaré del mítico cocinero de los Montes de Toledo, ídolo y maestro de Dabiz Muñoz, escritor notable, taurino de pro, aficionado al turf, agnóstico Michelin, republicano irredento y poeta de los fogones.
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¿Y LAS DEL PLAYA O EL MIRAZ?
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¿O el Nova Rúa y la pulpería de Aurora? ¿O las de otros figones de Lugo en los que se come bien y a buen precio?¿Dónde están las estrellas?
No lamento nada que en Lugo no haya ninguna. Posiblemente porque no se hace la cocina que les gusta a los “estrelladores”. Pues para ellos. Además, incluso aquellos que las persiguen por vez primera, sería bueno que conociesen la lista de restaurantes con estrella que se fueron al tacho tras recibirlas. En Galicia hay algunos ejemplos.
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ÁUREA
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ME pilló tan de sorpresa la muerte de la propietaria del Café Centro, que me enteré unos segundos después de publicar la bitácora de ayer. La retiré durante un minuto y añadí una breve nota para hacerme eco de su fallecimiento.
Pero quiero escribir algo más de está incansable y tesonera empresaria de hostelería, que durante casi medio siglo atendió tanto y tan bien su negocio y estaba siempre tan presente, que casi formaba parte del mobiliario.
Hablábamos muy frecuentemente. A mí me llamaba siempre Paquito y tenía en la cabeza muchas cuestiones relacionadas con la ciudad que evidenciaban un gran conocimiento de ella y un notable sentido común. En una de nuestras últimas conversaciones, no hace mucho, sin quejarse de lo suyo, sí me mostró su preocupación por el ocaso del centro de Lugo, ambientado bastante por funcionarios y empleados de bancos y comercios, y en el verano por los turistas, pero poco más
Creo que fue por finales de los 80 cuando desde la radio colaboramos mucho con una de las iniciativas de Áurea, aquel concurso para intérpretes noveles que fue un exitazo y varias de cuyas funciones y las fases finales, transmitimos en directo. Rara era la vez que al hablar no se acordase de aquello o de la frustración que le producía el que los que mandan hubiesen prohibido las sesiones de música y baile de los fines de semana.
Porque cada vez queda menos gente como ella y porque mientras estuvo no paró, se la echará de menos.
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FINAL DE UN VIAJE A MADRID
Por LUIS LORASQUE
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EN el relato parcial de mi último viaje a Madrid, he dejado para el final una de las partes más importantes y además muy necesarias: la gastronomía. Todos vosotros conoceréis mucho mejor que yo lo que se mueve en el campo de la restauración en Madrid (hay especialistas como Octopus y visitantes asiduos como tú, Paco), pero quisiera dar la versión de un provinciano en la capital en pleno siglo XXI.
En Madrid sobran lugares para comer, pero es difícil encontrar algo interesante si uno no ha hecho la reserva anteriormente. Conocedor de este requisito, hablé con un amigo mío de A Coruña que tiene negocios y visita Madrid continuamente, recomendándome el Restaurante Varela y haciéndome por su cuenta la oportuna reserva.
El Café-Restaurante está situado en la Calle Preciados 37/esquina Plaza de Santo, detrás de la Plaza del Callao y desde el primer momento te llama la atención por su luminosidad. En cuanto señalé la reserva que había hecho, me recibió un amable camarero llamándome por mi apellido y, a partir de entonces, todo fue un servicio y una atención impecables: mesa en un lugar privilegiado, atención del maître (metre) desde el instante en que nos sentamos, una carta excepcional basada en concina tradicional con fuerte representación gallega, y un servicio esmerado como hacía tiempo no encontraba. Tomamos unos callos a la gallega (invitación de la casa), una menestra de verduras y bonito en su punto, unas chuletas de cordero impecables y un postre de casa excepcional. Cuando nos disponíamos a tomar el café se presentó ante nosotros el Sr. MELQUÍADES ÁLVAREZ GONZÁLEZ (dueño del local y natural de Boazo-A Teixeira en Orense). Comenzamos hablando de nuestro mutuo amigo, luego nos dijo que acaba de llegar de hacer una etapa del Camino de Santiago, nos preguntó amablemente qué nos había parecido su establecimiento, nos indicó que había comprado hacía poco tiempo todo el edificio donde se ubicaba la cafetería-restaurante a una señora de Mosteiro, rehabilitándolo para poner en marcha el Hotel Preciados (un excepcional 4 estrellas). Nos reímos sobre su vitalidad y su todavía acento gallego y nos obsequió con el libro “Café Varela-Historia de su tiempo-“. Realmente un lugar excepcional para un hombre excepcional. Al día siguiente, volvimos a cenar y nuevamente fuimos tratados con una amabilidad fuera de común, degustando unos platos con sabor especial. Creo que es un lugar que debe visitarse en cualquier momento del año y nunca defraudará.
Pero, a veces, en Madrid es preciso acudir a un restaurante donde puedas comer rápido y, a poder ser, bien (dentro de ciertos parámetros). A mí me encanta El Mercado de la Reina, justo al lado de la antigua Cafetería Chicote, en la Gran Vía. Es un lugar muy cosmopolita donde por un precio muy asequible puedes pasar un rato agradable ante una comida que, sin ser espectacular, te gusta.
Y dejamos para el final el viaje en tren. Mi mujer y yo tomamos el ferrocarril en A Coruña a las 11 de la mañana, vía Orense. En la ciudad orensana tuvimos que descender del tren y una amable azafata nos indicó que debíamos esperar la llegada del convoy procedente de Lugo. Fueron escasamente 5 minutos (qué gusto que nuestros vecinos coruñeses tengan que esperar a los procedentes del interior). Llegamos a Madrid a las 4 ½ a la estación de Chamartín. Un viaje ideal: cómodo, limpio, sin esperas…
La vuelta desde la Estación de Chamartín, comodísima. Salimos a las 4 ½ y llegamos a A Coruña alrededor de las 9. Únicamente nos llamó la atención las paradas en A Gudiña “Puerta de Galicia” (casi 15 minutos) y un poco más tarde en Puebla de Sanabria (casi 10 minutos). Nos imaginamos que sería por cuestiones técnicas. El tren, nuestro vagón, muy limpio, muy cómodo… el único inconveniente puede ser el precio (190 euros), pero creo que compensa si pensamos que para tomar un avión es preciso estar casi una hora antes en el aeropuerto y una vez llegados a destino, el lugar está lejos del centro de cualquier ciudad.

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“TOLODAPINZA” DA EN EL CLAVO
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¡Qué turra con los periodistas haciéndose los “puros e inmaculados” a la hora de definir cuál es lado correcto de la opinión!
Hoy en Tele5 un casi monográfico dedicado, con muchísimo énfasis y ahínco, a la novia del menor de los hijos de Julio Iglesias y a la idea de hacerla aparecer, en un acto público, desde debajo de una especie de sábana con lentejuelas que la cubría completamente.
Madre mía, qué acumulación de improperios: que si cosificación de la mujer, que si degradación de la femineidad, que si humillación con agravante de ser pública, que si apoteosis de la mujer-objeto…
Lo bueno fue cuando entrevistaron a la directora de marketing de la Marca que publicitaba el evento. Con mucha sorna sólo le faltó decir “oiga, que a esa chica no la trajimos atada”, sin embargo dijo que se trataba de una mujer mayor de edad perfectamente capaz de decidir por sí misma y que aceptó las condiciones de la filmación sin problemas en absoluto.
El entrevistador no paraba de acosarla, empeñándose en que ella dijera no lo que quisiera decir al respecto, sino lo que el entrevistador deseaba con todas sus fuerzas que dijera… que son dos cosas bien distintas, tal y como nos viene teniendo acostumbrados el periodismo actual y que inauguró aquel gran manipulador que fue el Butanito, so capa de paladín de la verdad y la ética.
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SCEPTICUS, SOBRE MILANÉS
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Un día nos impactó la muerte trágica de Lennon, cuando la música de los de Liverpool ya nos había empezado a gustar y hoy nos despertamos con la noticia triste pero esperada de que Pablo Milanés ha entregado ya para siempre su voz y sus canciones para la posteridad. Uno, que es casi de su quinta, aunque los jóvenes de hoy no tengan ni meretriz idea de lo que significa la expresión, también bajó, o subió, quién sabe, los escalones que llevan de la utopía a la realidad. Cantó Milanés a los barbudos que se refugiaron en las fragosidades de Sierra Maestra, el cuartel en el que Castro hizo fuerte a su Ejército rebelde y hace ya treinta años que admitió con valentía que la causa por la que muchos de sus versos clamaron había fracasado.
En su día, pronto hará cincuenta años, por qué será que uno recuerda tanto las cosas de hace cincuenta años, cifra redonda, Milanés cantó a las víctimas de los pinochetistas, porque él aún creía en la revolución; también todos teníamos casi cincuenta años menos, hasta que la realidad lo despertó, nos despertó, de los sueños y pudo aplicar los mismos versos, la misma canción a su ciudad querida, La Habana: “Retornarán los libros, las canciones/ Que quemaron las manos asesinas/ Renacerá mi pueblo de su ruina/ Y pagarán su culpa los traidores”.
Mucho más hermosos sus versos al amor que a la revolución: “Si alguna vez me siento derrotado/ Renuncio a ver el Sol cada mañana/ Rezando el credo que me has enseñado/ Miro tu cara y digo en la ventana. ¡Yolanda, Yolanda!
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TAL DÍA COMO HOY, 24 DE NOVIEMBRE
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• 24 de noviembre de 1943:
HISTORICO.- Con asistencia Ramón Ferreiro, Director General de Enseñanza Profesional y Técnica se celebran actos para conmemorar el inicio de las obras de las nuevas sedes de la Escuela Normal del Magisterio, Instituto Femenino e Instituto Masculino. Habrá Misa en la Catedral oficiada por el Obispo y asistencia de las primeras autoridades, con las corporaciones bajo mazas. Luego se bendecirán los terrenos de las obras y al final habrá en el Círculo un festival artístico. El comercio cerrará durante la tarde. Y el Ayuntamiento solicita que se adelante el cierre a las doce del mediodía.
CIRCULO.- La sociedad publica una nota en la que destaca su adhesión a la fiesta que se celebrará con motivo del inicio de las obras de los centros docentes arriba relacionados a informa que en el festival artístico que se va a celebrar en el Salón Regio para cerrar los actos actuarán la Banda Municipal y los coros y danzas de Educación y Descanso.
BROMAS, LAS JUSTAS.- Las notas que publica la Falange en la prensa local tienen un excesivo “ardor guerrero”. La de hoy es una cita a las integrantes de la centuria femenina “Jesusa Lacambra”, que “deben estar hoy día 14, a las ocho en punto de la tarde en su casa de Juventudes. Se pasará lista y la falta será severamente castigada”
OPERETA.- Se estrenará en Lugo la titulada “¡Qué sabes tú!”, compuesta por 9 cuatros y 7 entrecuadros, interpretada por la Compañía Lírica de Luis Sagi-Vela.
PILI Y HERMANAS.- Ellas son modistas. Dicen en su publicidad que tiene 10 años de experiencia y que se han diplomado en San Sebastián y se ponen a disposición de las señoras y señoritas de Lugo con grandes novedades. Modelos exclusivos. Elegancia y economía es la norma de la casaTienen su taller en la Ronda de los Caídos, 19, frente a la Vidriería Lucense.
GUERRA.- En primera página dice EL PROGRESO que en un solo sector del frente ruso, los soviets perdieron 146 tanques. Pero a Berlín no le va muy bien. En el último bombardeo los aliados lazaron 2.300 toneladas de bombas. Tradúzcanlo a kilos y la cifra impresiona más: 2.300.000

• 24 de noviembre de 1953:
ZAPATEROS: Con motivo de la festividad de su patrona, Santa Catalina, habrá una misa y la entrega de dinero a zapateros enfermos o en paro forzoso. A tal efecto hay en marcha una suscripción que hasta el momento lleva recaudadas 400 pesetas. La mayor aportación, de 100 pesetas, la había hecho el Gobernador Civil.
CINE CLUB.- En el Circulo sesión con proyección de documentales cedidos por la Embajada Británica.
AEROMODELISMO.- Abre el plazo de matrícula para este curso la Escuela de Aeromodelismo que promueve el Frente de Juventudes.
FIN DE AÑO EN PARIS.- La agencia de viajes de José Miranda Paraje organiza un viaje a París para pasar el fin de año en la capital de Francia. La estancia en París será de 5 días, pero la excursión, en autobús naturalmente, durará 11, porque se visitarán ciudades españolas y francesas del trayecto. Se destaca que van a “buenos hoteles”. El precio, todo incluido, 3.500 pesetas.
HERMANDADES DEL CAMPO.- Las de Lugo se reunieron ayer en el salón de actos de la Cámara Oficial Sindical Agraria (COSA) bajo la presidencia del Gobernador Civil, José del Valle Vázquez. Uno de los asuntos más importantes tratados se refiere a la construcción de la reproducción del Pazo del Corgo, que será sede de la provincia de Lugo en la Feria Internacional del Campo y se informa de que el industrial lucense, don Ramón Jato, ha aportado la importante cifra de 400.000 pesetas para ayudar a la financiación de la obra. En aquella época, 400.000 pesetas era una verdadera fortuna.
• 24 de noviembre de 1963:
MAESTROS.- Había pocos de los dedicados a la alfabetización por culpa de las bajas y como remedio se autorizaba el contratar a docentes en expectativa de destino e interinos.
OO7.- La primera película de James Bond, “007 contra el Dr. No”, se estrenaba en el Cine Paz. Un recuerdo personal, la vi en la función de las 8 y salir noté un revuelo especial en la cafetería estaba pegada al cine. Me acerqué a ver qué pasaba y allí me enteré del asesinato de Kennedy.
VACUNAS.- En una entrevista de Sánchez Carro al Dr. Penas Goas, este decía que en el municipio de Otero de Rey habían sido vacunados contra la poliomielitis un total de 698 niños.
PRESIDENTES.- Se publicaba la relación de los presidentes electos de los diferentes sindicatos de la provincia. Había un total de 22 sindicatos. Del de Prensa y Artes Gráficas era presidente Francisco Esteban González, propietario fundador de la Librería y de la Editorial Celta. Curiosidad: en Lugo había entonces un Sindicato del Olivo.
MUNDO CIENTÍFICO.- Se aconsejaba a los agricultores que protegiesen sus tierras con una alfombra ¡de hierbas!
FELICITACIÓN.- A la Delegación del Frente de Juventudes por el éxito de la campaña “pro refugiados”, que tuvo su pilar en la venta del disco “All Stan Festival”, con grabaciones de varios de los mejores cantantes internacionales.
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CENTRO Y REMATE
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• CENTRA la justicia del Reino Unido que niega a Escocia el derecho a convocar un referéndum de independencia sin el permiso del Parlamento británico.
• REMATA el tuitero Eme 2: Vaya, otro sistema judicial ‘facha’

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SIN COMENTARIOS
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“LAS redes provocan una separación entre cuerpo y realidad” (Joanna Pocock, escritora canadiense)
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REFLEXIÓN
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LA penúltima del gobierno de “cara de piedra”, que otra vez se ha bajado los pantalones con Bildu y, obedeciéndolo sumisamente, echan de Navarra a la Guardia Civil.
No tienen límites, ni barreras, ni escrúpulos, ni vergüenza.
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VISTO

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MÁS hábiles imposible. Exhibición de los que trabajan y cocinan en un mercado nocturno tailandés

http://www.youtube.com/watch?v=v9oxMt2frl0

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OIDO
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EN la radio, los informadores que están en el Mundial destacan la presencia masiva de seguidores de Brasil y Argentina. Los dos países no están económicamente como para tirar cohetes, pero el futbol les hace olvidar todas las penas. No hay más que oír a la ministra de economía de Argentina, que entiende que por el futbol, durante un mes, los argentinos se olviden de todo; a ella también le pasa. Pero deben estar preocupados, porque la cosa no ha podido empezar peor para ellos, que incluso ahora temen quedarse fuera a las primera de cambio.
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LEIDO
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EN ABC Empresas: “La nueva energía crece sin raíces. Al contrario que Francia o Alemania, España no ha definido ni regulado el modelo agrivoltaico, proyectos en los que campo y renovables conviven en sinergia y beneficio mutuo. El matrimonio ideal entre renovables y campo no pasa de la primera cita. Al margen de algunos proyectos pioneros, España ya llega tarde al desarrollo de un modelo que consigue maximizar las posibilidades de ambos mundos”
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EN TWITTER
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• CARLOS GARCÍA ADANERO: Dejar que Bildu-Batasuna decida sobre el futuro de la Guardia Civil es hacer política de miserables.
• CRISTIAN CAMPOS: Decía Sánchez ayer que sólo hay que leer la prensa conservadora por la mañana para saber lo que opinará Feijóo ese día. Es lo que pasa en las democracias, y bastante mejor opción que la de escuchar a Sánchez para saber lo que opinará la prensa “progresista” al día siguiente.
• FIGO SEGOVIA: Que papelón el de Pepa Bueno y Ángeles Barcelo. Toda una vida de periodistas para acabar de siervas mamporreras de Sánchez. Pero como decía Hanna Arendt “tienen familias a las que alimentar”
• JAPM: La cuestión no es quien dicta la opinión política. Si no si alguien se cree lo que dicen algún político, o algún medio.
• JULIO TOFANI: The Objective: Sánchez ha dicho que Feijoo es previsible, que basta saber lo que dice la prensa que hará. Sánchez también es previsible, basta escuchar sus declaraciones y sabemos qué hará todo lo contrario.
• LIBERTARIO: “El precio de desentenderse de la política es el ser gobernado por los peores hombres” Platón
• EL PRIMO RICHAL: Ni me acordaba del 20N hasta que me lo han recordado tuits de la izquierda. Les acompaño en su doIor.
• BEGOÑA: Y la televisión que siempre van a los cuatro que se manifiestan
• FROILÁN I DE ESPAÑA: La brillante juez de Podemos es un personaje de cuidado: “Archivada la denuncia que Rosell puso a su empleada de hogar acusándola de amenazas que no eran ciertas” (de la prensa)
• EL MUNDO TODAY: La OTAN confirma que lo de hace unas horas no fue un ataque nuclear ruso, sino la inauguración de las luces de Vigo:
• SANTIAGO MAYOR: Inglaterra invadió todos los países que están en su grupo.
• ANDRÉS VON CATXIL: Como dato político es impactante. En cuanto a lo deportivo, no suma ni resta. Creo que los rivales preparan un partido vs. Inglaterra pensando en cómo neutralizarlos, no como vengarse por una invasión. Pero bueno, repito, el dato es curioso.
• CARLA TOSCANO: Para el feminismo, criticar a una mujer es machista (menos si es de Vox, claro). Entonces, si una mujer hace algo mal o no nos gusta algo de ella, no se puede decir. Pero si es un hombre sí. ¿La igualdad era esto?
• CARLOS MTZ GORRIARÁN: La Fiscalía vuelve a demostrar su fantástica independencia del Gobierno. En efecto, es pura fantasía: “Fiscalía ordena que no se rebajen penas a violadores si están vigentes en la ley del solo sí es sí. (de los medios)
• CRISTIAN CAMPOS: Están rebajando sus condenas y sacando a los violadores a la calle, pero hacen campañas para crucificar a los chavales del Elías Ahúja. Este Gobierno sabe quiénes son sus verdaderos enemigos: los españoles que nunca pasarán por la cárcel.
• CARLOS GARCÍA: Cosas de la Pam-plinera.
• RAMÓN ESPINAR: El “puto podcast” ha sido el banco de pruebas de una estrategia empresarial, política y mediática de largo alcance: desarrollar una izquierda trumpista en España. Una tele que te contará “lo que no quieren que sepas” con tu dinero, el de Roures y el de Podemos, claro. *Cuando digo magnate me refiero al señor que posee en España los derechos televisivos del Mundial de Qatar, Jaume Roures. El mismo Mundial que nos repugna por su estructura mafiosa incluso a los que los encanta el fútbol. Igual esto no lo han contado en La Base.
• QUESÍQUESOYYO: Llevo masticando lo de la “izquierda trumpista” varios días. Creo que desde que saliste de Podemos es la única vez que estoy de acuerdo contigo en algo.
• PILAR CASTELLANO: El caso de la manada fue utilizado por la Chiquipandi para dar sentido a “su” ley; el caso de la manada puede ser quien quite todo el sentido a “su” ley
• A PEREZ HENARES: Pensaba que no se podía ser más tonto del culo hasta haber oído a ese de la FIFA, el tal Infantino, diciendo que Europa debe pedir perdón por 3000 años de historia. Lo del mundial de Qatar ha sobrepasado ya cualquier grado de humillación imaginable.
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EL BAÚL DE LOS RECUERDOS
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TAL vez muchos no recuerden que después del Portón do Recanto original, de tan efímera vida en el centro de Lugo, hubo otro en las afueras de la ciudad, en la carretera Vegadeo-Pontevedra. Empezó con otro nombre como zona hostelera próxima a una gasolinera y se llamó Portón porque su dueño había tenido una participación en la copropiedad del primer establecimiento con ese nombre. Hubo allí algunos banquetes de todo tipo por los años 80 y cambió para bien cuando a finales de siglo más o menos, lo adquirió en traspaso Alberto García, propietario de El Mesón de Alberto, y con su bien ganada fama, arrastró allí muchas fiestas gastronómicas que fueron a más años después, cuando Alberto se decidió a hacer una gran obra de ampliación y poner en marcha un hotel de Cuatro Estrellas, el Jorge I, en cuyo proyecto tenían mucha importancia las zonas dedicadas a banquetes gracias a las cuales se amplió la capacidad del antiguo Portón y esto llevó además implícita una mejora en la decoración de los locales.
El Jorge I fue durante unos años uno de los locales con mayor tirón para las BBC. Lamentablemente ahora está cerrado y abandonado. Alberto lo vendió en pleno éxito, pero lo que parecía una operación normal escondía un timo de proporciones siderales protagonizado por un italiano que engañó al hostelero lucense.
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RINCÓN DEL LECTOR
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• CHOFER: Vaya, me hago del Arenteiro y el entrenador se pasa al C.D. LUgo. No sé, pero no creo que el pulpo sepa igual cambiando de caldeiro.
Estoy por hacerme de Fernández Lores, a ver si también se viene a Lugo.
RESPUESTA.- Deja a Lores donde está. Y sobre lo del técnico, veremos lo que dura; ojalá mucho porque será buena señal.
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COMUNICACIÓN
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• En televisión estos han sido los programas más vistos del martes:
1) Antena 3 Noticias 2.- 3 millones de espectadores.
2) “Pasapalabra”.- 2,8 millones.
3) “El Hormiguero”.- 2,4 millones.
4) Antena 3 Noticias 1.- 2,3 millones.
5) “La ruleta de la suerte”.- 1,7 millones.

• Por cadenas estos son los programas con mejor cuota de pantalla:
Antena 3, “Pasapalabra”, 23,3%.
Telecinco, “El Programa de Ana Rosa”, 17,2%.
La Sexta, “Aruser@s”, 16,3%.
La 1, “El cazador”, 12,2%
Cuatro, “First dates”, 8,6%.
La 2, “Saber y ganar”, 7,5%
• El informativo con mejor share ha sido Antena 3 Noticias 2 con un 22,1%
• “Minuto de oro” para “Pasapalabra”; a las 21,01 veían el concurso 4.416.000 espectadores, con una cuota de pantalla del 33,4%

• EL ESPAÑOL: “Volaron casas cuartel con niños”: el duro ataque al Gobierno por sacar a la Guardia Civil de Navarra. La bancada de la derecha ha ovacionado a Carlos García Adanero, que ha calificado el acuerdo con EH Bildu de “política de miserables”.
• OKDIARIO: n diputado de Bildu, socios de Sánchez, canta en homenaje al etarra Parot en el Parlamento vasco. Josue Estarraona entona unos versos de una canción dedicada al etarra que emitió un programa de EiTB. Marlaska ve «muy difícil» sancionar los homenajes a etarras cuando ya se multa la exaltación franquista
• THE OBJECTIVE: El Santander se rearma en Prisa y se postula como solución para la ampliación de capital. Hasta junio, el grupo pagó 2,8 millones de ajustes por inflación y otros 32,3 millones por intereses de una deuda que ya llega a los 915 millones de euros
• VOZPOPULI: Economía. El Gobierno concede 2.500 millones a ERC y Bildu tras vetar 1.000 enmiendas. La factura de las concesiones del Ejecutivo a sus socios en los Presupuestos asciende a más de 2.800 millones. Entre ellas destacan cerca de 2.000 millones para ERC y 450 para Bildu
• EL CONFIDENCIAL: Ley del solo día es sí. Montero ignoró un informe del Gobierno de Page que alertaba de la rebaja de penas. La ministra ha afirmado que “nadie” la avisó, pero desde la Consejería de Igualdad de Castilla-La Mancha se le remitió un dosier el 3 de noviembre de 2021 que incluía ejemplos concretos de los efectos adversos
• MONCLOA: El amianto: la pandemia silenciada que ya ha segado 100.000 vidas en la España del siglo XXI. El amianto es un devastador cancerígeno y un potente destructor de los pulmones
• ES DIARIO: El “presidenciable” Feijóo desarbola a Sánchez con el cruel retrato de todos sus desmanes. El líder del PP ha protagonizado la intervención de altura que los suyos le reclamaban. Y ha enumerado el desastre institucional que el líder del PSOE dejará como legado a toda la Nación.
• REPÚBLICA: Feijóo hace un discurso durísimo contra Sánchez, pero renuncia a presentar una moción de censura.
• PERIODISTA DIGITAL: Lo asegura el paparazzi Diego Arrabal. Jorge Javier Vázquez, con un pie fuera de Telecinco: «Se tendrá que ir de España». Al parecer, el presentador podría tener miedo a su futuro. Karmele Marchante no olvida el infierno de ‘Sálvame’: «Fui maltratada por una serpiente y unas bichas psicópatas». “Fui humillada por una serpiente y unas bichas sádicas y psicópatas”

• LIBRE MERCADO: España se une a las comunistas Venezuela, Cuba, Argentina y Perú en una estrategia conjunta contra el cambio climático. Quieren “actuar con urgencia contra la pérdida de biodiversidad y el cambio climático”, según confirma el Gobierno de España.
• LIBERTAD DIGITAL: Podemos no teme las consecuencias de la ‘ley del sólo sí es sí’: “A Irene no la toca nadie”. “Ha habido ministros que querían su cabeza pero no lo han logrado”, dicen desde la formación morada y apuntan a María Jesús Montero.
• EL CIERRE DIGITAL: Sánchez remodelará el Gobierno tras empujar a Reyes Maroto y Carolina Darias a las municipales. El presidente socialista cree que ambas ministras están amortizadas e intentará obtener con ellas un buen resultado en 2023 en Madrid y Las Palmas.

• EL DEBATE: Una alcaldesa del PSOE (San Bartolomé de Tirajana-Las Palmas) se gasta medio millón en una fiesta para funcionarios con barra libre de Möet y concierto de Dani Martín. Los asistentes disfrutaron gratis durante cuatro días de alojamientos en hoteles de lujo, comidas y cenas con música en directo y barra libre de champán
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LA RUTA MANOLA, BONIFACIO, PIOLINA

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FUE un gusto poder pasear esta noche con Toñita sin la lluvia que nos ha estado cayendo en las últimas. Sin embargo, hacía más frío (11 grados)
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FRASES

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“Siempre me siento feliz ¿Sabes por qué?… Porque no espero nada de nadie. Esperar siempre duele…” (Shakespeare)
“De vez en cuando es necesario sacudir el árbol de la amistad para derribar la fruta podrida” (Anónima)
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MÚSICA
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DENTRO de un mes es Nochebuena. Así que vamos a celebrarlo con un clásico de esas fiestas y de esas noche:

http://www.youtube.com/watch?v=RDpWkBi-cr4

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EL TIEMPO QUE VIENE
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NUBES, claros y lluvia. El termómetro bajará un poco, con estas temperaturas extremas:
• Máxima de 14 grados.
• Mínima de 5 grados

4 Comentarios a “A LA EMBAJADORA USA LE GUSTAN LAS FABAS DE LOURENZÁ”

  1. rois luaces

    (Creo que “la señora” que vendiera el café Varela no era de “Mosteiro” sino de Rois, Cirio, en el mismo municipio de Pol, con capitalidad, reciente, en Mosteiro. La espléndida y abundante fuente de Rois tiene un par de inscripciones que recuerdan su restauración y su primitiva re?construcción por iniciativa de Varela, y de los vecinos que aportaron trabajo. Hubo también una gasolinera Varela por la carretera de la Coruña, entrando en Madrid)

  2. rois luaces

    Paz, Pacita, incluso Concordia, Irene o Eirene (a la griega) eran nombres que desde los primeros XX se ponían mucho en Lugo, probando la dificultad y las ansias de aquellos tiempos tenebrosos que hoy algunos quieren reconstruir.

  3. El Octopus Larpeiro

    Después de leer tu comentario “a desprecio” sobre los Restaurantes Michelin no se porque pero me acordé de Esopo y de su fábula de la zorra y las uvas. Bien, no te interesa el asunto. A diferencia de los principales periódicos que le dedican amplios reportajes y de algunos telediarios que abrieron con titulares sobre el asunto.
    Hoy leo una entrevista a los nuevos estrellados gallegos y destacan el trabajo, el tesón y el sacrificio para conseguir el galardón. Están encantados, Paco. Felices. Y Pepe Vieira contentísimo. Comenta que con dos estrellas se te llena el restaurante de extranjeros. Yo mismo he querido reservar en el Celler de Can Roca para mi cumpleaños del mes de junio próximo y estaba lleno. Un martes. Estoy en lista de espera.
    Y en cuanto a la alta cocina, ninguno de los ganadores gallegos se ve incluido. El de Orense define su restaurante como de producto y el de Padrón como asador. Con sus brasas y sus chuletones.
    A la embajadora de Estados Unidos, querido Paco, como no le van a gustar las fabas de Lourenzá. Son un producto excelso y en la República Dominicana, tanto los frijoles como las habichuelas blancas, son comida de lo más corriente. Son muy de fabas. Muchas veces acompañadas de arroz. Por cierto, si la señora embajadora se pasa por Lugo ¿a donde la vas a llevar?, ¿al Playa o al Miraz?

  4. Scepticus

    Bendita hemeroteca.  24 de noviembre de 1963:
    ” MAESTROS.- Había pocos de los dedicados a la alfabetización por culpa de las bajas y como remedio se autorizaba el contratar a docentes en expectativa de destino e interinos”.
    No solo me impacta el recuerdo sino que fue ese año en el que un servidor inició sus largas horas a la dedicación de la enseñanza y ganó sus primeras pesetitas en consecuencia.

    Se habla de alfabetización y no de escuelas de niños. Históricamente se trata de un período entre 1.939 y 1.968, que se debe analizar bajo los principios ideológicos surgidos tras la guerra civil. El cálculo del analfabetismo en España en 1.940 apunta a una cifra de casi nueve millones sobre una población de 26, prácticamente la tercera parte. Esta triste tasa hizo que el régimen plantease su campaña de alfabetización de adultos y la promoción de la asistencia escolar en la población infantil.

    Ocurrió pues que el maestro que en mi pueblo ejercía esa labor con adultos marchó a cumplir su tercer período de milicia universitaria y fui encargado como idóneo, así venía redactado el oficio de la delegación provincial, de hacerme con ese trabajo. Es curioso el adjetivo de la idoneidad porque para entonces yo solo era un bachiller elemental.

    La matrícula era próxima a los veinte alumnos, no recuerdo a ninguna alumna, y dado que comenzaban las labores de recolección, la asistencia quiero recordar que no superó nunca los cinco alumnos. Pero entre ellos estaba Juan, le llamo así aunque su nombre fuera otro, obrero agrícola fijo con un vecino terrateniente de mi casa que me conocía desde pequeño. Ver aquellas manos encallecidas y torponas intentando un buen agarre del lápiz para escribir las primeras letras era un poema. El caso es que su interés por ellas era escaso. Lo único que pretendía, me confesó, era poder escribir su nombre pues le daba vergüenza firmar con la ignominiosa cruz de la ignorancia. Le puse condiciones: por cada letra que aprendiera yo le ayudaría tantas veces a escribir su firma. Dos letras, dos repeticiones. “Es que las letras no “me se quean, Sceptiquito” me decía apurado. Yo le respondía que ya vería como sí. Aprendió las vocales y a escribir Juan y la inicial de su apellido. No volvió a clase. Trabajaba, era ya casi pleno verano, desde la madrugada al ‘zópueh’to’. Traduzco: hasta que se ponía el sol. Y un rato más.

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