En los casi cinco años de existencia de esta bitácora no creo haber faltado a la cita diaria una docena de días cada doce meses y siempre coincidiendo con viajes; si estoy en Lugo sigo desde aquí con ustedes, incluso en jornadas tan señaladas como Nochebuena o Fin de Año. Ayer no pude, pero la culpa fue de la tecnología; no mía: se me estropeó el ordenador y nada pude hacer. Afortunadamente lo he podido sustituir provisionalmente y superar las dificultades. Y gracias a todos los que se sorprendieron por la ausencia y se interesaron por los motivos.
—————————-

LA muerte de Manolo Sandar me ha pillado por sorpresa; no hace mucho había estado con él y por principios de año, más o menos, cenamos juntos y recordamos tiempos pasados; él  fue una estrella de la noche lucense detrás de los mostradores más concurridos: Circulo de las Artes, Gasolinera de Los Claveles, Bar Atalaya del Gran Hotel…; sin olvidar su apuesta como empresario con “El Rincón de Sandar. Era un maestro de la coctelería, pero no conoció los buenos tiempos de ahora cuando tomar un combinado es cosa muy normal.
También hablamos de su faceta musical como integrante de “Los Brillantes” o dirigiendo como mánager al grupo “Cirar”, heredero de “Los Alesandi”.
Manolo era uno de esos personajes que desde abajo se convierten en muy importantes en ciudades como la nuestra. Otra parte de la historia de Lugo que desaparece.
P.
———————-

QUIERO recordar que Sandar como profesional de la hostelería fue alumno del gran Perico Chicote, estaba en posesión de numerosos premios y tenía en su haber la creación de varios combinados de éxito; unos dedicados a la muralla, otros a gente importante y uno que había italianizado su apellido: el “Sandarini”, creo que una bebida sin alcohol muy recomendable para las damas.
P.
———————-

LAMENTO no haber podido asistir a sus honras fúnebres mi papel provisional de cuidador de nietos me lo ha impedido. Me lo imagino dándole a la coctelera Allí Arriba.
———————-

ME escribía  Arturo, uno de los habituales de la bitácora, sorprendiéndose de que Tom Jones, que actuó el lunes en Santiago, solo cobrase alrededor de 45.000 euros. Y tiene su explicación, porque la cosa es así, pero no es así. Lo cuento y tengo información de primera mano porque me lo explicó la semana pasada personalmente el alcalde de Compostela, el lucense Ángel Currás:
Los más o menos 45.000 euros (que me parece que es un poquito menos) es lo que aporta el Ayuntamiento de Santiago a fondo perdido, junto con los gastos de producción (escenario, sonido, hoteles, comidas…) pero hay otro ingreso a mayores más importante que es lo que se recaude en taquilla; ese cantidad irá íntegra para el artista.
El escenario del concierto, la Plaza de la Quintana, puede acoger según me han dicho a unas 5.000 personas. Si ponemos un precio medio de 30 euros, se ingresan por este concepto 150.000 euros, que unidos a los 45.000 de subvención dan una cifra, casi libre, de 195.000 euros (32 millones de las antiguas pesetas). No está mal.
Por lo tanto, Tom Jones ha ganado en este concierto bastante más de lo que se deduce de la aportación municipal.
P.
————————–

LA fórmula de subvención y taquilla para el artista que se utilizó en el recital del “Tigre de Gales” es muy frecuente en la actualidad, cuando los organizadores no tienen capacidad económica para pagar los cachés totales de los artistas o cuando no quieren arriesgar. A veces el artista sale ganando mucho y en otras lo contrario.
Uno de los últimos casos de operación redonda para el cantante fue el concierto que hace un par de años dio Sabina en San Froilán. Lo hizo un productor independiente que acordó un fijo con el Ayuntamiento de Lugo y se quedó con la recaudación de taquilla. Ahora no lo recuerdo con exactitud, pero como el Pazo se abarrotó, se hizo la mayor recaudación de la historia en un concierto en nuestra ciudad (creo que más de 200.000 euros, que unidos a la subvención municipal eran mucho dinero);  el promotor, luego de abonar el caché del artista, se llevó un buen pellizco. En aquel entonces aconsejé a la concejala de cultura que fuese la Comisión de Fiestas la que hiciese de empresa, pero no se atrevió.
Otro concierto importante que se dio en Lugo con esta fórmula fue el de Julio Iglesias en el San Froilán de hace más o menos dos lustros. La Diputación, la Xunta y me parece que también Coren, aportaron un fijo y el resto de los ingresos para el artista se obtuvieron por la venta de entradas.
Pero no siempre las cosas funcionan tan bien y entonces el artista o el promotor independiente se dan el tortazo. En Lugo ha habido varios casos.
———————–

UN lector de la bitácora, que tengo perfectamente identificado por los datos que me da,  me
enviaba el siguiente texto en relación con la ayuda demandada por el Ayuntamiento a los comerciantes para colaborar en la financiación del San Froilán:
“Querido Paco
Soy un buen amigo tuyo que lee habitualmente esta bitácora y que entre otras actividades se dedica a la venta de corbatas. Como sabes, pues lo hemos comentado varias veces, mi opinión sobre las fiestas es que los grandes beneficiados han sido los negocios de hostelería. Sabes también mi predisposición a colaboración con el ayuntamiento en cuantas iniciativas realice, aunque solo sea por motivos personales, que compartimos. Pero en relación con la propuesta que se realiza sobre la financiación de las fiestas, creo que el Sr. Adunas (supongo que se refiere al Sr. Seijas) tiene toda la razón. Es una propuesta ofensiva. Y me explico. Los propietarios de locales comerciales estamos hartos de que cada vez que hay unas fiestas desembarquen en Lugo una miríada de vendedores ambulantes, conocidos actualmente como manteemos que ofrecen la mas variada suerte de artículos, la gran mayoría ilegales y suministrados por “mayoristas” de las copias que hacen su agosto utilizando a los inmigrantes.
Es fácil acudir al recurso de decir que ellos tiene derecho a ganarse la vida. Cierto. Pero ese derecho no puede ejercitarse saltándose todo tipo de reglas. Cada vez que hay un periodo festivo estos vendedores ambulantes aparecen, como ya dije, con multitud de artículos: camisas, polos, corbatas, pañuelos, collares, sortijas, millones de bolsos, colonias, películas y un largo etc. que ocuparía paginas y páginas. Pues bien esos puesto se instalan, sin impedimento, ninguno y con total desfachatez delante de escaparates y entradas de comercios que, como es mi caso, vendemos el mismo genero de productos, pero totalmente ajustados a la legalidad.
El año pasado tuvimos que llamar hasta en tres ocasiones a la policía local ya que habían instalado sus “negocios” en la misma puerta de nuestro establecimiento y ante el escaparate. La respuesta del ayuntamiento por medio de la policía local, fue siempre la misma “no tenemos efectivos”. ¿Sabes lo que tuvimos que hacer?, pues negociar con los ambulantes el espacio que deberían dejar libre para tener un mínimo acceso al escaparate y a la entrada. Una vergüenza. Y ahora el ayuntamiento pide que colaboremos para pagar las fiestas. Es ofensivo, de verdad. Nuestra situación no es única. Pregunta a las zapaterías de la calle de la Cruz, a las tiendas de ropa de Conde Pallares, a las de bisutería de Doctor Castro. Todos te dirán lo mismo.
¿Sabes lo único que no venden, Paco? Cafés. Ni sanguis, ni comidas, ni coca colas, ni platos combinados. La hostelería es la gran beneficiada de las fiestas y no solo no colabora con ellas en su financiación sino, que además, como tu mismo has dicho, en los días grandes no ponen ni siquiera las tradicionales tapas que tanta fama le han dado nuestra ciudad.
Por todo ello te agradecería una reflexión y no similar los negocios d hostelería al resto de los negocios “de centro”, que según tu son los principales beneficiados. Estaré encantado de enseñarte nuestro libro de caja diario, para que compruebes la realidad de lo que digo.
Sabes que quiero a mi ciudad con toda mi alma y que espero y deseo que las fiestas sean un éxito y que tengamos buen tiempo, que como hemos comentado en varias ocasiones es la clave de ese éxito”, pero no es justo afear, aunque no sea de forma expresa, el comportamiento de los comerciantes si no se colabora en su financiación, puesto que,  créeme,  somos económicamente, los grandes perjudicados.
Un abrazo”.
RESPUESTA DE PACO RIVERA.- Estoy mayoritariamente de acuerdo con tus argumentos y probablemente en mi opinión de ayer no aclaré suficientemente cuales deberían ser los empresarios mas generosos y cuales los que podrían serlo menos o no serlo nada; la misma disección que tal vez debería haber hecho el amigo Seijas, que supongo también tiene vinculación institucional con los empresarios de hostelería, principal objetivo de la demanda de ayuda.
———————-

BOLITA asistió el último fin de semana en el País Vasco a una boda; nos envió de ella una muy interesante y divertida crónica, de la que recuerdo la parte gastronómica que no tiene desperdicio:
“Los canapés que eran calientes y frios, con muchas mariconaditas tales como:(que me acuerde), pimientos verdes de Padrón (picantes) sobre pintxo de bacalao al pilpil, pintxo de txangurro y piña , Canapé de Queso de cabra y espárrago, cucharita de Pulpo a la gallega (en unos maderitos miniplatos muy monos, pero claro, sabía a poco), morcilla con puré manzana reineta sobre lecho de berenjena en pan de nueces, canutillos de salmón con mousse de queso de cabrales, medallones de pastel de cabracho, hongos confitados en cebolla sobre tosta de pan de nueces con queso suave que tenía picaditos encima piñones y pistachos, y unas bandejas con jamón etc. Marisco, ni de lejos excepto el centollo del pintxo.
De vinos un fino andaluz, Albariño Pedro de Soutomayor 07 y Vallobera Blanco 2011, también un coctel intragable de Cava.
Ya sentados, lubina con salsa holandesa, sorbete de champan y mandarina y de 2º solomillo Ibérico con Trigueros y boletus al Foie, (en cristiano con una salsa y setas por arriba y tres espárragos verdes colocados como la cruz de San Andrés, con un cacho de foagrás caliente encima), Vino tinto Rioja alavesa Baigorri Crianza 2009 y el mismo blanco para el pescado; yo me agencié un par de Albariños para mi mesa, con un billetito de 5 Euros al camarero, (después me enteré que ya le había dado más del doble mi padre) ¡hay que ser pardillo!
Había tarta nupcial para la cosa de cortarla los novietes, pero no le vi el pelo, sirvieron trataleta de frutas del bosque que tenía arándanos,grosellas y frambuesas, sobre un hojaldre y una especie de crema pastelera, y al lado una tartaleta con una bola de helado bañado en chocolate caliente y otra que parecía de leche merengada cubierta de caramelo líquido”.
————————-

DEL LIBRO “1898. LUGO FIN DE SECULO”:
El 1896 va a ser un año que no se olvidará fácilmente en Lugo; se registran en la ciudad acontecimientos históricos como la inauguración de dos edificios predestinados a entrar en la crónica social y cultural: la nueva sede del Círculo de las Artes y el Teatro Circo; por otro lado tendrán ligar la Exposición Regional y el Congreso Eucarístico Nacional. El caso del edificio del Círculo es sorprendente: se coloco la primera piedra en febrero del 96 y a finales de ese mismo año, es cierto que aun con obras pendientes para finalizarlo, se procede a su inauguración. Paralelamente se constituye una sociedad para proceder a la construcción del Teatro Circo, cuyo presupuesto, sobre un proyecto realizado por Álvarez de Mendoza, ascendía a 60.000 pesetas.
Mañana nos detendremos en la Exposición Regional y más tarde al Congreso Eucarístico, pero adelantamos que para estos dos acontecimientos la ciudad se preparó adecuadamente. El Ayuntamiento habilitó, por ejemplo, dos barracones de madera en la Puerta de la Estación para albergar a los visitantes y dispuso una iluminación especial. El Casino dio un baile extraordinario con presencia de personalidades de toda Galicia y el Teatro Circo inauguró su sala de espectáculos en junio con la Compañía de Zarzuela Bergés que actuó hasta el 11 de septiembre.
Las crónicas recogen otras actuaciones artísticas destacadas  como la presencia en la ciudad de la Compañía Soriano y la Compañía Etcheverría, ambas de zarzuela y el concierto del Teatro Circo en el que actuaron Asunción Montes, el barítono coruñés Tomás Maristany y “el reconocido pianista don Canuto Brea”.
——————–

COSAS DE LA COMUNICACIÓN

-    El morbo de la gente alcanza cotas inexplicables. Dos programas casi marginales en esta época del año (“Espejo Público” y “El programa del verano”, que suple al de Ana Rosa) alcanzaron el lunes las mejores cuotas de pantalla del día, ambos con el 18,6%, gracias a la aparición de los restos de los niños de Córdoba, aunque falta confirmación oficial de que pertenezcan a ellos.

-    Pero Ana Rosa quiere aprovechar el tirón del caso, reduce sus vacaciones y vuelve a hacerse cargo del programa probablemente hoy miércoles.

-    Mientras “Sálvame” sigue encandilando a un tipo de público y logró el lunes, a las 17,45 horas el “minuto de oro” con 2.443.000 espectadores y una cuota de pantalla del 21,8%

-    Estos han sido los cinco programas más vistos del lunes:
1)     “Los Simpson”.- 2,1 millones.
2)     “Pulseras rojas”.- 2 millones.
3) Telediario 1.- 1,9 millones.
4) Informativos Telecinco 15h.- 1,9 millones.
5) “Sálvame diario”.- 1,9 millones.

- La cadena con mejor share del día (14,1%) ha   sido Telecinco. En segundo lugar Antena 3 (12,2%) y luego TVE (10%)

-    “El Hormiguero” seguirá apostando la próxima temporada por estrellas mediáticas: en el primer programa de septiembre, el lunes, el invitado será Vicente del Bosque. Veremos que juego da en las situaciones disparatadas que  plantea Pablo Motos.

-    El programa de RNE “En días como hoy” pasa a llamarse “El día menos pensado”.

-    Daniel Diges, Anna Simón y Arturo Valls, etre los concursantes del próximo “Tu cara me suena”.

-    El canal infantil de la pública, se desdobla en dos: Clan Boys y Clan Girls en los que atenderán específicamente a chicos y chicas; porque digan lo que digan los gustos son bien distintos.
————————

LAS FRASES
“Después de la verdad, nada hay tan bello como la ficción” (ANTONIO MACHADO).
“Temblad ante el esclavo cuando rompe sus cadenas, no tembléis ante el hombre libre” (JEAN-PAUL SARTRE).
————————

LA MUSICA
Hace unos meses “estrené” aquí “Que reste-t-il de nos amours?” (“¿Qué queda de nuestro amor?”, en castellano)  una canción bellísima, compuesta hace 70 años, en 1942, por el francés Charles Trenet, en cuya música intervino también Léo Chauliac . Hay  docenas y docenas de versiones de los más grandes y curiosamente no encontré ninguna en castellano. Varios interpretes de habla ingresa la grabaron con el título “I wish you love” (“Te deseo amor”) y hay que decir que todas las versiones que he escuchado (Dalida, Marlene Dietrich, Franco Battiato, Nat King Cole, Rod Stewart…) son excelentes; por lo que se ve, el tema es un chollo para cualquier interprete y también para directores de películas pues fue utilizada como banda sonora en varios filmes como por ejemplo “Besos robados”, de Truffaut.
Vamos a escuchar tres versiones diferentes. La primera, de Natalie Cole:

Sinatra le da su sello personal y la pone a ritmo de swing:

Por último, la versión original, la de su autor Charles Trenet:

————————–

EL HASTA LUEGO
Paseo brevemente con Bonifacio y “La Piolina”. Hace una noche bastante fresca, al contrario de la del lunes al martes, que fue espléndida hasta que empezó a llover. Hoy miércoles tendremos un día de sol esplendido, salvo las nieblas matinales, y temperaturas suaves:
-    Máxima de 22 grados.
-    Mínima de 11 grados.

Esta entrada se publicó el Miércoles, 29 de Agosto , 2012 a las 0:45 am y está clasificada en General. Puedes seguir las respuestas a través de el feed RSS 2.0. Puedes dejar una respuesta, o trackback desde tu sitio.