¡HASTA LOS HUEVOS!
PUES sí, ayer eran noticia en el mercado de los viernes. Una de las vendedoras a la que recurro habitualmente y que es una de las que me surte de algunos productos del campo, me decía preocupada: “Van a prohibirnos vender huevos y a multar a los que los vendan. Me contaron que ya en algunas ferias ha pasado. Aquí todavía no, pero se decía que hoy hubo por aquí inspectores mirando y tomando notas”.
Eso al margen, el precio de los huevos no había subido a pesar de que estos días se ha dicho que iban a escasear. Ayer, yo, los compré a 4 euros la docena.
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POR LO DEMAS…
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EL mercado no estaba muy concurrido ni de vendedores ni de compradores y esta vez estuve relativamente temprano, un poco después de las once de la mañana. Puede que el hecho de que estemos a fin de mes y con la cuesta de enero muy presente tenga que ver. En la Plaza de Abastos, algo parecido
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EN EL COMEDOR SAN FROILAN
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ME pasé por allí un rato para saber como van las cosas. Y no están en su mejor momento; superviven, pero con más dificultades de las que había, pongamos, hace cinco años.
Sor Montserrat me enseñó la relación de beneficiarios diarios y oscilan entre las 100 y las 120 personas. La mitad acuden al comedor y los restantes almuerzan en casa. Normalmente son familias con niños y a los niños el ambiente del comedor no les conviene y por eso se llevan la comida para tomarla en casa.
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ABUELEANDO
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AYER, como casi todos los viernes. Recogí a mi nieto a las dos en el colegio y estuvo en mi casa hasta que en las primeras horas de la noche vino a buscarlos su padre. Hacía tiempo que no le ponía zorza con patatas fritas y eso le preparé de comida. Y estaba tan buena, que incluso yo me tome una tapa más grande de la habitual.
No pudimos salir de paseo ni a cortar leña, porque la tarde era muy desapacible, así que… ¡a jugar! Lo hicimos a las damas, a La Oca, al escondite (en casa) y hasta a la gallina ciega. Eso sin contar con que él también se entretiene solo sin problema y se paso un buen rato pintando.
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ABEL LA HA ARMADO
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EL Alcalde de Vigo está muy descontento de que el AVE que le comunica por vía férrea con Madrid tarde 4 horas y 15 minutos en llegar a la capital de España. Y propone que no haga tantas paradas lo que perjudicaría a otras ciudades por las que pasa. Naturalmente le han salido al paso criticando con dureza su egoísmo (todo para mí, nada para vos). No en las formas, pero sí en el fondo, lo entiendo; quiere para su ciudad lo mejor y seguro que le duele que a los orensanos ese mismo viaje les lleve poco más de dos horas. Pero si el alcalde de Vigo (a 600 kilómetros por carretera de Madrid) le enfada que por tren se tarden 4,15 horas en llegar a Madrid, ¿qué tendríamos que decir los lucenses (a 500 kilómetros de Madrid por carretera), que no tenemos ni tendremos AVE y que por lo tanto padecemos un viaje más largo en el tiempo?
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CAMBIO DE HORA
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SOLO una semana para que vuelvan a crecer los días, porque en la madrugada del próximo sábado al domingo se adelanta el reloj una hora y disfrutaremos de más tiempo de luz. Naturalmente prepárense en los próximos días al debate de siempre sobre la conveniencia o no de mantener este sistema de cambios de horario. Pasa siempre, pero dura poco.
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CUENTA ATRÁS PARA LA DÉCIMA GASTROXPLOSIÓN
Por EL OCTOPUS LARPEIRO
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• Galicia Fórum Gastronómico abrirá sus puertas este domingo, día 23, en ExpoCoruña,
donde celebrará su X aniversario con un programa de tres días con más de cien actividades
en torno a ‘Un océano de cocinas’
• El acto de inauguración oficial, presidido por el presidente de la Xunta, Alfonso Rueda,
tendrá lugar a las 11.30 horas en el escenario del Auditorio
• Joan Roca será el encargado de clausurar la primera jornada de una edición que también
contará con Elena Arzak, Marcos Morán, Ricard Camarena, Rita Magro, Marsia Taha, Kanji
Kobayashi y Javier Olleros, Pepe Vieira, o Manuel Costiña, entre otros.
Fórum Gastronómico regresa este fin de semana a Expocoruña para celebrar su edición más
especial. Será desde el domingo 23 al 25, con más de cien actividades y algunos de los cocineros y cocineras más prestigiosos del panorama actual. Una nueva #gastroexplosión que durante tres días convertirá el recinto expositivo en punto de encuentro de profesionales y amantes de la gastronomía para conocer de primera mano las tendencias del sector.
Galicia Fórum Gastronómico abrirá sus puertas todos los días a las 10.00 horas con las primeras
actividades, estando prevista la inauguración oficial el domingo, a las 11.30 h, con un acto presidido por el presidente de la Xunta, Alfonso Rueda, quien junto a autoridades y representantes institucionales aprovecharán también para visitar los distintos stands.
Galicia Fórum Gastronómico girará este año en torno al eje temático ‘Un océano de cocinas’,
poniendo el énfasis no sólo en la gastronomía de territorios con mar, sino también en la pluralidad tanto de sus productos como de sus cocinas. Asimismo, tendrán cabida temas de rabiosa actualidad vinculados a la misma temática como lo son la economía azul o la alimentación saludable, y contará con chefs como Joan Roca, Elena Arzak, Marcos Morán, Rita Magro, Ricard Camarena, Marsia Taha, Kanji Kobayashi o Javier Olleros, entre muchos otros.
Además y al igual que años anteriores, mostrará las novedades más interesantes del sector
foodservice y una gran plataforma profesional y comercial con más de 200 marcas expositoras en su espacio dedicado a la feria, con la presencia, tanto de empresas líderes del sector como pequeños productores y artesanos alimentarios.
Las actividades se repartirán entre el Auditorio, con ponencias en directo de cocineros y cocineras; Taller, con sesiones de cocina con degustación; Ágora, destinado a expositores para hacer sus presentaciones de producto; Wine Circus, dedicado a la gastronomía líquida; Cócktail Bar Fórum, en el que se presentarán las novedades de coctelería; Crafts Beer Market, dedicado en exclusiva a las cervezas artesanas; Coffee Fórum, dedicado al café de especialidad con ponencias formativas y que se presentarán las novedades de coctelería; Crafts Beer Market, dedicado en exclusiva a las cervezas artesanas; Coffee Fórum, dedicado al café de especialidad con ponencias formativas y degustación de cafés, y Artisan Market, un espacio concebido al estilo de un mercado tradicional reservado a pequeños productores gallegos, que presentan los mejores productos del medio rural, el mar y la artesanía alimentaria, además del Cook Trends, el espacio de restauración para los visitantes, en el que se podrá degustar una selección de platos que representan la vanguardia y el talento gallego de la mano de Coruña Cociña, Ourense Cociña, Artesa da Moza Crecha, Chichalovers, Down Experience, Bico de Xeado y Shake the Kitchen.
Entre las sesiones más esperadas se encuentran la del Cociñeiro Galego 2025, que tendrá lugar el domingo a las 12.00 h; la Batalla de Sumilleres, el Concurso de Empanadas, el Desafío XChef de Cervezas 1906, el Campeonato de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia y la entrega de los premios Picadillo, uno de los momentos más emotivos del Fórum, que reconocen los méritos que han demostrado las personas premiadas a través de su trayectoria profesional en diferentes disciplinas.
Las entradas pueden adquirirse a través de la web:
http://www.galiciaforumgastronomico.com
Ampliaré información.
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EL CHOFER, DE LO MISMO
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Beber na Coruña que bonito é, tomando unhas tapas cos amigos tamén.
https://www.galiciaforumgastronomico.com/?idm=es
Pongo la referencia gastronómica del finde porque o leí muy rápido o se le pasó a Octopus cuando escribió sobre el forum… o salivé tanto como siempre que se pone a los fogones, que los limpiaparabrisas no me dejaron ver.
Nosotros fuimos onte a disfrutar al “Manuel Manuel”, que siempre merece una visita, porque el miércoles estaba cerrado
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CRÓNICAS MADRILEÑAS (y 26)
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CIERRO esta serie dedicada a mi último periplo madrileño, que como siempre ha dado mucho de sí. Tres días allí dan para mucho si a uno le tienen preparado un buen programa y si uno, como es mi caso, está dispuesto a “darlle a zoca” lo que haga falta.
A mi, viajar no me gusta, no porque no me apetezcan y no disfrute los destinos, que sí, sino por lo que es el viaje en sí. Si con Madrid tuviésemos buenas comunicaciones, iría con mucha más frecuencia. Al fin y al cabo tengo ya más familia directísima allí que aquí y la capital de España me ofrece un montón de alicientes. Pero los lucenses, con mucha diferencia en relación con el resto de los gallegos, lo tenemos peor que nadie. Lo del AVE ha sido la puntilla y no se crean todas esas cosas que sueltan los políticos cuando se les calienta la boca y mienten sin ningún tipo de pudor: nunca tendremos AVE en Lugo; o al menos nunca lo veremos nosotros. Y hasta que prueban lo de Orense no se dan una idea del chollo que tienen allí: se sale de Madrid a las 10 de la mañana y se está en Orense poco después de las doce. Dos horas y pico y ya está. En el caso de Lugo, el viaje dura el doble y eso siempre y cuando no se corte la luz en el tramo de vía que hay entre nuestra ciudad y el AVE, cosa últimamente nada rara.
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LA PIZZA DE CANDELA
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A Scepticus no le gusta la pizza; a mi sí; y Candela hace una casera muy rica según ella. A lo mejor Scepticus se anima a probarla. Lean:
“Casualmente en la tarde noche de ayer tomamos pizza casera. Nos encanta. La masa era comprada, pues siempre que viene la familia nos dejan poco tiempo. En lugar de tomate ayer emusionó un trozo de queso Roquefort con un chorro de crema de leche para que impregnara la base de la bien estiradita masa, luego Mozzarella y Emmental rallado por encima y al horno un cuarto de hora mas o menos. Antes de terminarla le añadió otro trocito de del Roquefort desmigado que quedaba y además otro poco de queso Raclette y unas nueces escampadas, y yo me apresuré a echarle mitades de dátiles en lo que iba a ser mi mitad, ya que me encantan en ella. unos minutillos más de horno y quedó estupenda. Nada de especies ni tomate esta vez, don Scept. El toque del queso raclette, tan cremoso, es delicioso. Pruébenla así. Yo es que muero por los quesos. Lo malo es por el colesterol y yo ayer solo bajé la basura a la noche, pero hoy llevo ya casi cuatro horas sin parar. La que me organiza mi nieta y sus invenciones son de órdago, y claro, desplegamos material y escenarios que luego hay que desmontar.
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ANTÓN, DESDE MADRID
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“Hago un alto, tras finalizar lo que me trajo a Madrid y despedirme de colegas en el último aperitivo, paseo por la acera enfrente del Congreso a la espera de la persona que tiene las entradas y me va acompañar para entrar un rato al Prado, (cada vez que vengo, veo una sección) y después me llevará al aeropuerto para tomar el vuelo de las siete a Bilbao.
El plan era viajar a Londres mañana y de allí regresar a San José con mi suegro que regresará con mi señora e hijos como tienen programado para pasar las vacaciones de Pascua con los niños el mes que viene en Getxo, he tenido que cambiar el vuelo de regreso a Ca. porque el trasbordo en Londres no está operativo por un incendio.
En Madrid, he disfrutado del agua, lo digo en serio, claro está que deseando no suceda ningún percance para la población, literalmente lo de disfrutar de la lluvia, se debe a que no es algo muy frecuente donde resido habitualmente.
Además del placer de frecuentar bares, estos días pasados, a la hora de almorzar y/o cenar, mis invitantes propusieron repetir lo de hace un par de años y me llevaron a comer verdinas con almejas, rape y algo de langosta al Ferreiro en Tetuan, al día siguiente un pariente de mi progenitora, en un sitio gallego en la carretera de Boadilla, cerca de su lugar de trabajo, previa ración de pulpo, (no me recomendó el caldo gallego) así que opté por una fabada y un discreto Albariño “de la casa”, como ya no estoy para trotes por el estress, salvo una cena de trabajo en el Pelotari, en Recoletos, previamente debía acercarme a las cinco de la tarde a la “calle Caracas”, como le llaman coloquiamente por lo visto a la calle Serrano, encargado de recoger a uno de la embajada que nos facilita mucho las cosas y por tanto, también invitado, el resto de los días, mis cenas en el hotel se basaron en tirar de la cesta de fruta que obsequian y tisanas de manzanilla al servicio de habitaciones.
Buen fin se semana.
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SCEPTICUS Y PACO
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A veces a uno le salta, aún en el silencio de la casa dormida, por lo cual no lo expresa en voz alta, la interjección más común de la lengua española, ‘¡Cñooo!’ Y es que asomado a la Hemeroteca leo que en marzo del 46, uno ya calzaba dos meses de vida, se estrena una película con título más que conocido, ‘La tía de Carlos’. Algo de idea tengo de que el Martínez-Soria empezó su carrera artística ya pasadito de años. Por lo cual me voy a la enciclopedia del cine Filmaffinity y ciertamente salgo de dudas. Lo que hace que entienda lo que se afirma en EP. Así, literal: “Gran Teatro.-HOY: La película que ha batido el récord mundial por las carcajadas que provoca. ‘La película más graciosa de todos los tiempos. “La Tía de Carlos” en español. Garantizamos 50 minutos de risas”. Esta pinícula, decía aquel, ‘Con lo que me ha costado aprender a decir pinícula y ahora les dicen flim’, del 46 está basada en una obra de teatro de don Brandon Thomas y el nombre de sus actores huele a yanqui desde lejos.
Pero me sirve ciertamente para aclarar algunos puntos biográficos de Don Paco Mtez. Soria y traerlos aquí. Que nació casi con el siglo XX, en el 1902, y que su primer pelotazo de crítica y público no llegó hasta que tuvo sesenta y cuatro años, en el 66: ‘La ciudad no es para mí’. Hago una pequeña retroalimentación: Su padre era policía y con pocos años la familia se trasladó a Barcelona. Don Paco, entonces Paco a secas, empezó a trabajar como dependiente de una empresa y luego comercial. Tras los azares de la guerra incivil, logró entrar en el mundo del teatro gracias a su amigo Rafael L. Somoza, participante en muchas de sus películas luego con su físico y su voz inconfundibles. Somoza tenía ya su propia compañía de teatro y por cierto, Alfonso Paso ya andaba estrenando sus comedias.
De ‘La ciudad no es para mí’ hay características muy curiosas. Pedro Masó era el productor de la película en la que gastó cinco millones de pesetas en su producción y mantenía muchas dudas antes de su estreno de si llegaría a recuperar su inversión. Hizo M. Soria un envido valiente: se ofreció a pagarle la cantidad invertida para quedarse con los derechos. La película fue un éxito clamoroso de público que la convirtió en el largometraje español más visto de la década de los sesenta. Desde su cartel de presentación, su atuendo de pailán, la maleta amarrada y la gallina, desconcertado en mitad del tráfico urbano es todo un prototipo. El autor del guion era nada menos que Lázaro Carreter y aquellos cinco millones de difícil recuperación que calculaba el productor se convirtieron en más de setenta y tres(73) kilos de rubias.
“La tía de Carlos” yanqui de los años cuarenta, en el año 81 se había convertido en un disparatado sainete a la española basado sobre todo en el travestismo del M. Soria y en sus más que arrebatados episodios y trapisondas. Don Paco, como le gustaba ser llamado, no era al parecer un tipo muy asequible, léase simpático, en su trato personal, sobre todo durante los rodajes. O eso dicen quienes hubieron de tratarle. Pero todo un fenómeno del cine español durante más de quince años. “La tía de Carlos”, rodada en el 81 fue la última en la que trabajó Paco Martínez Soria. Loor y respeto
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TAL DÍA COMO HOY, 22 DE MARZO
Por “DOMINGO TALLO, 52”
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22 MARZO DE 1946:
• KURDOS.- Los Kurdos persas, siguen peleándose entre sí.
• MONTGOMERY.- Pide moderación en el comer. Considera que los oficiales que están en Alemania, viven demasiado bien, teniendo en cuenta las difíciles circunstancias alimenticias. Ha firmado una orden prohibiendo que la comida tenga más de tres platos. El mariscal recuerda en su orden, la escasez de alimentos que reina en el mundo y que Gran Bretaña se ha visto obligada a implantar un “racionamiento de hambre” para la población alemana.
• CIENTIFICOS.-Norteamérica utilizará en la confección de equipos militares, más científicos alemanes.
• EXPORTACION DE ANCHOAS A ITALIA.- La salida de anchoas beneficiará grandemente a los productores nacionales. Será un hecho inmediato la revalorización del mencionado producto, toda vez que los pescadores podrán vender a los fabricantes en mejores condiciones la anchoa que ahora capturen en su costera.
• ARQUITECTO INGLES EN MADRID.- Invitado por el Director del Instituto Nacional de la vivienda, el arquitecto de la British Council Mr. Parr, ha visitado las barriadas de viviendas protegidas que han sido levantadas alrededor de Madrid.
22 MARZO DE 1956:
• AREILZA Y MARRUECOS.- “Es muy próxima la independencia y unión de Marruecos”, dijo Areilza en la mezquita de Washington. España desempeñará un importante papel como uno de los más grandes amigos de la nueva nación. “Gran parte del alma de España es árabe por inclinación y por sentimiento instintivo”.
• FIESTA DE LA POESIA EN LUGO.-Las primeras autoridades asistieron a los actos organizados por la Delegación de Información. Magno Festival poético en el Círculo de las Artes.
• HOSPITAL PROVINCIAL Y PALACIO DE LA DIPUTACION.- El próximo domingo a las once y media en el Estadio de los Miñones, contenderán en un interesantísimo partido de fútbol los funcionarios provinciales que prestan sus servicios en el Hospital Provincial de San José y los del Palacio provincial, a fin de dirimir la supremacía futbolística de ambos centros.
• GUITIRIZ.FIESTA DEL ARBOL.- Va resurgiendo cada vez con mayor brillantez y esplendor la antigua y tradicional Fiesta del Árbol en esta villa de Guitiriz.
• ANUNCIOS DE BRINDIS.- El cargo desempeñado por la persona que anuncia los brindis en los banquetes y grandes recepciones sociales, es una institución peculiarmente británica. Las personas que ostentan ese cargo se clasifican en distintos grupos, pero los astros de esta profesión pertenecen a la “Society of London Teatsmasters”.
• JRUSCHEF CONTRA STALIN.- Ha tenido amplia difusión en la Prensa yugoslava, la publicación del sensacional ataque de Jruschef a Stalin.
MADRID.-Han llegado a Madrid David O. Seiznick y su esposa, Jennifer Jones. Él fue el productor de las películas “Rebeca”, “Lo que el viento se llevó” y “El tercer hombre”, entre otras.
-POPOS. Cuatro mil vehículos, motos y coches, se han matriculado en Madrid durante tres meses. Esto no tiene trazas de parar, pues bien sabido es que los españoles sufren en la actualidad del complejo de automóvil.
• LA PRIMAVERA, SOBRE TODO, HAY QUE VERLA.- Un anciano pobre y ciego esperaba en una concurrida calle de Londres a que alguien echase una limosna. Todos pasaban de largo sin ni siquiera mirarle. Un poeta vio el platillo vacío e inmediatamente escribió sobre una cuartilla que colgó al cuello del ciego: “Vosotros veis la primavera, yo nunca la he visto”, y los transeúntes, emocionados, llenaban de monedas el platillo. “Hilarión” nos recuerda hoy, que la primavera hay que vivirla, sentirla, y sobre todo “verla”.
22 MARZO DE 1966:
• PREMIOS DE NATALIDAD.- Han recibido el galardón entregado en el Palacio del Pardo por Su Excelencia el Jefe del Estado, entre otros, el matrimonio formado por don Julio Alcaide Inchausti y doña Carmen Guindo, que han tenido veinte hijos de los que viven 19.
• PROFESOR ESPAÑOL EXPULSADO DE BEIRUT POR UTILIZAR UN TEXTO DE SANTO TOMAS.- El profesor español había sido considerado responsable de la utilización en un curso de la universidad, de un texto de santo Tomás de Aquino, juzgado insultante para el Profeta Mahoma y la Religión Islámica. “El curso tenía por objeto exponer la concepción que la Edad Media occidental tenía del Oriente y de los movimientos ideológicos que allí se producían” ha manifestado el rector de la Universidad americana.
• BOUS CONTRA MERLUCEROS.- En el litoral de Vizcaya, desde hace unas semanas se viene registrando en la costa vizcaína una pugna entre Bous y arrastreros contra pequeñas embarcaciones merluceras dedicadas a la pesca de merluza y besugo al anzuelo.
• MICROFONO DE ORO.- El próximo viernes, a las ocho de la tarde, en el Gran Teatro, darán comienzo las eliminatorias previas para la realización del “Micrófono de Oro”.
• LA RADIO BATIO TODOS LOS RECORDS.- En esta jornada Radio Lugo batió todos los récords imaginables en sus treinta y tantos años de funcionamiento. Nos referimos a los discos dedicados, como es natural. Las peticiones superaron las tres mil y a los locutores de servicio llegó un momento en que les costaba trabajo leer tanta relación de nombre solicitando un solo disco.
VITAMINADO P.P.-El DEPURATIVO RICHELET. ¿Por qué? Ahora se presenta bajo una fórmula más activa introduciendo un nuevo elemento: la vitamina P.P.
¿Por qué esta adición ? porque la carencia o insuficiencia de vitamina P.P. -como lo ha demostrado la ciencia- es el origen de ciertos trastornos cutáneos. La presencia de la vitamina P.P junto a las extracciones vegetales, el yodo, el yoduro y las sales halógenas, viene a extender y reforzar la acción tónica y estimulante del Depurativo Richelet. Pida a su farmacéutico el DEPURATIVO RICHELET
Vitaminado P.P.
• HA FALLECIDO VICENTE LATORRE.- Era el último representante de una generación de músicos lucenses, entre los que se figuraba Juan Montes.
• ROBAN EN UNA CARCEL.- Los presos de la cárcel de Berlín, se han enterado hoy, al despertar, que habían sido robados. Ladrones procedentes del exterior de la prisión, escalaron el muro y robaron cigarrillos de un almacén de la cárcel. Las autoridades han manifestado que los ladrones debían conocer el terreno.
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CENTRO Y REMATE
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• CENTRA el periodista Alejandro Entrambasaguas: “La Fiscalía que investiga las residencias de Madrid rechazó imputar a Illa pese a que exigió «prohibir salir a los mayores». El Ministerio de Sanidad ordenó que los ancianos con síntomas fueran aislados en un cuarto «con buena ventilación».
• REMATA el profesor de filosofía y escritor Carlos Mtz. Gorriarán: “Transferencia de culpa a terceros o cargarle el muerto a otro: los culpables acusando a Ayuso de sus propias decisiones, que ellos mismos llaman “homicidas”.
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SIN COMENTARIOS
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“LLEGARÁ, supongo, un momento en que nacer femenino o masculino sea tan decisivo como nacer rubio o moreno” (Martín Caparrós, columnista)
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REFLEXIÓN
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Fernando Simón, la cara (también de piedra) casi más visible del mundo oficial durante la pandemia, sale estos días en los medios para presumir del trabajo hecho y postularse para empresas mayores, aunque esto le ha salido mal.
Es el mismo que aceptaba siendo mentira, que había detrás un equipo asesor del Gobierno para las medidas a tomar; o hablaba de que solo iba a afectar a una minoría; o minimizaba las consecuencias de la manifestación feminista del 11 de marzo (“no impediría que mi hija fuese a ella”)
Por esto y por más se puede asegurar que la desfachatez es casi tan contagiosa como el covid.
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VISTO
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EL templo taoísta más alto del mundo:
https://www.youtube.com/watch?v=nBAmwhRrAD0
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OIDO
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A dos Menas marroquíes los han entrevistado a la puerta del centro madrileño en el que viven. Los pilló el periodista Vito Quiles, que es un provocador y les supo sacar lo que quería. Dejo a un lado el método utilizado y me quedo con los que los chavales contaron. Y tiene tela. Da hasta miedo.
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LEIDO
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EN el suplemento “Infraestructuras” un reportaje titulado “El futuro de las obras es modular” en el que se destaca: “Las construcciones a partir de modelos prefabricados se prese-ntan como una alternativa rápida y de calidad a la edificación tradicional. La creciente falta de trabajadores en el sector y la necesidad de levantar nuevos proyectos en poco tiempo son factores clave para dar impulso decisivo a estas técnicas en los próximos años”.
Son edificios que se arman como piezas de juguete.
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EN TWITTER
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• PRINCIPIA MARSUPIA: Acaban de detener a Ekrem Imamoglu, el alcalde de Estambul y el principal rival político de Erdogan. Ayer le habían retirado su título universitario [necesario para presentarse a elecciones presidenciales]. Son los tiempos, los autócratas se sienten más fuertes que nunca.
• MI PROPIO BOSS: Hola tocayo, te explico. En Turquía, si no has sido víctima nadie te valora. El drama del resarcimiento es muy importante entre las masas. Sin ir más lejos, Erdoğan estuvo en la cárcel por “recitar un poema”. Y a İmamoğlu le va a pasar lo mismo. Esto es pan y circo
• LUIS DE VELASCO: Trump le aplaudirá si saca rédito económico. Y Europa no puede ponerse en contra a un aliado estratégico en la guerra de Ucrania y que puede ayudar a estabilizar Siria. Vivimos tiempos de mierda.
• GERMÁN: En Estados Unidos van a empezar a pasar cosas así. A Trump no lo echan en la vida.
• JULIO CESAR: La bolsa turca cayó casi 7% y perdió valor la lira turca. 40,2 a 42,3 unidades por euro. Igual, el malestar económico cuando no hay democracia no le pasa cuenta a los dictadores.
• CAYETANA ÁLVAREZ DE TOLEDO: Ovación de la izquierda a Fernando Simón en el Congreso. El que dijo: «España no va a tener, como mucho, más allá de algún caso diagnosticado». Murieron 121.825 españoles. Tres veces más que la media mundial. La peor gestión de la OCDE: en muertes por millón de habitantes, en contagios y en restricciones a la libertad. Un fracaso moral y ejecutivo, que ahora aspira a dirigir la Agencia Estatal de Salud Pública.
• DIEGO TRAJANO: Fernando Simón es el ejemplo de todo lo que toca el gobierno del PSOE, mentiras y quiebras. Aun estamos esperando conocer el comité de expertos. Eres la única que habla claro en las Cortes.
• MARTA QUEROL: Los mismos que aplauden a Ábalos o al FGE. Nada raro.
• PABLO HARO URQUIZAR: Tomás Gómez, exlíder del PSOE de Madrid: “Para Pedro Sánchez, el fin justifica los medios para que la derecha no gobierne, a partir de ahí todo vale”
• VICKY LA VIKINGA: Falso. Lo único q quiere Pedro es estar en Moncloa, y si para ellos tiene que gobernar la ultraderecha de Junts, pues vale. Y si tuviera que pactar con Vox o con Franco a cambio del sillón, también lo haría.
• EDUARDO URIBE: “Para que la derecha no gobierne” como coartada publica. La realidad es “para que él, Sáncheznstein, siga en la poltrona” (al precio que sea).
• JUAN C. SÁNCHEZ: Más que la derecha no Gobierne es que gobierne él , Pedro Sánchez
• DON SIN DIN: Estamos asistiendo a una sistemática degradación del sistema democrático, que me hace pensar que pueda no ser el sistema óptimo. Gracias izquierda por convertir todo en mierda.
• TEMPLARIOS: La dictadura perfecta es aquella en la que sus víctimas no son conscientes de que viven en ella.
• 0000: Aquí lo inaceptable es aceptable y si no preguntar a Sánchez.
• BEA TALEGÓN: Ayer en el cole (público) se explicó a una clase de niños de 10 años que existen 112 géneros. Que ahora se puede “elegir” el género. Me gustaría que me dijerais qué os parece que este tipo de “información” se dé en un aula, y si sois profes, os agradecería que me indicaseis en qué contenido docente se fundamenta. Muchas gracias
• ÁLVARO GM: Pues creo que si planteamiento es erróneo, porque califica de información lo que en realidad es un adoctrinamiento. Si esos contenidos se hubieran dado en otros tiempos (hace 20 años), se hubiera estado cometiendo un delito, hoy se imparte en los colegios.
• MANOA: Así es, mi hijo vino de la charla perplejo, dice: “mamá la mayoría de los profes están colgados, no sé cómo ponen a esos maestros, son de lo peor”
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EL BAÚL DE LOS RECUERDOS
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EN esta serie pretendo también incluir anécdotas protagonizadas por interpretes o agrupaciones musicales que estuvieron en Lugo a muchas de las cuales conocí, vi y escuché. Y también espero que entienden que, no recurriendo nunca a notas o documentos que tenga a mi alcance, a veces pueda cometer errores de fechas, que nunca influirán en lo sustancia de la historia. Es el caso de la que voy a contar hoy. Sería por los años 70 y gracias a la televisión se puso de moda un baile que se llamaba “El Quando”, duró poco, pero mientras duró fue bastante popular. Lo lanzó un grupo llamado “Los Quandos”, que fueron los grandes beneficiarios del invento. En el momento en que ya empezaba a estar en decadencia el grupo fue contratado por el Círculo de las Artes para algunas de sus fiestas. Y como Lugo es pequeño y a veces hay coincidencias que no pasan desapercibidas, alguien fue testigo de la situación que tuvo por escenario la barra del Restaurante Verruga donde se habían citado los componentes del grupo que aunque parezca disparatado, entre ellos, algunos, ni se conocían. Se habían hecho pasar por “Los Quando”, montaron algo de su repertorio y en principio engañaron a sus contratadores. Ha pasado mucho tiempo y no recuerdo como acabó la historia, creo que llegaron a actuar, pero ya descubiertos y reduciéndoles considerablemente sus honorarios.
Y para que se den una idea de los que era “El Quando”, aquí lo tienen en el disco grabado por sus creadores “Los Quando”
https://www.youtube.com/watch?v=fLhk-pTAO4A
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MONTUNO APORTA
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AL hilo de lo que en esta sección escribíamos ayer, él nos manda esto:
Sobre las orquestas que en Cuba llevaban la palabra casino yo destacaría dos (seguramente hubo mas):
El conjunto Casino, con Roberto Espí de director cantante y Roberto Faz, Orlando Vallejo como cantantes principales, entre otros. Aquí tocando una conga, ritmo típico del carnaval cubano.
https://www.youtube.com/watch?v=3hmNsKPL17U
La otra sería la Orquesta Casino de la Playa, en la que estuvo de pianista y arreglista Dámaso Pérez Prado. De hecho en esta guaracha se pueden apreciar elementos de lo que después sería el mambo. El propio “cara de foca” toca el piano con su estilo característico:
https://www.youtube.com/watch?v=ft1NCb2u0EA
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RINCÓN DEL LECTOR
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• MONTUNO: Un feliz aniversario para su barba (ya pasó sus bodas de oro, ahora, a por el platino).
RESPUESTA.- Lo firmo.
• CANDELA: Ya que la hemeroteca ‘toca’ la Poesía, decir que el pasado viernes tuve la oportunidad de asistir en un centro cultural que tenemos de vanguardia, a la visita que nos hizo una poetisa que me encanta y se llama Magdalena Sánchez Blesa.
https://www.youtube.com/watch?v=7L3CC75tu8c
RESPUESTA.- Es bonita.
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COMUNICACIÓN
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• En televisión estos han sido los programas más vistos del jueves:
1) Partido de futbol Holanda-España.- 4 millones de espectadores.
2) Antena 3 Noticias 1.- 2,3 millones.
3) Antena 3 Noticias 2.- 1,7 millones.
4) “Pasapalabra”.- 1,7 millones.
5) “Supervivientes”.- 1,7 millones.
• EL ESPAÑOL: El TS anula la homologación de títulos extranjeros que Sánchez traspasó al País Vasco para ser investido. La Sala de lo Contencioso-Administrativo estima recursos de colegios profesionales y concluye que la transferencia fue contraria a la Constitución porque se trata de una competencia exclusiva del Estado.
• OKDIARIO: Comunidad de Madrid. Ayuso recuerda a Sánchez que la parada militar el 2 de Mayo se celebró incluso durante la II República.
La presidenta de la Comunidad de Madrid denuncia el “sectarismo” del Gobierno tras el veto al Ejército.
• THE OBJECTIVE: El personal directivo de la Seguridad Social, en huelga por el caos normativo de Sánchez. Critican al Gobierno por no dar solución al problema de personal para atender el enorme volumen de prestaciones.
• VOZPOPULI: Oughourlian contacta con Goldman Sachs y otros bancos para ganar músculo financiero en su guerra con Moncloa. El empresario armenio busca fórmulas para frenar las aspiraciones de los accionistas afines a Pedro Sánchez.
• EL CONFIDENCIAL: Investigados en los tribunales. El ‘clan de las primarias’ que aupó a Sánchez, acorralado: Ábalos, Koldo, Cerdán… y hasta su chófer. José Luis Ábalos y Koldo García están imputados por múltiples delitos, mientras que el exchófer de Sánchez aparece en informes de la UCO, al igual que Santos Cerdán.
• MONCLOA: El empresario que medió para el coche de Ábalos fue investigado en República Dominicana. El empresario Bernardo Castillo Pérez, investigado en la Causa Koldo como uno de los socios de Víctor de Aldama, intermedió en la compra de un Range Rover Sport de segunda mano por 15.000 euros.
• ES DIARIO: Felipe González vuelve a la carga contra Sánchez: rapapolvo por no ser capaz de aprobar unos Presupuestos. Además el expresidente socialista pide un esfuerzo a los dos principales partidos de nuestro país, PP y PSOE, para que alcancen un acuerdo para aumentar el gasto en Defensa. “¿Con quién piensa negociar el Gobierno? ¿Con Sumar o con ‘Restar’?”, ha ironizado González.
• PERIODISTA DIGITAL: En su programa de TV. El dardo de Ana Rosa a Sánchez por su ‘tocata y fuga’ en el Congreso: “Se nota el hermano músico y el socio prófugo”. La presentadora ha dedicado su editorial a la pifia del presidente de Gobierno en el Congreso cuando le preguntaron sobre un tema que no esperaba.
• LIBRE MERCADO: Madrid es la primera opción de inversión extranjera en España y logra cinco veces más dinero que la Cataluña separatista. Madrid, con medidas liberales y seguridad económica, logra cinco veces la inversión extranjera en Cataluña y 23 veces la captada por el País Vasco.
• LIBERTAD DIGITAL: La UCO sigue el rastro del “cupo” vasco-navarro de Santos Cerdán también en los contratos de mascarillas. Santos Cerdán percibió una comisión de 15.000 euros en un sobre en un bar frente a la sede socialista de la calle Ferraz.
• EL CIERRE DIGITAL: Uribes vuelve al foco: El dirigente del CSD que colocó ‘a dedo’ a la exmujer de Ábalos. La última polémica del exministro José Manuel Uribes sobre la pelota vasca revive sus vínculos con José Luis Ábalos
• EL DEBATE: «Sánchez ha secuestrado la democracia y hay que exigirle elecciones anticipadas ya». El análisis de Antonio R. Naranjo.
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LA RUTA MANOLA, BONIFACIO, PIOLINA
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PASEO breve con Toñita bajo la lluvia, pero no muy intensa. La temperatura es de 7 grados. Mientras paseo escucho en la radio que ha sido el marzo más lluvioso de la historia, desde que se controlan estas cosas; pero parece que la próxima semana mejora mucho el tiempo.
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FRASES
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“El río abre un cauce y luego el cauce esclaviza al río” (José Ortega y Gasset)
“El necio vanidoso es el enemigo nato de la gente de talento” (Marqués de Vauvenargues)
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MÚSICA
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OTRA recomendación portuguesa de Antón: CARMINHO canta “Deixei A Minha Casa”
https://www.youtube.com/watch?v=4vqDW865Pd8
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EL TIEMPO QUE VIENE
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MUCHAS nubes, algo de sol, lluvia y bajada de las temperaturas con estas extremas previstas:
• Máxima de 11 grados.
• Mínima de 3 grados.
22 de Marzo , 2025 - 12:21 pm
Ya tu ves Paco, que a Scepticus no lo volteamos de la tostada ni ofreciéndole un cortapizza cilíndrico y un tenedor. Él se las pierde.
Acabo de buscar lo que cuentas de la entrevista a los dos menas en Madrid. Era sabido. Bueno, eso de que mantienen relaciones con las cuidadoras, habría que comprobarlo. pero que vamos, hay tanto vicio que no lo descartaría, no. Lo que aquí ocurrió fue bien cacareado.
A raíz de esto tuve que ver ayer en televisión a cara de piedra que se ha venido con la presidenta del c(C)ongreso a seguir contandoneos el cuento de acogida. Y digo yo q se podrían llevar algunos a sus casas. En plural. Ellos solo pisan las zonas por donde están esos centros de acogida cuando van a pedirles el voto. Ya viste como acaba la entrevista: _GRacias P.S., te queremos.
El caso es que cada mena nos cuesta al año lo que nuestros hijos no ganan trabajando. No sería mejor que dieran ese dnero a las familias españolas para que tuviesen más hijos? Con la mitad bastaría. Se le dice a las futuras madres, te vamos a dar ventitantas mil si el año que viene traes un hijo al mundo. Y estos, al ser nuestros, se criarían con nuestra cultura y valores. Pero claro, no lo harán, pues no ganarían nada en los chanchullos que se montan con los morenitos, que solo fomenta la delincuencia y la oKupación ilegal.
Y esta situación con Argelia la provocó el guaperas. Vergüenza y más verguenza tendrían que darles de verse los nudillos blancos de tanta sujetarse a las poltronas.
Me voy a nadar con el husband. Bye bye, don Scept.
22 de Marzo , 2025 - 12:31 pm
Aún no había escuchado la Conga que nos dejó Montuno. Me ha retrotaido a mis carnavales juveniles. Allí anduve yo algunos años con mis compis. Vas del bracito con pasito de lado como la bachata, quiebrito y pal otro lado con bracitos arriba. Pa La Habaname vooooooy. Ahí ahí!!
22 de Marzo , 2025 - 12:39 pm
Paco Martínez Soria continúa vivo, no hay más que poner “La ciudad no es para mí” a los niños y ver su respuesta. El y Cantinflas son eternos.
Sobre gallinas y huevos bajo las leyes de la ¿ unión europea ? mejor no hablar. LUgo sin AVE pero aviargripada.
22 de Marzo , 2025 - 15:32 pm
Una pizza sin salsa de tomate ni es pizza ni es na. Y en cuanto a Paco Martínez Soria, no me hace puñetera gracia. Me hace retroceder a una época olvidable. El tiempo cutre.
Solo falta un día para el Fórum Gastronomíco.
22 de Marzo , 2025 - 16:04 pm
El alcalde de Vigo, en vez de hacer comentarios más o menos despectivos sobre otras ciudades debería de preocuparse de lo suyo: El Ayuntamiento de Vigo sólo dispone de una biblioteca de titularidad municipal, que además comparte con la Xunta de Galicia. Por el contrario, el Ayuntamiento de A Coruña se preocupó de montar una red de bibliotecas municipales por todo la ciudad que en la actualidad ya cuenta con seis puntos de contacto con los libros. El concello de Oleiros dispone de cinco bibliotecas municipales. Cuatro más que Vigo. No, si al final a Vigo le van a faltar luces.
Y eso por no hablar de lo que se dedica a gasto social por habitante que en la ciudad olivica es el menor de todas las ciudades gallegas. Claro que a él todas estas historias le van bien. Eso hay que reconocerlo.
22 de Marzo , 2025 - 19:31 pm
Hay ideas, más bien expresiones y no entro en política sino en historia como simple aficionado a su lectura en fuentes lo más solventes posible, que producen una cierta rebelión mental. No sé quién dijo que entrar en lo que dicen algunos historiadores es someterse a errores. Con dos fallos de entrada: la ignorancia o la manipulación. Si el historiador sienta cátedra sobre temas que entran en sus lagunas de ignorancia, malo; pero si lo hace con el intento de sesgar datos para conseguir un fin espurio, peor.
La Hemeroteca, tantas veces utilizada como fuente por los Hunos y por los Hotros, nos trae hoy una perla de ese estilo. Ojo, que no es el periódico quien hace marrullerías sino quien hace afirmaciones que el periodista se limita a reproducir. Le llamo perla a lo que dice Areilza: “Es muy próxima la independencia y unión de Marruecos”, dijo Areilza en la mezquita de Washington. España desempeñará un importante papel como uno de los más grandes amigos de la nueva nación. “Gran parte del alma de España es árabe por inclinación y por sentimiento instintivo”.
Es previo conocer algo de la biografía de Areilza, que fue alcalde de Bilbao en 1.937; muñidor de aquel conglomerado de partido único fusionando a Falange, Tradicionalistas y los sindicalistas de las JONS; embajador en Francia y USA; profesor de Ciencias Políticas en la Universidad de Madrid; conspicuo ‘Procurador en Cortes’ durante largos años; secretario del consejo privado de Juan de Borbón y ministro tras la muerte de Franco y hasta miembro de la Real Academia Española de la Lengua.
Que Marruecos iba a ser independiente lo sabían hasta en las tertulias de los bares y casinos de pueblo, de hecho eso ocurrió aproximadamente al mes de esa altisonante declaración. Que el hombre se fuera a una mezquita en Washington a contarlo tiene su mandanga. Pero esa guinda con que culmina el pastelón es de micción frustrada: ‘Gran parte del alma de España es árabe por inclinación y por sentimiento instintivo’. Vaya, como el Adelfos de Manuel Machado que dijo lo del alma de nardo del árabe español.
Escribo desde Andalucía-Vandalia y no en mi segunda patria, Galicia. Esa Vandalia donde nadie, o muy poca gente, se atreve a poner en la picota al personaje pomposamente llamado padre de la patria andaluza, el notario Blas Infante. Nada menos que esa iniciativa parlamentaria fue convertida en preámbulo del Estatuto de Andalucía: “La Historia ha reconocido la figura de Blas Infante como Padre de la Patria Andaluza”.
¿Cuántos andaluces conocen, incluidos aquellos que propusieron la redacción de ese preámbulo, una biografía detallada del notario Infante Pérez? No olvidemos que la ola arrolladora del partido socialista de principios de los ochenta comenzó en Andalucía y el estatuto se redactó sobre la cresta de esa ola. Infante a mediados de los años 20 viajó a Marruecos, se convirtió al Islam en presencia de testigos marroquíes, adoptó el nombre de Ahmad Infante, algo que se trata de ocultar y llegó a identificar el Al-Andalus musulmán de los siglos VIII y IX, que llegaba hasta más allá de Coimbra y Zaragoza, con la Andalucía actual. Está demostrado por el ADN que la mayoría de los andaluces son descendientes de las oleadas de repobladores castellanos y no tienen origen magrebí.
22 de Marzo , 2025 - 20:03 pm
Vaya, que poco creativo el señor Larpeiro. Lástima que no la retratara -como ustedes dicen. Pues de nada tenía mucho… Y mucho más digestiva… El hecho diferencial ¿sabeusté?… Y a otra cosa, mariposa.
Que digo yo ¡¡miraá!! (no interjecciono un ¡Cñooo! como el Don, no, q en mí sería feo) que ese depurativo Richelet que anuncia hoy la hemeroteca del año 66, le hubiera venido bien a los socavones (¿existenten? es q se habló de…) en el cara de piedra. A ver si el PP al fín va a ser la ’solución’ a pedro el Pinocho.
Por cirrto , hablando de soluciones … Escuché el otro día en la radio que no va a haber suficientes funcionarios para ‘resolver’ las futuras pensiones (?) Si eso les ocurriera, sugiero obtengan un certificado electrónico para comunicarse o solicitar cualquier tipo de información con la administración pública. Es muy fácil de conseguir -en cualquier oficina de barriada incluso mejor-. Lo único es que hay que hacerlo en persona personalmente. Además de momento es gratuito.
Y al hilo de lo gratuito, el otro día se nos enojó un cliente (arrendatario de pisos turísticos) porque le cobrçabamos una tasa ANUAL q deberá pagar por darle un número registral que exigen ahora a todos…(se sabe supongo si es un alquiler normal, de año-s no se considera turçistico) . Es que la gente lo quiere todo. El tiempo empleado en conseguir un documento para tal fin es casi el mismo que el empleado en cualquier otro trámite. Además son precios estipulados ‘de arriba’ … Por 32 leuros el hombre se marchó aireado…pues buen viento lleve pensé. Encima lo quería al momento jiji. Que noooo farruquito, aunque el cliente tenga siempre la razón tú vas a venir la semana próxima, y eso por ser localitis. Es queeee.
Lo cierto es que el control está siendo extremo, Paco, como con tus gallinas… Y cuando llegue el euro electrónico vamos a descacharrarnos de la risa.
22 de Marzo , 2025 - 20:08 pm
Y me gustaría añadir sobre Mnez.Soria -yo, que le descubrí bien tarde- me produjeron ternura. Una ya venía muy entrenada en movies (=pIlículas, don Scpt) de la cinemateca cubana, y reencontrarme con aquellos silencios naturales, no buscados, de la gente, me dejaban subyugada. Cutres? Quiá! Una manera de entender cómo se entretenían nuestros padres después de una guerra… Que no todo fueron flors i violes. Ternura.
22 de Marzo , 2025 - 23:11 pm
PREMIOS PICADILLO
Además de los concursos en el Fórum Gastronómico, el martes se entregan los Premios Picadillo que suponen un reconocimiento a la trayectoria profesional de cocineros, enólogos, responsables de sala, productores y divulgadores de la cultura culinaria gallega que han contribuido a su consolidación. Los premiados de esta edición son:
Celestina Martínez, de O Parrulo (Ferrol), en la categoría Cocina, de la que el jurado reconoce su “labor de preservación de la cocina tradicional gallega” al frente de un restaurante que tiene su origen en una pequeña tienda de ultramarinos abierta hace 60 años por Celestina y su marido, y al que ha dado continuidad su único hijo convirtiéndolo en un referente en la carretera de Catabois.
En la categoría Sala, que “pone en valor el oficio de camarero y de maestro de sala de los restaurantes gallegos”, el premiado será Berto Domínguez, al frente del mítico restaurante D’Berto (O Grove), una reputada marisquería que lleva más de 35 años ofreciendo los mejores productos del mar de Galicia. Para mí, junto a los Marinos José de Fuengirola, la mejor marisquería de España.
En la categoría Vino, que distingue “la labor de viticultores, enólogos y sumilleres que con su trabajo y sabiduría han situado a los vinos de Galicia entre los mejores de España y de Europa”, el premio será para Joaquín Álvarez “Quin”, de O Rosal, un respetado viticultor de la zona y conocido por rescatar y recuperar la variedad tinta Castañal, endémica de la subzona de O Rosal.
En cuanto a la categoría Productor, que reconoce a mujeres y hombres con oficios relacionados con el mar y la tierra que han conseguido crear productos de prestigio para la gastronomía gallega, se otorgarán diferentes galardones. Así, en el caso de Mar, el reconocimiento recaerá en O Peirao – Federación Galega de Redeiras Artesás (Malpica de Bergantiños), entidad que agrupa a siete asociaciones de rederas gallegas con el objetivo de dignificar el oficio, mientras que en el apartado Rural el premiado será Jesús Simal Gándara, catedrático de Ciencias de los Alimentos de la Universidad de Vigo, por su labor en pro de la recuperación del cultivo del olivo en Galicia.
También serán distinguidas como productoras 8 panaderías históricas de Galicia: Panadería Pallares (Sarria, Lugo, 1876); Panadería Germán (Fisterra, A Coruña, 1870); Panadería Rabizas (Betanzos, A Coruña, s XVII); la centenaria Panadería Paleo (Ribadeo, Lugo); Forno do Calviño (San Cristovo de Cea); Sieira Charlín (Ribeira, A Coruña, 1884); Panadería Central (Buño, Malpica) y Panadería Caneda (A Pobra de Trives, Ourense), que recibirán el Premio a las Panaderías Históricas de Galicia, con el que el jurado reconoce el papel que desempeñan preservando un oficio patrimonial y poniendo en valor el pan de Galicia.
Finalmente, también habrá galardones para las categorías de Formación, que este año será para IES de Foz por su formación de baristas, y de Divulgación, pensado como reconocimiento a personas que con su obra contribuyen a la difusión de la cocina y la gastronomía gallegas, y que en esta ocasión se otorgará a La Alacena Roja, una revista de periodicidad bimestral dedicada al turismo y la gastronomía.