SE ha creado una Cátedra del Pan en el Campus de Lugo. Buena noticia, pero el proyecto puede quedar en nada sobre todo por lo que tiene que ver con el pan gallego, si no son prioritarios dos asuntos:
1) Producción en serio, de verdad, de trigo y centeno
2) Búsqueda de una fórmula que evite destrozar el pan con el envasado en plástico.
Si estas dos cuestiones no se afrontan o se afrontan mal, el proyecto será un fracaso. Y que no les parezca rotunda la afirmación.
¿Qué pan gallego se puede cocer si no hay harina gallega y la que viene de fuera deja mucho que desear? ¿De qué vale hacer un buen pan si luego se estropea en el envasado en plástico?
P.
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EL TIMO DE LA EXTRANJERA ENAMORADA
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UN paisano que por sus palabras parecía bastante corto, hablaba hace un par de días en la Radio Gallega, de que estaba buscando a una chica brasileña con la que se había casado y que después de vaciarle la cuenta corriente había desaparecido: “Casamos, fodeume os cartos, conseguiu os papeles para legalizarse aquí e desapareceu” decía y al mismo tiempo anunciaba denuncia a la policía que aún no la había localizado.
El modus operandi no es nada nuevo. Conozco algunos casos próximos. Hace unos años un muy conocido funcionario de la Diputación se fue en viaje turístico a Cuba con un amigo y los dos se “trajeron” de allí sendas novias con las que contrajeron matrimonio en Lugo. A las pocas semanas de estar aquí, tras legalizar su estancia y darles un buen sablazo, se desvanecieron.

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GALICIA EN EL MUNDO
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SE ha celebrado recientemente el “I Congreso de Estudios Internacionais de Galicia”. Una de las intervinientes fue la profesora lucense Pilar Pin, que en la última legislatura de Zapatero tuvo un alto cargo en emigración, ocupándose de los asuntos de emigración y emigrantes sobre todo en la América hispana. En el Congreso, Pilar Pin hizo un informe de la visión que se tiene desde fuera de Galicia como autonomía: “Paras mí Galicia es una NACIÓN CULTURAL, con un patrimonio relacional único en el mundo y que hay que cuidar y potenciar, definiendo muy bien lo que deseamos que sea la MARCA GALICIA…
Es muy importante constatar el alto consenso demostrado en relación a la necesidad de que la proyección exterior y la Diplomacia Pública de Galicia como autonomía esté al margen de las alternancias políticas, pero siempre respaldado desde lo institucional y desde lo político.
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BALEARIA DA MARCHA ATRAS
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NO prescindirá ni sancionará al camarero, peor ha quedado retratada. Y sobre Quimi Portet sigue el chorreo. Él escribió: “1/2 Barco Formentera-Eivissa 8:00. @Balearia. Aquest cambrer no enten “café amb llet”…” y José Durán le salió al paso en la Red: “Sr. Quimi Portet: “en catalán, “barco” no existe; “enten” lleva acento y el acento de “café” no lo has puesto bien”. Y añade: “A Quimi Portet le molesta que no le entiendan en catalán… pero él comete, en catalán, 3 fallos en 10 palabras escritas. ¡Ojú”

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LA FERIA DEL LIBRO USADO
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NO busco en ella joyas bibliográficas porque no me interesan y no tengo dinero para pagarlas. Pero hay ejemplares muy interesantes. Ayer por la mañana me di una vuelta por allí. Había colecciones de comics muy interesantes (“El Cachorro”, “El Guerrero del Antifaz”, “Hazañas Bélicas”, “El Príncipe Valiente”… Otros años tenían abundante oferta de novelas del Oeste, de Lafuente Estefanía sobre todo. En esta ocasión no localicé ninguna. Tendré que mirar con más tiempo. Ayer iba con Manola y aunque es bastante paciente, no estaba cómodo parándome un rato delante de los puestos con ella al lado.
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REFLEXIONANDO
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NO me lo puedo creer; las últimas “Carmenadas”: *
- 1) Poner en marcha los “tribunales de barrio”. Solo falta que nombre a Maduro Presidente de Honor.
- 2) El “día sin bañador” en las piscinas municipales. ¿Dará ella ejemplo?
Mientras: Madrid más sucio, más pobre, con más paro y más crispado. El caballo de Atila, en versión alcaldesa podemita.
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VISTO
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HAY muchos grupos vocales que son capaces de hacernos olvidar los instrumentos que suelen acompañar a las voces. Este es uno de ellos.

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OIDO
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IMPOSIBLE pronunciarlo. Escuché que el pueblo con el nombre más largo del mundo estaba en Nueva Zelanda y que lo habían simplificado llamándole “Taumata”. Tuve curiosidad por conocer el nombre completo y aquí lo tienen. Está formado por 85 letras:
“Taumatawhakatangihangakoauauotamateaturipukakapikimaungahoronukupokaiwhenuakitanatahu”
Aquí tienen el cartel a la entrada de la ciudad:

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LEIDO
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MARTA ha estado en Londres el último fin de semana y ha participado en la manifestación contra el “brexit”, a la que dedica su columna de “El Español”:
“George se hizo una pancarta rudimentaria con la tapa de una caja de chocolates Cadbury. En la esquina superior podía adivinarse la mancha de un bombón oculta con una tachadura de tinta. “We love EU”, decía el cartel. A mi alrededor, cientos de carteles caseros como el de George me hacen caer en la cuenta de la frescura de las movilizaciones contra el brexit en comparación con nuestras manifestaciones precocinadas, donde las pancartas se parecen sospechosamente y los eslóganes se ensayan. Aquí no.
En Londres llovía y hacía sol, y a ratos soplaba un viento desagradable, pero la gente iba uniéndose a la marcha en defensa de Europa con sus carteles artesanos y sus particulares formas de reivindicarse. Junto a mí, una mujer ha pintado un círculo de estrellas en la cabeza pelona de su bebé. Un hombre mayor cuenta a quien quiere escucharle que participó en las negociaciones de la CECA “y cuarenta años después van a estropearlo todo. ¿Qué va a ser de este país? ¿Qué vamos a exportar?”. Un chico remacha el clavo “lo único que sabemos es mover dinero ¿de verdad alguien va a querer operar aquí cuándo esto no sea Europa?”.
María, una cordobesa guapa que trabaja en una multinacional empieza a replantearse su futuro: “quería tener a mis hijos aquí. Ahora ya no estoy segura de nada”. Ella y su marido, Sebastián, dicen que en sólo unos días Londres ha mutado en una ciudad menos amable, más agresiva: “a diario hay brotes de xenofobia”.
La capital de la fusión, del melting pot, empieza a separar a quien es de fuera. Desde la ventana de un hotel de lujo, alguien saca una bandera británica y recibe un concierto de abucheos. Poco antes se ha sumado a la manifestación el carismático Tim Farron, líder de los Liberales Demócratas. Sube de un salto a una jardinera y desde allí improvisa un discurso brillante que cosecha aplausos.
Zumban distintos idiomas, pero la palabra brexit se distingue en todas las conversaciones. Un profesor de literatura agradece el interés internacional que suscita el problema, y charlamos sobre sus consecuencias, pero cuando sabe que soy escritora empieza a hablarme de las comedias de Shakespeare. La marcha es vibrante, pero pacífica. No hay lemas. Se aplaude, se grita.
Una mujer muy mayor se asoma a la ventana de su casa y muestra los pechos desnudos mientras hace la uve de la victoria. “Que nadie dé esto por zanjado. Mira a toda esta gente. No se conforman”. El bebé de la cabeza estrellada duerme plácidamente, arropado por miles de personas. Continuará.”
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EN TWITTER
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• EL FORMALITO:
-Señor, ¿Me da usted un euro para comer?
- Te vas a hacer los dientes polvo, criatura
• PELICANO MANCHÚ: Mi vida sexual es como Fernando Alonso, me conformo con participar.
• LUCIA: El infierno está lleno de gente que dice “es que yo soy así”
• SUPER FALETE: Tiene mucho mérito lo de Islandia. Allí chutas un poco fuerte y el balón se va a un volcán o cae al mar y se lo come un bacalao.
• SEÑORITA PURI: Mi vecino lleva una hora poniendo Raphael a 400dB y ahora estoy estudiando para ser francotirador de los Navy Seals
• MOE DE TRIANA: No te deseo ningún mal, pero ojalá Rajoy te diga la alineación de Islandia al oído.
• JAVIER DURAN: La entrevista a Paolo Vasile es el mejor análisis político de la victoria del PP que he leído.
• MASAENFURECIDA: PORQUE HAYA UNA ORGANIZACIÓN CRIMINAL NO QUIERE DECIR QUE TODOS SUS CRIMINALES SEAN ORGANIZADOS.
• CARLOS SALVADOR: Nacionalistas, deportistas -y TERRORISTAS- reclaman la ikurriña en las instituciones, y designan portavoz a Eneko Kompains. Menudo portavoz
• ABA TAR: El PP ha descubierto que Pablo Iglesias les hace la campaña mejor que nadie…
• EVOCADOR: Las personas que no son catalanas, ni homosexuales, ni votantes de Podemos ni veganos deberían suicidarse inmediatamente.
• EL PSICOLANALISTA: Ayer @marianorajoy me dijo en el diván que iba pedo en el balcón, “no sabía que hacer… pensaba que todo era porque habíamos pasado a cuartos”
• DIOS: Si os habéis terminado la sexta temporada de Juego de Tronos podéis seguir con las aventuras del PSOE:
• KIKOLO: Quimi Portet poniéndose faltón con una asociación de sordomudos porque nadie le responde.
• SR. HUEVÓN: No os gusta que haya paro, no os gusta que baje el paro, no os gusta la coliflor. Joder, no os gusta nada.
• AIGOR: Hola. Hace 1 año le enviamos una muestra de preservativos y le llamamos para ver qué le han parecido. – Joder, si es que no dais tiempo.
• VADIN: No hace falta que votéis, elijas la que elijas, estás jodido…
• AGENTE CRAICH: Yo, un día pedí un café con leche en castellano en un bar de Bangkok. El camarero no me entendió y amablemente se lo volví a repetir.
• ¡BAH!:
-¿Whiski?
-Solo dos dedos. En vertical.
• KIM JONG-UN: Cayo Lara se apunta al paro, lo que son capaces de hacer los rojos con tal de joderle los números de la EPA a Rajoy.

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EL BAUL DE LOS RECUERDOS
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SIGO con las vacaciones de antaño en mi etapa de joven veinteañero, cuando mi familia se iba a la playa y yo me quedaba aquí de Rodríguez atendiendo mis trabajos y los de mi padre. El teléfono era clave, porque la mayoría de las crónicas (entonces no había fax, ni correo electrónico) se enviaban por este medio, que daba paso a algunas fórmulas que ahora pueden parecer extrañas como por ejemplo el pago de las crónicas, que se hacía por tiempo. Me explico mejor: había una tarifa por minuto, pongamos que 5 pesetas; si la crónica duraba 3 minutos, te pagaban 15 pesetas. Cuanto más larga fuese la crónica o más tardasen en cogértela, más ganabas. Era muy bueno que la conexión telefónica fuese deficiente, cosa no rara entonces, porque tenías que deletrear parte de los textos. Imaginen que se daba una noticia protagonizada por un señor apellidado Pereira y no llegaba claramente al taquígrafo que la recogía en Madrid. En ese caso se deletreaba: “P de París, E de España, R de Religión, E de España, I de Italia, R de Religión y A de Andalucía. PE-REI-RA.
Naturalmente esta operación que se repetía frecuentemente, alargaba el tiempo de duración de la noticia y como consecuencia te la pagaban más.
Había otras informaciones que se enviaban por carta. Las diarias a “El Pueblo Gallego”, que dedicaba un amplio espacio a Lugo, se mandaban entregando el material al revisor de la empresa G. de Castro, que hacía el trayecto Lugo-Vigo. Salía todos los días a las dos y media de la tarde de la Ronda de la Muralla y tenía la parada frente al Café Metropol. Por lo que atañe a los reportajes que se remitían a los periódicos y agencias madrileñas, se mandaban por correo ordinario. Normalmente eran temas que no perdían actualidad y no importaba que llegasen con cierto retraso, aunque era conveniente señalar en el sobre, en caracteres grandes “URGENTE, PRENSA”
En esa tarea me pasaba gran parte de la semana, pero no toda. Lo explicaré mañana cuando siga hablando de mis veraneos de antes.
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EL RINCON DEL LECTOR
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- PELOURO no se extraña:
“Lo del tal Quimi Portet no es nada nuevo. ¿O es que acaso nos olvidamos de las denuncias a comercios por no rotular en catalán, o el acoso sufrido por los padres que quieren español en la educación de sus hijos?
En Cataluña opera una suerte de Ku Klus Klan especializado en estas cosas. Se encuentra nucleado en torno a Omniun Cultural, de donde parten la fatwas.
Si tienes la desgracia de ponerte en su punto de mira, como ahora este camarero, te caen por todos lados. Es tal el temor que inspiran que todo el mundo se pone de perfil.
Por eso me alegra ver la reacción que se ha dado ahora. Más vale tarde que nunca.
Enhorabuena por difundirlo, Sr. Rivera.
RESPUESTA.- Cierto lo que dice, pero en este caso las formas son peores: se le pone nombre e imagen a la víctima. Si yo fuese el camarero, gallego por cierto, ponía la cosa en manos de un abogado y trataba de meterle un buen puro al músico, que se ganó un muy buen dinero cantando en español y para españoles. Otro anestesiado.
- FAWKES pone el dedo en la llaga:
- “Y yo me pregunto: ¿es legal fotografiar a una persona sin su consentimiento, y subir su foto a Twitter, o cómo se llame?
¿No supone eso un atentado a derecho al honor, a la intimidad personal y familiar y a la propia imagen?. Que nadie me venga con la milonga de que el trabajador asume la exposición de su imagen por tener su puesto de trabajo en local abierto al público. Por más que así sea, se entiende que su imagen está al alcance de los clientes del local, pero no creo que tal cosa abarque la posibilidad de que quede al alcance del mundo entero (y no es un decir) porque un hijo de la gran Cataluña tiene la luminosa idea de escarnecerlo en Twitter.
En modo alguno pretendo criminalizar la conducta de Quimi Portet; tampoco es para tanto. Pero estoy seguro de que, si por la vía de la legislación de protección de datos, le calzaran una multa de 10.000 euros, el prócer (esto sí que es un decir) de la cultura catalana se lo pensaría dos veces, antes de humillar a un modesto trabajador
RESPUESTA.- Si yo fuese el camarero gallego, ponía la cosa en manos de un abogado y trataba de meterle un buen puro al músico, que se ganó un muy buen dinero cantando en español y para españoles. Otro anestesiado.
- ROIS LUACES duda:
“Lo que no sé es cómo el Portet pudo enterarse del comentario (¿sotto voce?) del camarero, si lo dijo en “otra lengua”
RESPUESTA.- Es que de vez en cuando tiene momentos de lucidez.
- ARAPAHODE lo ve distinto
“El camarero que desafió a Quimi Portet: «En gallego, español, francés, inglés y hasta en italiano te entiendo, en catalán o mallorquín, ya no.
El camarero es un maleducado y el Burro un gilipollas.”
RESPUESTA.- ¿Quién es el Burro?
- JMLOPEZ
“Lo que cuentas Paco de tus actividades profesionales como “multitarea” supliendo a tu padre, es muy loable y ejemplificador para una sociedad como la actual en “protesta” por todo, en general hemos olvidado de dónde venimos y lo que se ha avanzado, pues en aquellos tiempos que narras en los que como en tu caso había pluriempleo, trabajo mal pagado, emigración, jornadas de 48 horas semanales, escasos derechos laborales y menos protección social, tiempos que no tienen comparación con los actuales, donde hay derechos sociales y aunque haya trabajo temporal ( le llaman precario-el trabajo lo fue siempre) nada tiene de malo, pues el mercado ajusta demanda y oferta. Y ningún empresario contrata si no tiene necesidad. En fin amigo Paco, era una nota solo para agradecer la tuya que es un recuerdo de tiempos pasados, esforzados pero muy felices.
RESPUESTA.- Ni dudes que fueron felicísimos y sirvieron de base para después aspirar y conseguir más. Empezar de abajo, de muy abajo, es lo mejor que te puede pasar, aunque decirlo no sea políticamente correcto.
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COSAS DE LA COMUNICACIÓN
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- Los cinco programas de televisión más vistos del lunes:
1) Informativos Telecinco 21h.- 2,4 millones de espectadores.
2) “El Hormiguero”.- 2,4 millones.
3) “La Embajada”.- 2 millones.
4) “Levántate: All Stars”.- 1,9 millones.
5) “Sálvame Naranja”.- 1,8 millones.

- Por cadenas estos son los programas con mejor cuota de pantalla:
Telecinco: ‘Pasapalabra’ (19%)
Antena 3: ‘El secreto de Puente Viejo’ (16.5%)
laSexta: ‘Al rojo vivo′ (12.3%)
La 1: ‘Corazón’ (11.2%)
Cuatro: ‘Las mañanas de Cuatro’ (9.8%)
La 2: ‘Saber y ganar’ (8.1%)
- El noticiario con mejor share ha sido Informativos Telecinco 21h con un 20,4%
- “Minuto de oro” para “El Hormiguero”; a las 22,40 horas seguían el programa 3.794.000 espectadores, con una cuota de pantalla del 22,5%
- RCS la actual propietaria de Unidad Editorial (El Mundo, Marca…) ha dado el visto bueno a la OPA que ha presentado el financiero milanés Andrea Bonomi, con lo que la venta de la compañía parece más próxima. Falta por ver si este cambio de dueño puede frenar o minimizar el ERE. No parece probable.
- “Supervivientes” deja Honduras y celebra su programa final en Madrid el próximo martes, día 12, en el que se conocerá el ganador del concurso.
- RTVE ha inaugurado este lunes en Prado del Rey una galería de retratos de todos los presidentes y directores generales de su historia con motivo del 60º aniversario de la radiotelevisión pública. El presidente de RTVE, José Antonio Sánchez, ha inaugurado la sala en compañía de once de los responsables que han dirigido la Corporación.
El actual responsable de la Corporación ha recordado los orígenes de Televisión Española en un chalet del Paseo de la Habana en 1956 y su evolución a lo largo de los años, hasta llegar a la actual radiotelevisión pública, con siete canales de televisión, seis de radio y una web pionera en nuevas formas de consumo.
Con motivo de la inauguración se han reunido en Prado del Rey Jesús Aparicio-Bernal, Jesús Sancho Rof, Rafael Ansón, Fernando Castedo, Eugenio Nasarre, Luis Solana, Jordi García Candau, Fernando López-Amor, Javier González Ferrari, Alberto Oliart y Leopoldo González Echenique. (Fuente: Vertele)
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LA RUTA BONIFACIO
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CON Manola vengo de dar una vuelta y dentro de un rato haremos “la ruta”. Cielo completamente despejado y noche agradable, pero un poco más fresca que la de ayer. A la vuelta del paseo, la cena para “La Piolina”.
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LAS FRASES
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“La sinceridad cuesta mucho. Creemos muchas veces que somos sinceros y no lo somos” (Azorín)
“La curiosidad vence al miedo más fácilmente que el valor” (James Stephens)
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LA MUSICA
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PODRÍA ser un segundo himno de Galicia, como lo es el pasodoble “Valencia” para los valencianos o “Islas Canarias” para los canarios. Sin embargo “Mi tierra gallega” de Los Tamara, que es una canción muy bonita que rinde un homenaje emotivo y brillante a nuestra región está olvidada mayoritariamente. Ni siquiera esa cantidad enorme de grandes y buenas orquestas que nos torturan cono merengues y similares, tienen este tema en su repertorio. Después mucho hablar en gallego y tal y cual; pero todo se queda en actitudes “de boquilla”. Pues aquí no: Recuerden “Mi tierra gallega”

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EL TIEMPO QUE VIENE
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ATENCIÓN porque hará calor, con una buena subida de las máximas pero probables precipitaciones por la tarde, tal vez en forma de tormenta después de una mañana de sol. En principio la llegada de agua parece que será coyuntural y seguirá el tiempo seco y el calor en los próximos días. Las temperaturas extremas previstas son:
- Máxima de 27 grados.
- Mínima de 16 grados.

Esta entrada se publicó el Miércoles, 6 de Julio , 2016 a las 0:16 am y está clasificada en General. Puedes seguir las respuestas a través de el feed RSS 2.0. Puedes dejar una respuesta, o trackback desde tu sitio.